TY  - THES
ID  - pbf:4310
TI  - Kvaliteta i sigurnost dodataka prehrani na bazi pčelinjih proizvoda
AU  - Vujić, Mario
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4297
TI  - Udjeli makro- i mikroelemenata te omjeri stabilnih izotopa ugljika i kisika kao parametri za određivanje zemljopisnoga podrijetla hrvatskih vina
AU  - Leder, Renata
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4144
TI  - Karakterizacija vina sorte Merlot prema zaštićenoj oznaci izvornosti
AU  - Blašković, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4094
TI  - Utjecaj selekcioniranih kvasaca na dinamiku alkoholne fermentacije i aromatski sastav vina Plavac mali
AU  - Šarić, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4125
TI  - Kemometrijska karakterizacija vina sorte graševina prema zaštićenoj oznaci izvornosti
AU  - Radnić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3887
TI  - Utjecaj bistrenja bentonitom tijekom alkoholne fermentacije na proteinsku stabilnost, arome, fenole i senzorsku kvalitetu vina Malvazije Istarske
AU  - Horvat, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3684
TI  - Stavovi roditelja o hrani s eko oznakom
AU  - Matos, Antonija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3599
TI  - Oksidativni i fizikalni parametri ekstrakata origana i ružmarina pod utjecajem visokonaponskog električnog pražnjenja
AU  - Sirovec, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3224
TI  - Preventivne mjere i postupci redukcije okratoksina A u vinu
AU  - Šarić, Sara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3869
TI  - Mineralne tvari kao parametar utvrđivanja autentičnosti vina
AU  - Kaštelanac, Dragica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3882
TI  - Uvođenje IFS-a u proizvodnju mineralnih voda i bezalkoholnih pića
AU  - Kurtanjek, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3884
TI  - Upravljanje rizikom od glutena u prehrambenoj industriji
AU  - Nina, Puhač Bogadi
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3868
TI  - Uvođenje standarda kvalitete i sigurnosti hrane u preradi morske soli
AU  - Hafner Kožul, Silvija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3264
TI  - Utjecaj zemljopisnog podrijetla na mineralni sastav i omjer stabilnih izotopa ugljika u vinu
AU  - Miloš, Mara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3031
TI  - Visokonaponsko pražnjenje u ekstrakcijama bioaktivnih komponenata iz lista masline i ružmarina
AU  - Golubić, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2936
TI  - Kromatske karakteristike boje crnih i bijelih vina Feričanačkog vinogorja
AU  - Katavić, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2930
TI  - Vino od borovnice
AU  - Jurković, Karmen
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - BOOK
ID  - ptfos:1538
TI  - Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa
AU  - Alibabić, Vildana
AU  - Angelkov, Boris
AU  - Angelovska, Biljana
AU  - Banjari, Ines
AU  - Banović, Mara
AU  - Beljan, Kristina
AU  - Bezić, Ana Blažević
AU  - Blazevska, Zagorka
AU  - Brzović, Petra
AU  - Budimir, Draženko
AU  - Bujas, Lidija
AU  - Ćakarun, Miletić Josipa
AU  - Ćorić, Nevena
AU  - Cikoš, Ana-Marija
AU  - Cobanova Vasilevska, Radmila
AU  - Colić Barić, Irena
AU  - Crnković, Matea
AU  - Cvijetić, Selma
AU  - Dedić, Samira
AU  - Diminic, Janko
AU  - Dimitrovski, Darko
AU  - Djukic Ratkovic, Davorka
AU  - Dropulić, Ana Marija
AU  - Đulović, Azra
AU  - Džafić, Natalija
AU  - Fišteš, Aleksandar
AU  - Generalić Mekinić, Ivana
AU  - Gežin, Laura
AU  - Habuda-Stanić, Mirna
AU  - Hadzic, Azra
AU  - Hadžić, Lana
AU  - Ilić, Marko
AU  - Ivandić, Luka
AU  - Jokić, Stela
AU  - Jukić, Huska
AU  - Jurković, Ivana
AU  - Jusufhodžić, Zlatko
AU  - Kajtar, Darija
AU  - Karahmet, Enver
AU  - Keser, Irena
AU  - Kliko, Magda-Lena
AU  - Kokeza, Ana
AU  - Kolak, Ela
AU  - Kvrgić, Kristina
AU  - Ljubenkov, Ivica
AU  - Lončarević, Ivana
AU  - Lončarić, Melita
AU  - Maletić, Milica
AU  - Melvan, Ena
AU  - Mišetić Ostojić, Dijana
AU  - Misir, Andreja
AU  - Moslavac, Tihomir
AU  - Mrgan, Ana
AU  - Mujić, Ibrahim
AU  - Niseteo, Tena 15
AU  - Nižetić, Lina
AU  - Oraščanin, Melisa
AU  - Oros, Damir 65
AU  - Pajin, Biljana
AU  - Pavlić, Martina
AU  - Penava, Ariana 164
AU  - Perić, Katarina
AU  - Pervan, Ivana
AU  - Pešić, Petra
AU  - Petrić, Sofija
AU  - Pleadin, Jelka
AU  - Popova Ramova, Elizabeta
AU  - Ramov, Leonid
AU  - Rodić, Miloš
AU  - Rumbak, Ivana
AU  - Rumora Samarin, Ivana
AU  - Salkić, Senita
AU  - Simovska, Vesna
AU  - Skračić, Živko
AU  - Skroza, Danijela
AU  - Sokolić, Darja
AU  - Soldo, Barbara
AU  - Starcevic, Antonio
AU  - Šertović, Edina
AU  - Šubarić, Drago
AU  - Šutalo, Martina 186
AU  - Taljic, Irzada
AU  - Tešija Kuna, Andrea
AU  - Torbica, Aleksandra
AU  - Toroman, Almir
AU  - Tripičić, Bruna
AU  - Tumbas Šaponjac, Vesna
AU  - Unić Klarin, Branka
AU  - Vrkić, Nada
AU  - Zarić, Danica
AU  - Zlosa, Tihana
AU  - Zorić, Marina
AU  - Zrinšćak, Stanko
AU  - Zucko, Jurica
AU  - Žaja, Orjena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2684
TI  - Učestalost konzumacije vina i drugih alkoholnih pića među adolescentima i radno sposobnim stanovništvom Republike Hrvatske
