@phdthesis{pbf:4497, author = {{Pelaić, Zdenka}}, title = {{Effect of UV-C irradiation and high hydrostatic pressure on shelf-life and quality of minimally processed potatoes (Solanum tuberosum L.)}}, } @phdthesis{pbf:4479, author = {{Cegledi, Ena}}, title = {{Optimization of extraction and encapsulation techniques of bioactive molecules from nettle (Urtica dioica L.)}}, } @mastersthesis{pbf:4384, author = {{Šenjug, Dora}}, title = {{Kemijski sastav i antioksidacijska aktivnost divlje jabuke (Malus sylvestris (L.) Mill.)}}, } @mastersthesis{pbf:4389, author = {{Raič, Matea}}, title = {{Prijedlog tehničko tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju meda uz dodatak biljnih ekstrakata mirte, komorača i lovora}}, } @mastersthesis{pbf:4397, author = {{Vranković, Lucija}}, title = {{Optimiranje postupka proizvodnje sireva od kravljeg mlijeka s dodatkom ekstrakta lista masline (Olea europaea L.)}}, } @mastersthesis{pbf:4344, author = {{Pufek, Paula}}, title = {{Izolacija bioaktivnih spojeva lista pasjeg trna primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima}}, } @mastersthesis{pbf:4408, author = {{Begić, Karolina}}, title = {{Određivanje biološkog potencijala frakcija morske makroalge Cystoseira compressa baziranog na pigmentima i njihovim derivatima}}, } @mastersthesis{pbf:4368, author = {{Nenadić, Mateja}}, title = {{Ekstrakcija polisaharida iz smeđe alge Cystoseira compressa}}, } @mastersthesis{pbf:4484, author = {{Parać, Mia}}, title = {{Utjecaj ekstrakta moringe (Moringa oleifera) na fermentaciju kozjeg mlijeka}}, } @mastersthesis{pbf:4510, author = {{Robić, Katarina}}, title = {{Inkapsulacija eteričnog ulja sjemenki komorača postupkom elektrostatske ekstruzije}}, } @mastersthesis{pbf:4460, author = {{Marić, Antea}}, title = {{Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija bioaktivnih molekula ploda pasjeg trna}}, } @mastersthesis{pbf:4231, author = {{Furčić, Ivana}}, title = {{Stabilnost praha soka aronije tijekom skladištenja}}, } @mastersthesis{pbf:4238, author = {{Balun, Marta}}, title = {{Utjecaj sušenja raspršivanjem na svojstva praha eteričnog ulja komorača}}, } @mastersthesis{pbf:4215, author = {{Sušilović, Danijela}}, title = {{Bioaktivni spojevi i antioksidacijski kapacitet ulja i pogače ploda pasjeg trna (Hippophae rhamnoides L.)}}, } @mastersthesis{pbf:4204, author = {{Peričić, Matea}}, title = {{Optimiranje uvjeta ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku za izolaciju sterola i pentacikličkih triterpenoida iz korijena koprive}}, } @mastersthesis{pbf:4186, author = {{Medved, Ana Marija}}, title = {{Utjecaj veličine čestica i vremena destilacije na udio i sastav eteričnog ulja sjemenki komorača}}, } @mastersthesis{pbf:4173, author = {{Ljubas, Ana}}, title = {{Određivanje aromatičnih tvari u listu smokve (Ficus carica L.) plinskom kromatografijom uz masenu spektrometriju (GC-MS)}}, } @mastersthesis{pbf:4117, author = {{Tonković, Petra}}, title = {{Optimiranje procesa vodene destilacije za izolaciju eteričnog ulja sjemenki komorača}}, } @mastersthesis{pbf:4077, author = {{Staroveški, Ines}}, title = {{Utjecaj parametara ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku na izolaciju bioaktivnih spojeva iz ploda pasjeg trna (Hippophae rhamnoides L.)}}, } @article{medri:7361, author = {{Kurek, Mia and Benbettaieb, Nasreddine and Ščetar, Mario and Chaudy, Eliot and Elez-Garofulić, Ivona and Repajić, Maja and Klepac, Damir and Valić, Srećko and Debeaufort, Frédéric and Galić, Kata}}, title = {{Novel functional chitosan and pectin bio-based packaging films with encapsulated Opuntia-ficus indica waste}}, } @book{ptfos:2608, author = {{Amidžić Klarić, Daniela and Andrašec, Fran and Blažic, Roko and Barbaro, Tea and Bilušković, Andrea and Bolanča, Tomislav and Brnardić, Ivan and Bule, Kristina and Bušić, Valentina and Crnić, Irena and Cvetnić, Matija and Čeru, Teja and Čošić, Zrinka and Dias, Rolando C. S. and Dragičević, Petar and Dragović-Uzelac, Verica and Dujmić, Filip and Duplančić, Marina and Đikić, Domagoj and Ergović Ravančić, Maja and Frančić, Tajana and Gaberšek, Martin and Ganjto, Marin and Gilja, Vanja and Gomes, Catarina and Gosar, Mateja and Grba, Darko and Grgas, Dijana and Grlić, Nikolina and Habuda-Stanić, Mirna and Holjevac Grgurić, Tamara and Husnjak, Bruno and Ištuk, Jozo and Ivanušić, Sanja and Jajčinović, Igor and Jakić, Miće and Jakobek, Lidija and Jokić, Stela and Jozinović, Katarina and Jozinović, Sandra and Jukić, Matea and Jukić, Slavica and Jurić, Zoran and Karnaš, Maja and Klarić, Ilija and Komes, Draženka and Kosar, Vanja and Koštić, Ante and Kovačević, Antonija and Kučić Grgić, Dajana and Landeka Dragičević, Tibela and Landeka Jurčević, Irena and Levaj, Branka and Lovrinčić, Ema and Lukić, Marija and Lukšić, Don Vito and Ljubas, Ana and Mandura, Ana and Marčetić, Helena and Markić, Marinko and Masand, Vijay H. and Mesić, Josip and Mikac, Ivan and Miler, Miloš and Miloloža, Martina and Mitar, Anamarija and Mrčela, Filipa and Mrgan, Ana and Nikolić, Kristina and Nuić, Ivona and Ocelić Bulatović, Vesna and Obradović, Valentina and Pecikozić, Đurđevka and Pelaić, Zdenka and Perinović Jozić, Sanja and Petravić Tominac, Vlatka and Pranjić, Ivona and Pravdić, Nikolina and Prevarić, Viktorija and Prlić Kardum, Jasna and Prnjak, Petra and Radman, Sanja and Rastija, Vesna and Repajić, Maja and Rogošić, Marko and Roje, Vibor and Sander, Aleksandra and Sigurnjak Bureš, Marija and Slatina, Tina and Smoljko, Ivana and Storić, Mihaela and Strelec, Ivica and Svitlica, Brankica and Šabić Runjavec, Monika and Šeremet, Danijela and Škrabal, Svjetlana and Štefanac, Tea and Šubarić, Domagoj and Tolić, Kristina and Tolić, Mandica-Tamara and Tomašić, Vesna and Tomas, Marko and Trgo, Marina and Ugrina, Marin and Ukić, Šime and Velić, Darko and Velić, Natalija and Vidović, Elvira and Vlašić, Luka and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vrbanec, Gordana and Vrsaljko, Domagoj and Vučinić, Valentina and Vuković Domanovac, Marija and Zelić, Ivana Elizabeta and Zrinščak, Stanko and Zagajski Kučan, Kristina}}, title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 18. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova}}, } @mastersthesis{pbf:3793, author = {{Pavković, Nikolina}}, title = {{Bioaktivni potencijal samonikle koprive (Urtica dioica L.)}}, } @mastersthesis{pbf:3851, author = {{Ekić, Sara}}, title = {{Bioaktivni potencijal sjemenki samoniklog komorača (Foeniculum vulgare Mill.)}}, } @mastersthesis{pbf:3610, author = {{Robić, Katarina}}, title = {{Fitosteroli koprive (Urtica dioica L.)}}, } @mastersthesis{pbf:3216, author = {{Grudenić, Anamarija}}, title = {{Utjecaj tipa i udjela maslina na kvalitetu sirnog namaza s maslinama}}, } @mastersthesis{pbf:3146, author = {{Tonković, Petra}}, title = {{Utjecaj ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku na udio fenolnih spojeva i antioksidacijski kapacitet u sjemenkama komorača}}, } @mastersthesis{pbf:3131, author = {{Pufek, Paula}}, title = {{Utjecaj vremena tretmana otopinom natrijeva askorbata na kvalitetu minimalno procesiranog krumpira tijekom skladištenja}}, } @mastersthesis{pbf:3108, author = {{Medved, Ana Marija}}, title = {{Izolacija frakcija fenolnih spojeva iz sjemenki komorača primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima pri povišenom tlaku}}, } @mastersthesis{pbf:3050, author = {{Ekić, Sara}}, title = {{Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva napitka od lista masline s dodatkom soka naranče}}, } @phdthesis{pbf:2888, author = {{Repajić, Maja}}, title = {{Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda}}, }