TY  - THES
ID  - pbf:4390
TI  - Svojstva kvalitete trodimenzijski tiskanoga snack proizvoda obogaćenog s fermentiranim posijama pšenice i amaranta
AU  - Iveković, Sofija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4393
TI  - Analiza adsorpcijskih i desorpcijskih procesa bioaktivnih molekula, proteina i glukoze s alginatnih mikrokapsula
AU  - Laljak, Izvorka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4371
TI  - Optimiranje i in vitro probava emulgiranih biljnih ekstrakata ružmarina i origana
AU  - Sirovec, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4366
TI  - Analiza matematičkog modela regulacije metabolizma glukoze
AU  - Gošev, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4541
TI  - Utjecaj vlage na fizikalna svojstva praškastih instant napitaka
AU  - Ćosić, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4485
TI  - Primjena blisko infracrvene spektroskopije u detekciji pesticida prisutnih u jabuci
AU  - Klapan Kurtov, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3959
TI  - Utjecaj koncentracije alginata na adsorpciju i desorpciju prehrambene boje s alginatnih mikrokapsula
AU  - Birkić, Anamaria
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3589
TI  - Usporedba bioraspoloživosti aktivnih tvari iz tekućih i mikroinkapsuliranih ekstrakata ljekovitog mediteranskog bilja
AU  - Sarić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3423
TI  - Optimiranje procesa mikroinkapsulacije industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)
AU  - Stažić, Ema
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3406
TI  - Primjena NIR spektroskopije u određivanju aktivnih tvari u tabletiranim dodacima prehrani
AU  - Pavić, Anamarija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3461
TI  - Primjena kemometrije u karakterizaciji in vitro procesa probave te fizikalnih i kemijskih svojstava multivitaminskih dodataka prehrani
AU  - Kukina, Luka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3390
TI  - Fizikalna, kemijska i senzorska svojstva instant kakao praha obogaćenog ekstraktom industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)
AU  - Talan, Nikola
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3261
TI  - Optimiranje procesa proizvodnje praškastih kakao napitaka obogaćenih ekstraktom mente
AU  - Pižeta, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3257
TI  - Razvoj funkcionalnih kakao praškastih proizvoda obogaćenih ekstraktima lavande (Lavandula x hybrida L.)
AU  - Buljat, Ana Maria
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3241
TI  - Utjecaj veličine čestica na fizikalna i kemijska svojstva vodenih ekstrakata biljaka iz porodice usnača (Lamiaceae)
AU  - Bendelja, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:1662
TI  - Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova
AU  - Alivojvodić, Sara
AU  - Babić, Kristina
AU  - Bakula, Ivan
AU  - Balta, Vedran
AU  - Belščak-Cvitanović, Ana
AU  - Benković, Maja
AU  - Briški, Felicita
AU  - Brkić, Danijel
AU  - Brozinčević, Andrijana
AU  - Bukvić, Valerija
AU  - Bušić, Arijana
AU  - Cvetković, Želimira
AU  - Čoklica, Sunčica
AU  - Ćosić, Jasenka
AU  - Ćosić, Marija
AU  - Dobričević, Nadica
AU  - Domanovac, Tomislav
AU  - Dragović-Uzelac, Verica
AU  - Dundović, Marija
AU  - Duplančić, Marina
AU  - Durgo, Ksenija
AU  - Džalto, Stjepan
AU  - Đikić, Domagoj
AU  - Fabek, Sanja
AU  - Faraguna, Fabio
AU  - Franjić, Antonija
AU  - Fras Zemljič, Lidija
AU  - Fumić, Monika
AU  - Gajdoš Kljusurić, Jasenka
AU  - Galić, Ante
AU  - Glasovac, Zoran
AU  - Gomzi, Zoran
AU  - Gotovac, Branka
AU  - Grgas, Dijana
AU  - Halamić, Josip
AU  - Hubalek, Ivan
AU  - Jakelić, Marija
AU  - Jakobek, Lidija
AU  - Jozinović, Tomislav
AU  - Jukić, Ante
AU  - Jukić, Slavica
AU  - Jurina, Tamara
AU  - Jurinjak Tušek, Ana
AU  - Kaćunić, Antonija
AU  - Kantoci, Darko
AU  - Keppler, Julia
AU  - Kezerle, Antonija
AU  - Klenkar, Jelena
AU  - Komes, Draženka
AU  - Krivak, Petra
AU  - Krivičić, Denija
AU  - Kučić, Dajana
AU  - Kuzmanić, Nenad
AU  - Landeka Dragičević, Tibela
AU  - Landeka Jurčević, Irena
AU  - Leskovac, Mirela
AU  - Levanić, Davor
AU  - Lisičar, Marina
AU  - Marček, Tihana
AU  - Medvidović Kosanović, Martina
AU  - Meštrović, Ernest
AU  - Mihaljević-Herman, Vesna
AU  - Mihelič, Rok
AU  - Milosavljević, Nikola
AU  - Mitar, Anamarija
AU  - Mrčela, Ante
AU  - Mužina, Katarina
AU  - Nuić, Ivona
AU  - Palfi, Marina
AU  - Paradžik, Ivona
AU  - Paveli, Tanja
AU  - Pavičić, Mirjana
AU  - Pavlović, Hrvoje
AU  - Pecikozić, Đurđevka
AU  - Pedisić, Sandra
AU  - Peršić, Ana
AU  - Pišonić, Marina
AU  - Pitinac, Nada
AU  - Pliestić, Stjepan
AU  - Popijač, Vesna
AU  - Prlić Kardum, Jasna
AU  - Prodan, Morena
AU  - Puhač Bogadi, Nina
AU  - Radojčić Redovniković, Ivana
AU  - Ranilović, Jasmina
AU  - Rogošić, Marko
AU  - Rušić, Davor
AU  - Sabljić, Lea
AU  - Sander, Aleksandra
AU  - Simonič, Marjana
AU  - Steffen-Heins, Anja
AU  - Stojanović, Maja
AU  - Šabarić, Jasenka
AU  - Šabić, Monika
AU  - Šauperl, Olivera
AU  - Šic Žlabur, Jana
AU  - Šimić, Kristina
AU  - Širac, Tea
AU  - Šorša, Ajka
AU  - Španić, Valentina
AU  - Šter, Anamarija
AU  - Theismann, Eva Maria
AU  - Tomas, Srećko
AU  - Tomašić, Vesna
AU  - Trgo, Marina
AU  - Ugrina, Marin
AU  - Uršulin-Trstenjak, Natalija
AU  - Valinger, Davor
AU  - Velić, Natalija
AU  - Veljačić, Anamarija
AU  - Veljačić, Luči
AU  - Viljevac Vuletić, Marija
AU  - Voća, Sandra
AU  - Vojvodić, Aleksandra
AU  - Vujnović, Mirna
AU  - Vukić, Petra
AU  - Vukojević Medvidović, Nediljka
AU  - Vuković Domanovac, Marija
AU  - Zagajski Kučan, Kristina
AU  - Zelić, Bruno
AU  - Zorić, Zoran
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2857
TI  - Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva obogaćenih praškastih mješavina na bazi kave
AU  - Benković, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:7269
TI  - Improvement of gluten-free bread quality using transglutaminase, various extruded flours and protein isolates
AU  - Smerdel, Bojana
AU  - Pollak, Lea
AU  - Novotni, Dubravka
AU  - Čukelj, Nikolina
AU  - Benković, Maja
AU  - Lušić, Dražen
AU  - Ćurić, Duška
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -