pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
pbf:4390,thesis,"Svojstva kvalitete trodimenzijski tiskanoga snack proizvoda obogaćenog s fermentiranim posijama pšenice i amaranta","Iveković, Sofija",,,,,,,,
pbf:4393,thesis,"Analiza adsorpcijskih i desorpcijskih procesa bioaktivnih molekula, proteina i glukoze s alginatnih mikrokapsula","Laljak, Izvorka",,,,,,,,
pbf:4371,thesis,"Optimiranje i in vitro probava emulgiranih biljnih ekstrakata ružmarina i origana","Sirovec, Sara",,,,,,,,
pbf:4366,thesis,"Analiza matematičkog modela regulacije metabolizma glukoze","Gošev, Dora",,,,,,,,
pbf:4541,thesis,"Utjecaj vlage na fizikalna svojstva praškastih instant napitaka","Ćosić, Martina",,,,,,,,
pbf:4485,thesis,"Primjena blisko infracrvene spektroskopije u detekciji pesticida prisutnih u jabuci","Klapan Kurtov, Andrea",,,,,,,,
pbf:3959,thesis,"Utjecaj koncentracije alginata na adsorpciju i desorpciju prehrambene boje s alginatnih mikrokapsula","Birkić, Anamaria",,,,,,,,
pbf:3589,thesis,"Usporedba bioraspoloživosti aktivnih tvari iz tekućih i mikroinkapsuliranih ekstrakata ljekovitog mediteranskog bilja","Sarić, Ivana",,,,,,,,
pbf:3423,thesis,"Optimiranje procesa mikroinkapsulacije industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)","Stažić, Ema",,,,,,,,
pbf:3406,thesis,"Primjena NIR spektroskopije u određivanju aktivnih tvari u tabletiranim dodacima prehrani","Pavić, Anamarija",,,,,,,,
pbf:3461,thesis,"Primjena kemometrije u karakterizaciji in vitro procesa probave te fizikalnih i kemijskih svojstava multivitaminskih dodataka prehrani","Kukina, Luka",,,,,,,,
pbf:3390,thesis,"Fizikalna, kemijska i senzorska svojstva instant kakao praha obogaćenog ekstraktom industrijske konoplje (Cannabis sativa L.)","Talan, Nikola",,,,,,,,
pbf:3261,thesis,"Optimiranje procesa proizvodnje praškastih kakao napitaka obogaćenih ekstraktom mente","Pižeta, Maja",,,,,,,,
pbf:3257,thesis,"Razvoj funkcionalnih kakao praškastih proizvoda obogaćenih ekstraktima lavande (Lavandula x hybrida L.)","Buljat, Ana Maria",,,,,,,,
pbf:3241,thesis,"Utjecaj veličine čestica na fizikalna i kemijska svojstva vodenih ekstrakata biljaka iz porodice usnača (Lamiaceae)","Bendelja, Ivana",,,,,,,,
ptfos:1662,book,"Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova","Alivojvodić, Sara; Babić, Kristina; Bakula, Ivan; Balta, Vedran; Belščak-Cvitanović, Ana; Benković, Maja; Briški, Felicita; Brkić, Danijel; Brozinčević, Andrijana; Bukvić, Valerija; Bušić, Arijana; Cvetković, Želimira; Čoklica, Sunčica; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Dobričević, Nadica; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dundović, Marija; Duplančić, Marina; Durgo, Ksenija; Džalto, Stjepan; Đikić, Domagoj; Fabek, Sanja; Faraguna, Fabio; Franjić, Antonija; Fras Zemljič, Lidija; Fumić, Monika; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Galić, Ante; Glasovac, Zoran; Gomzi, Zoran; Gotovac, Branka; Grgas, Dijana; Halamić, Josip; Hubalek, Ivan; Jakelić, Marija; Jakobek, Lidija; Jozinović, Tomislav; Jukić, Ante; Jukić, Slavica; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Kaćunić, Antonija; Kantoci, Darko; Keppler, Julia; Kezerle, Antonija; Klenkar, Jelena; Komes, Draženka; Krivak, Petra; Krivičić, Denija; Kučić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leskovac, Mirela; Levanić, Davor; Lisičar, Marina; Marček, Tihana; Medvidović Kosanović, Martina; Meštrović, Ernest; Mihaljević-Herman, Vesna; Mihelič, Rok; Milosavljević, Nikola; Mitar, Anamarija; Mrčela, Ante; Mužina, Katarina; Nuić, Ivona; Palfi, Marina; Paradžik, Ivona; Paveli, Tanja; Pavičić, Mirjana; Pavlović, Hrvoje; Pecikozić, Đurđevka; Pedisić, Sandra; Peršić, Ana; Pišonić, Marina; Pitinac, Nada; Pliestić, Stjepan; Popijač, Vesna; Prlić Kardum, Jasna; Prodan, Morena; Puhač Bogadi, Nina; Radojčić Redovniković, Ivana; Ranilović, Jasmina; Rogošić, Marko; Rušić, Davor; Sabljić, Lea; Sander, Aleksandra; Simonič, Marjana; Steffen-Heins, Anja; Stojanović, Maja; Šabarić, Jasenka; Šabić, Monika; Šauperl, Olivera; Šic Žlabur, Jana; Šimić, Kristina; Širac, Tea; Šorša, Ajka; Španić, Valentina; Šter, Anamarija; Theismann, Eva Maria; Tomas, Srećko; Tomašić, Vesna; Trgo, Marina; Ugrina, Marin; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Valinger, Davor; Velić, Natalija; Veljačić, Anamarija; Veljačić, Luči; Viljevac Vuletić, Marija; Voća, Sandra; Vojvodić, Aleksandra; Vujnović, Mirna; Vukić, Petra; Vukojević Medvidović, Nediljka; Vuković Domanovac, Marija; Zagajski Kučan, Kristina; Zelić, Bruno; Zorić, Zoran",,,,,,,,
pbf:2857,dissertation,"Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva obogaćenih praškastih mješavina na bazi kave","Benković, Maja",,,,,,,,
medri:7269,"journal article","Improvement of gluten-free bread quality using transglutaminase, various extruded flours and protein isolates","Smerdel, Bojana; Pollak, Lea; Novotni, Dubravka; Čukelj, Nikolina; Benković, Maja; Lušić, Dražen; Ćurić, Duška",,,,,,,,