AU  - Popić, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2618
TI  - Utjecaj izbora vinskog posuđa na polifenolni sastav vina
AU  - Čirjak, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2376
TI  - Okratoksin A u grožđu i vinu
AU  - Pešić, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:197
TI  - Alergeni u vinu
AU  - Miloš, Mara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:232
TI  - Usporedba kvalitete voćnog i desertnog voćnog vina od kupine
AU  - Stegić, Antun
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:86
TI  - Utjecaj dodatka pektolitičkih enzima na kolorimetrijske karakteristike crnog vina
AU  - Buntić, Blaženka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:40
TI  - Mogućnosti izbora ambalaže za vino na tržištu
AU  - Majcen, Ivanka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:34
TI  - Primjena ultrazvuka za ekstrakciju steviol glikozida iz lista stevije
AU  - Čirjak, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:299
TI  - Utjecaj uvjeta ekstrakcije na udio steviol glikozida iz lista stevije
AU  - Negovec, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2889
TI  - Učinak odabranih fenolnih spojeva na antioksidacijsku i antimikrobnu aktivnost resveratrola u binarnim fenolnim smjesama
AU  - Skroza, Danijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2902
TI  - Postupak registracije zaštićenog oznake zemljopisnog podrijetla dalmatinskog pršuta
AU  - Jurić, Mia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2901
TI  - Kvaliteta vina proizvedenih od autohtone hercegovačke sorte Žilavka
AU  - Begić, Nela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2900
TI  - Stavovi proizvođača i potrošača u Republici Hrvatskoj prema poljoprivrednim i prehrambenim proizvodima sa zemljopisnim oznakama
AU  - Volar Pantić, Edita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:876
TI  - Usporedba fenolnog profila crnog vina i vina od kupine
AU  - Marinčić, Džoni
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2846
TI  - Monitoring energetskih i prehrambenih vrijednosti toplog obroka u dječjim vrtićima Grada Zadra
AU  - Radulić, Tajana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:792
TI  - Percepcija studentske populacije o ekološkoj hrani
AU  - Tuđan, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2844
TI  - Usporedba zakonskih propisa o označavanju hrane u Sjedinjenim Američkim Državama i Republici Hrvatskoj s primjerima označavanja
AU  - Misir, Andreja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2813
TI  - Ispitivanje prihvatljivosti bezalkoholnih napitaka koji udovoljavaju kriterijima za prehrambene i zdravstvene tvrdnje
AU  - Vidaković, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:997
TI  - Makro i mikroelementi u vinu Graševina
AU  - Peran, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:951
TI  - Validacija spektrofotometrijske metode određivanja ukupnog sumpora u vinu
AU  - Panić, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1073
TI  - Antioksidacijska aktivnost voćnih vina
AU  - Abramović, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1082
TI  - Određivanje boje u voćnim vinima
AU  - Margetić, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2828
TI  - Primjena lakaze i ultrafiltracije u sprječavanju posmeđivanja bijelih vina
AU  - Čosić, Zrinka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2816
TI  - Primjena korektivnih i preventivnih mjera kod nadzora odstupanja kao elementa sustava kvalitete
AU  - Kurek, Karmen
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2809
TI  - Fenolni profil, antioksidacijski i antimikrobni potencijal odabranoga ljekovitoga bilja mediteranskoga podneblja
AU  - Generalić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1407
TI  - Validacija metode enzimatskog određivanja glukoze i fruktoze u vinu
AU  - Beš, Dijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1517
TI  - Polifenolni sastav vina Teran
AU  - Paliska, Roberta
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - pbf:3101
TI  - Fermentative aroma compounds and sensory descriptors of traditional Croatian dessert wine Prošek from Plavac mali cv.
AU  - Budić-Leto, Irena
AU  - Zdunić, Goran
AU  - Banović, Mara
AU  - Kovačević Ganić, Karin
AU  - Tomić-Potrebuješ, Iva
AU  - Lovrić, Tomislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1593
TI  - Antioksidacijska aktivnost fenolnih spojeva vina Cabarnet sauvignon
AU  - Vukičević, Darija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1569
TI  - Kvaliteta vina Graševina
AU  - Peran, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1590
TI  - Procjena kvalitete vina Cabernet sauvignon
AU  - Panić, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - pbf:3102
TI  - Polyphenols and volatiles in fruits of two sour cherry cultivars, some berry fruits and their jams
AU  - Levaj, Branka
AU  - Dragović-Uzelac, Verica
AU  - Delonga, Karmela
AU  - Kovačević Ganić, Karin
AU  - Banović, Mara
AU  - Bursać Kovačević, Danijela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:920
TI  - Karakterizacija sortnih rakija komovica na osnovi sastava hlapivih spojeva arome
AU  - Lukić, Igor
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -