TY  - THES
ID  - pbf:4594
TI  - Laboratorijska proizvodnja djevičanskog maslinovog ulja iz istarskih sorti maslina, potpomognuta djelovanjem pulsirajućeg električnog polja
AU  - Šapina, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4479
TI  - Optimization of extraction and encapsulation techniques of bioactive molecules from nettle (Urtica dioica L.)
AU  - Cegledi, Ena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4391
TI  - Fermentacija grožđa i elaborat tehničko – tehnološkog rješenja male destilerije
AU  - Cvetković, Tea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4389
TI  - Prijedlog tehničko tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju meda uz dodatak biljnih ekstrakata mirte, komorača i lovora
AU  - Raič, Matea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4344
TI  - Izolacija bioaktivnih spojeva lista pasjeg trna primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima
AU  - Pufek, Paula
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4362
TI  - Ekstrakcija kanabidiola s hidrofobnim niskotemperaturnim eutektičkim otapalima i učinci u uvjetima in vitro na stanične linije
AU  - Češi, Martin
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4364
TI  - Izolacija bioaktivnih spojeva smeđe alge Halopteris scoparia primjenom ekstrakcije potpomognute mikrovalovima
AU  - Jankov, Lea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4510
TI  - Inkapsulacija eteričnog ulja sjemenki komorača postupkom elektrostatske ekstruzije
AU  - Robić, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4460
TI  - Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija bioaktivnih molekula ploda pasjeg trna
AU  - Marić, Antea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4226
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju ekstrakata primjenom superkritičnog CO2
AU  - Škarica, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4337
TI  - Tehnološki trendovi u prehrambenoj industriji – autmatizacija i robotika
AU  - Ljubić, Franko-Dominik
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4145
TI  - Enzimski tretman pogače lana
AU  - Marevci, Alma
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4113
TI  - Probavljivost i antioksidacijska aktivnost hidrolizata pogača uljarica
AU  - Barišić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4097
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju soka iz bobičastog voća
AU  - Bukal, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4133
TI  - Elaborat tehničko – tehnološkog rješenja pogona mljekare
AU  - Kuljak, Natalija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4135
TI  - Endogeni enzimi ploda masline
AU  - Vujnović, Angela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3988
TI  - Utjecaj kultivara i geografskog porijekla na udjel i sastav sterola u bučinom ulju
AU  - Moslavac, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3786
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog vinarije „Klopotec“
AU  - Grüngold, Luka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3830
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja vinarije na Pelješcu
AU  - Beljan, Sabrina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3549
TI  - Antioksidacijska aktivnost ekstrakata mediteranskog bilja dobivenih konvencionalnom ekstrakcijom
AU  - Škarica, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3505
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za preradu kestena i proizvodnju kesten pirea
AU  - Šarlija, Barbara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3418
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja - pogon za proizvodnju svježe tjestenine
AU  - Požgaj, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3497
TI  - Utjecaj odabira otapala i metoda ekstrakcije na lipidnu frakciju izoliranu iz algi Jadranskog mora
AU  - Cvitković, Daniela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3282
TI  - Elaborat tehničko tehnološkog rješenja pogona za smrzavanje povrća
AU  - Vidaković, Silvija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3230
TI  - Elaborat tehničko tehnološkog rješenja pogona mini mljekare
AU  - Dorić, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2652
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja vinarije
AU  - Kordić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2664
TI  - Policiklički aromatski ugljikovodici u minimalno procesiranom krumpiru prženom u dubokom ulju suncokreta
AU  - Solarić, Tea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2641
TI  - Elaborat tehničko – tehnološkog rješenja - pršutana
AU  - Krznar, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2615
TI  - Elaborat tehničko – tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju džema, soka i čaja od aronije
AU  - Kovačec, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2692
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju hladno prešanih i nerafiniranih ulja
AU  - Suić, Danijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:302
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja za pogon za proizvodnju mliječne hrane za dojenčad
AU  - Tomašić, Tomislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:313
TI  - Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za preradu čokolade
AU  - Kerovec, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:108
TI  - Razvoj i validacija metode za određivanje fosfolipida u sojinom ulju
AU  - Rogulj, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:720
TI  - Tehnološki projekt pogona za proizvodnju mesnih proizvoda
AU  - Zirdum, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2887
TI  - Karakterizacija lanenoga ulja inozemnih sorata uljnoga lana uzgojenih na području Republike Hrvatske
AU  - Obranović, Marko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:405
TI  - Tehnološki projekt pogona za proizvodnju keksa i krekera
AU  - Bencek, Monika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:575
TI  - Tehnološki projekt pogona za proizvodnju bijelog vina Malvazije i Muškata žutog
AU  - Božičević, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:839
TI  - Razvoj i validacija HPLC metode za određivanje policikličkih aromatskih ugljikovodika u jestivim uljima
AU  - Zrinjan, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:921
TI  - Utjecaj procesa proizvodnje na udjel policikličnih aromatskih uglijikovodika u bučinom ulju
AU  - Plodinec, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:914
TI  - Profil hlapivih spojeva i senzorska svojstva nerafiniranog bučinog ulja proizvedenog uz prženje
AU  - Regović, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:900
TI  - Utjecaj senzorskih svojstava i profila hlapivih spojeva na kvalitetu hladno prešanog bučinog ulja
AU  - Solarić, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1029
TI  - Idejni tehnološki projekt pogona za proizvodnju voćnih sokova i nektara
AU  - Jelašić, Mislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1106
TI  - Sastav masnih kiselina bučinih ulja sjeverozapadne hrvatske
AU  - Vibovec, Helena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2759
TI  - Utjecaj uvjeta prerade koštica buče cucurbita pepo l. na bioaktivne sastojke i održivost ulja
AU  - Neđeral, Sandra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -