Završni, diplomski i specijalistički rad
Otvoreni pristup
Utvrđivanje sadržaja natrija u kokicama metodom atomske apsorpcijske spektrometrije
Prekomjeran unos natrija povezan je s povišenim krvnim tlakom i povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, a slane grickalice mogu značajno pridonijeti njegovu dnevnom unosu. Kokice su proizvod od cjelovitog zrna i izvor prehrambenih vlakana, zb…