Skoči na glavni sadržaj
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu Dabar - Digitalni akademski arhivi i repozitoriji
0

Objavljenih objekata

0

Otvoreni pristup

0

Broj preuzimanja

Zadnje dodano

Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Učinak jestivih prevlaka s biljnim ekstraktima na oksidativnu stabilnost i svježinu fileta orade (Sparus aurata)
2026-07-16
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
orada jestive prevlake kvarenje rok trajanja parametri kvalitete gilthead seabream (Sparus aurata) edible coatings spoilage shelf life quality parameters
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Procjena prehrambenih navika i izloženosti reziduama fungicida prehranom u dječaka osnovnoškolske dobi
2026-07-20
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
voće i povrće fungicidi upitnik o sklonosti konzumacije hrane 24-satno prisjećanje unosa hrane i pića fruits and vegetables fungicides food propensity questionnaire 24-hour dietary recall
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Stavovi i obrasci korištenja AI alata u prehrani rekreativnih vježbača
2026-07-22
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za procesno inženjerstvo
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
alati umjetne inteligencije prehrambene navike rekreativni vježbači dodaci prehrani artificial intelligence tools eating habits recreational exercisers dietary supplements
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Utjecaj uvjeta ekstrakcije otapalom pri povišenom tlaku na izolaciju klorofila iz kore tikvice (Cucurbita pepo L.)
2026-07-17
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
kora tikvice PLE udio ukupnih klorofila anitoksidacijski kapacitet zucchini peel PLE total chlorophyll content antioxidant capacity
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Optimizacija metode ProtoCOL3 HD za određivanje sadržaja gentamicin sulfata
2026-07-15
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
gentamicin sulfat mikrobiološki esej agar-difuzijska metoda ProtoCOL3 HD optimizacija metode gentamicin sulfate microbiological assay agar diffusion method ProtoCOL3 HD method optimization
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Utjecaj konvekcijskog sušenja na fizikalna svojstva kore limuna
2026-07-21
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za procesno inženjerstvo
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
kora limuna sušenje boja veličina čestica valorizacija nusproizvoda lemon peel convective drying colour bulk density by-product valorization
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Izolacija bioaktivnih spojeva iz bazge (Sambucus nigra) pomoću niskotemperaturnih eutektičkih otapala
2026-07-20
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
prirodna niskotemperaturna eutektička otapala ukupni polifenoli antioksidacijska aktivnost ekstrakti bazge natural deep eutectic solvents total polyphenols antioxidant activity elderberry extracts
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Ispitivanje antimikrobne aktivnosti plazmom aktivirane vode na odabranim mikroorganizmima
2026-07-21
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
plazmom aktivirana voda reaktivne kisikove i dušikove vrste antimikrobna aktivnost plasma activated water reactive oxygen and nitrogen species antimicrobial activity
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Izolacija bioaktivnih spojeva iz koprive (Urtica Dioica) pomoću prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala
2026-07-20
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
niskotemperaturna eutektička otapala kopriva polifenoli antioksidacijska aktivnost COSMOtherm deep eutectic solvents stinging nettle polyphenols antioxidant activity COSMOtherm
Prikaži detalje Otvori
Završni, diplomski i specijalistički rad Otvoreni pristup
Optimizacija postupka elektropredenja polimernih nanovlakana obogaćenih proteinima
2026-07-21
Sveučilište u Zagrebu Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za opće programe
Repozitorij Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu
elektropredenje ekstrakt proteina boba polivinil alkohol poli(etilen oksid) optimizacija electrospinning fava bean protein extract polyvinyl alcohol polyethylene oxide optimization
Prikaži detalje Otvori
Svi objekti