pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
pbf:4607	thesis	"Udio proteina u uzorcima cvjetnog i livadnog meda, te medljikovca iz sezone 2022."	"Strbad, Sara"								
pbf:4608	thesis	"Udio proteina u uzorcima uniflornog meda iz sezone 2022."	"Telebar, Ivana"								
pbf:4663	thesis	"Udio proteina i prolina u uzorcima cvjetnog i livadnog meda"	"Petek, Petra"								
pbf:4380	thesis	"Karakterizacija kemijskog sastava i antiokisidacijski potencijal plodova biljke jarebike (Sorbus Aucuparia L.) s različitih prirodnih staništa u Republici Hrvatskoj"	"Kragić, Karla"								
pbf:4384	thesis	"Kemijski sastav i antioksidacijska aktivnost divlje jabuke (Malus sylvestris (L.) Mill.)"	"Šenjug, Dora"								
pbf:4372	thesis	"Kemijski sastav mesnih obroka za prehranu sondom"	"Jagodić, Matija"								
pbf:4392	thesis	"Sadržaj metala i polumetala u uzorcima sondi namjenjenih enteralnoj prehrani bolesnika"	"Đurić, Maria"								
pbf:4376	thesis	"Utjecaj različitih režima toplinske obrade na kvalitetu kobiljeg mlijeka"	"Blažević, Ivana"								
pbf:4409	thesis	"Određivanje kemijskog i bioaktivnog sastava zelenih i prženih zrna kave i napitaka smanjenog udjela kafeina"	"Fabečić, Patricia"								
pbf:4661	thesis	"Procjena navika konzumacije morske ribe u hrvatskoj i određivanje sadržaja elemenata mišićja pridnenih vrsta ribe iz Jadranskoga mora"	"Novak, Antonela"								
pbf:4285	dissertation	"Primjena inovativne zamjene za sol u maskiranju gorčine proizvoda i jela od povrća iz porodice kupusnjača"	"Gajari, Davorka"								
pbf:4623	thesis	"Biološki aktivne tvari iz sekundarnih sirovina"	"Pavlović, Mandica"								
pbf:4499	thesis	"Formulacija funkcionalnih jestivih filmova obogaćenih polifenolnim ekstraktima sekundarnih biljnih sirovina"	"Antolić, Mihaela"								
pbf:4316	thesis	"Određivanje parametara kvalitete odabranih vrsta meda iz sezone 2021."	"Čupić, Anita"								
pbf:4233	thesis	"Udio proteina u uzorcima meda"	"Jukić, Iva"								
pbf:4207	thesis	"Parametri kvalitete različitih vrsta meda iz sezone 2020."	"Mikulić, Nataša"								
unin:4416	thesis	"Razvoj formulacija pralina obogaćenih biljnim ekstraktima"	"Burek, Patrick"								
pbf:3980	thesis	"Imunoenzimske metode u analitici hrane"	"Osvald, Ena"								
pbf:3941	thesis	"Imunoenzimske metode u analitici meda i pčelinjih proizvoda"	"Rotim, Karla"								
pbf:3897	thesis	"Utjecaj uvjeta ekstrakcije i hidrolize na izdvajanje kvercetina iz ljuske luka i mahune graška"	"Dajčić, Ivana"								
pbf:3776	thesis	"Primjena testova sklonosti u senzorskoj procjeni meda"	"Bakir, Lara"								
pbf:3798	thesis	"Inkorporacija ljekovitih biljnih vrsta u sastav konditorskih proizvoda"	"Štefić, Lora"								
pbf:3825	thesis	"Frakcioniranje polifenolnih spojeva – razvoj metodologije i primjena na mahuni graška"	"Kralj, Jelena"								
pbf:3650	thesis	"Udio mliječne masti u uzorcima sira"	"Perčić, Rebeka"								
pbf:3596	thesis	"Procjena navika, stavova i mišljenja potrošača o medu"	"Glasnović, Monika"								
pbf:3607	thesis	"Određivanje udjela ukupnih mineralnih tvari i proteina u uzorcima sireva"	"Vranković, Lucija"								
pbf:3551	thesis	"Utjecaj prirodnih zamjenskih sladila na bioaktivna i senzorska svojstva čokolada"	"Bernat, Miroslava"								
pbf:3466	thesis	"Određivanje alergena kikirikija u uzorcima sladoleda imunoenzimskom metodom"	"Vidaković, Helena"								
pbf:3159	thesis	"Udio proteina u uzorcima visokoproteinskih pločica"	"Krajcer, Petra"								
pbf:3127	thesis	"Primjena imunoenzimske metode u određivanju alergena kikirikija"	"Mikulić, Nataša"								
pbf:3023	thesis	"Imunoenzimska metoda u određivanju alergena mlijeka"	"Horvatović, Matea"								
pbf:3319	thesis	"Određivanje alergena kikirikija u uzorcima keksa i čajnih peciva imunoenzimskom metodom"	"Tolvajčić, Martina"								
pbf:2942	thesis	"Imunoenzimska metoda u određivanju alergena kikirikija"	"Ćurić, Adriana"								
pbf:2663	thesis	"Određivanje alergena mlijeka ELISA metodom"	"Tišlarić, Zrinka"								
pbf:2546	thesis	"Određivanje alergena kikirikija ELISA metodom"	"Špalj, Sara"								
pbf:2714	thesis	"Primjena ELISA metode u određivanju alergena kikirikija u uzorcima kolača koji sadrže kakaove dijelove"	"Hršak, Lucija"								
pbf:255	thesis	"Određivanje alergena kikirikija u uzorcima krem proizvoda i čokolada ELISA metodom"	"Zeljko, Mladena"								
pbf:170	thesis	"Imunoenzimske (ELISA) metode u analitici prehrambenih proizvoda"	"Petrić, Josip"								
pbf:36	thesis	"Specifičnosti umami okusnog doživljaja"	"Samodol, Ana"								
pbf:2896	dissertation	"Karakterizacija i genetička identifikacija djevičanskih maslinovih ulja sorti Oblica i Leccino u dalmatinskim maslinicima"	"Jukić Špika, Maja"								
pbf:606	thesis	"Luminometrijske metode u kontroli higijene u prehrambenoj industriji"	"Mekovec, Maja"								
pbf:588	thesis	"Učinkovitost panela za senzorsku procjenu meda begrema"	"Margetić, Lana"								
pbf:562	thesis	"Određivanje parametara kvalitete i antioksidacijskog potencijala različitih proizvoda od aronije"	"Kodrnja, Ana"								
pbf:614	thesis	"Određivanje fenolnih spojeva u različitim vrstama proizvoda od aronije tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti"	"Mačković, Nina"								
pbf:617	thesis	"Određivanje parametara kvalitete, udjela ukupnih fenolnih spojeva i antioksidacijske aktivnosti sokova od aronije"	"Shabanaj, Kujtesa"								
pbf:855	thesis	"Procjena učinkovitosti panela za senzorsku procjenu meda"	"Kolaček, Matea"								
pbf:835	thesis	"Parametri kvalitete medljikovca, cvjetnog livadnog i šumskog meda te različitih vrsta uniflornog meda"	"Čalopek, Bruno"								
pbf:736	thesis	"Senzorske značajke medljikovca"	"Jazbec, Jana"								
pbf:2847	thesis	"Razvoj i validacija HPLC metode za određivanje nitrata u povrću i dječjoj hrani"	"Rupić, Danijela"								
pbf:788	thesis	"Senzorske značajke meda lipe"	"Pandža, Nevena"								
pbf:913	thesis	"Utjecaj zagrijavanja na antioksidacijsku aktivnost bagremovog meda"	"Lež, Ena"								
pbf:1028	thesis	"Utjecaj zagrijavanja na antioksidacijsku aktivnost kestenovog meda"	"Vukičević, Darija"								
pbf:1098	thesis	"Utjecaj temperature na antioksidacijsku aktivnost meda"	"Margetić, Lana"								
pbf:1115	thesis	"Senzorska procjena meda"	"Mačković, Nina"								
pbf:2802	dissertation	"Procjena parametara kvalitete jadranske bukve (Boops boops) tijekom pohrane na ledu"	"Bogdanović, Tanja"								
pbf:1454	thesis	"Određivanje ukupnih fenola i antioksidacijske aktivnosti različitih vrsta meda"	"Topolovac, Sanda"								
pbf:1478	thesis	"Ukupni fenoli i antioksidacijska aktivnost bagremovog meda s varaždinskog područja"	"Šančić, Matea"								
pbf:1344	thesis	"Opisna analiza u senzorskoj procjeni hrane"	"Džaferović, Iva"								
pbf:1250	thesis	"Testovi razlika u senzorskoj procjeni hrane"	"Kolaček, Matea"								
pbf:1362	thesis	"Primjena elektronskog jezika u senzorskoj procjeni izotoničnih napitaka"	"Smola, Ivan"								
pbf:1854	thesis	"Primjena elektronskog jezika u senzorskoj procjeni uzoraka bezglutenskog brašna te brašna kojima nije odstranjen gluten"	"Šaler, Petra"								
pbf:1606	thesis	"ELISA u analitici hrane"	"Zeko, Antonija"								
pbf:1561	thesis	"Kromatografske analitičke tehnike"	"Rako, Antonija"								
pbf:1589	thesis	"Kromatografske metode određivanja karotenoida"	"Vladić, Marija"								
pbf:1558	thesis	"Kromatografske metode određivanja proteina"	"Zenuni, Florime"								
pbf:2734	dissertation	"Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice"	"Marković, Ksenija"