TY - THES ID - pbf:4351 TI - Izolacija i identifikacija Campylobacter spp. iz pilećeg mesa AU - Furmeg, Sanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:4481 TI - Optimiranje komercijalno dostupnih metoda izolacije RNK i detekcija koronavirusa (SARS-COV-2) u lancu hrane AU - Mlinar, Zdenko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:4383 TI - Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala AU - Juričić, Helena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:4359 TI - Optimiranje parametara ultrazvučne obrade soka i sosa rajčice, te utjecaj na fizikalna svojstva i mikrobiološku ispravnost AU - Gavran, Maristela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:4302 TI - Razvoj multimikotoksinske lc-ms/ms metode i molekularna identifikacija plijesni producenata citrinina, ciklopiazonične kiseline i sterigmatocistina u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima AU - Lešić, Tina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:4286 TI - Formulacija i razvoj višeslojno mikroinkapsuliranoga probiotika s ciljanim učincima na zdravlje AU - Kostelac, Deni DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:4169 TI - Utjecaj odabranih sojeva vinskih kvasaca na vezanje, razgradnju i toksičnost okratoksina A u in vitro uvjetima AU - Jakopović, Željko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:4114 TI - Probiotička karakterizacija bakterija mliječne kiseline izoliranih iz stolice dojenčeta AU - Vodjerek, Mia DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:4057 TI - Izolacija i identifikacija plijesni iz žitarica s područja Republike Hrvatske AU - Uzelac, Tamara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:4064 TI - Uklanjanje aflatoksina B₁ pomoću organskog otpada AU - Radešić, Evelin DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3977 TI - Uklanjanje aflatoksina B1 pomoću otpada riblje industrije AU - Špoljarić, Lucija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3960 TI - Antimikrobna aktivnost terapeutskih eutektičkih otapala AU - Nakić, Mirna DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3987 TI - Utjecaj odabranih sojeva kvasaca na sintezu okratoksina A AU - Gradečki, Laura DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3927 TI - Utjecaj odabranih sojeva kvasaca na rast toksikotvornih plijesni AU - Knapić, Simona DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3873 TI - Karakterizacija probiotičke bakterije Lactobacillus plantarum O1 za biološko konzerviranje proizvoda akvakulture AU - Čanak, Iva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3877 TI - Uklanjanje aflatoksina M1 i metala iz mlijeka primjenom bakterija mliječne kiseline i β-glukana AU - Kuharić, Željka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3806 TI - Fototrofni uzgoj dijatomeje Nitzschia sp. AU - Kuzmić, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3807 TI - Biosinteza i karakterizacija bakterijske nanoceluloze uzgojene u statičnim uvjetima u soku od borovnica AU - Nemec, Vili DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3843 TI - Utjecaj okratoksina A na fermentacijska svojstva odabranih sojeva kvasaca AU - Romac, Anamarija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3858 TI - Razvoj liofiliziranog probiotičkog mikroinkapsulata s dodatkom L-askorbinske kiseline AU - Jurić, Vesna DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3662 TI - Uklanjanje mikotoksina pomoću organskog otpada AU - Logarušić, Iva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3690 TI - Utjecaj okratoksina A na morfologiju i krivulju rasta odabranih sojeva vinskih kvasaca AU - Juričić, Helena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3559 TI - Mliječni proizvodi kao izvor probiotičkih kultura AU - Živković, Mattea DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3601 TI - Biološka detoksifikacija i mehanizmi uklanjanja okratoksina A AU - Vukšić, Lucija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3888 TI - Učinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama AU - Kiš, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3508 TI - Primjena HPLC-MS/MS multi-mikotoksinske metode za određivanje mikotoksina koji se pojavljuju u pekmezu AU - Krpan, Melita DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3500 TI - Antibakterijsko djelovanje citrinina na odabrane patogene bakterije i Gluconobacter oxydans AU - Dobrić, Nina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3170 TI - Plijesni iz roda Aspergillus i Penicillium kao mogući producenti aflatoksina B1 i okratoksina A AU - Numanović, Edina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3165 TI - Izolacija i identifikacija plijesni klasičnim mikrobiološkim metodama AU - Čuljak, Klara DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3067 TI - Antioksidativna aktivnost odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline AU - Novak, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:3009 TI - Vezanje AFM1 iz mlijeka liofiliziranim stanicama bakterija mliječne kiseline AU - Romac, Anamarija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2597 TI - Utjecaj mikotoksina na parametre rasta bakterija mliječne kiseline, potencijalnih starter kultura za proizvodnju fermentiranih namirnica AU - Prtenjača, Jure DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2548 TI - Promjene morfoloških karakteristika odabranih vinskih kvasaca i bakterija mliječne kiseline u prisustvu okratoksina A AU - Šain, Adela DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1713 TI - Krivulja rasta bakterije Lactobacillus plantarum B u mediju kontaminiranom s AFB1 i ZEA AU - Oreški, Leticija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:609 TI - Bioraznolikost i simbiozna učinkovitost prirodnih populacija rizobija koje noduliraju grah (Phaseolus vulgaris L.) AU - Rajnović, Ivana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - agr:472 TI - Probiotičke kulture Lactobacillus plantarum B i Lactococcus lactis subsp. lactis S1 u poboljšanju funkcionalnih svojstava sira iz mišine AU - Vrdoljak, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:174 TI - Utjecaj aflatoksina B1 i okratoksina A na morfološke osobine bakterija mliječne kiseline AU - Šunjić, Romano DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - medri:5116 TI - Chemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack AU - Lešić, Tina AU - Pleadin, Jelka AU - Krešić, Greta AU - Vahčić, Nada AU - Markov, Ksenija AU - Vrdoljak, Marija AU - Frece, Jadranka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - JOUR ID - medri:5527 TI - Microbiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks AU - Frece, Jadranka AU - Vrdoljak, Marija AU - Filipčić, Mija AU - Jelić, Marko AU - Čanak, Iva AU - Jakopović, Željko AU - Pleadin, Jelka AU - Gobin, Ivana AU - Landeka Dragičević, Tibela AU - Markov, Ksenija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:819 TI - Određivanje fuzarijskih mikotoksina ELISA metodom AU - Kvočić, Tonka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:750 TI - Pojavnost fumonizina i T-2 toksina na žitaricama malog i velikog zrna AU - Perše, Margareta DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:250 TI - Izolacija patogenih mikroorganizama riba i školjkaša porijeklom iz Jadranskog mora AU - Bosanac, Petra DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:572 TI - Plemenita plijesan Penicillium nalgiovense kao mogući producent aflatoksina B1 i okratoksina A AU - Pugelnik, Jelena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:351 TI - Utjecaj parametara na preživljavanje bakterije Listeria monocytogenes AU - Gres, Vitka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:517 TI - Gama zračenje kao fizikalna metoda za spriječavanje rasta plijesni i biosinteze alflatoksina B1 AU - Stipetić, Tena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2905 TI - Mikrobiološki pokazatelji ispravnosti i kakvoće vode na izvorištima u Krapinsko-zagorskoj županiji AU - Merkaš Poslončec, Gordana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2907 TI - Pojavnost okratoksina A u uzorcima bijelih, crnih i desertnih vina AU - Ćubela, Dubravka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:756 TI - Preživljavanje bakterije Gluconobacter oxydans u probavnom sustavu miša u prisutnosti patulina i citrinina AU - Kerep, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2867 TI - In vitro i in vivo modeli vezanja patulina i citrinina bioprotektivnim kulturama AU - Bevardi, Martina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2845 TI - Zdravstvena ispravnost tradicionalnih mliječnih proizvoda dostupnih na tržnicama Grada Zagreba i Zagrebačke županije AU - Longo, Ksenija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2810 TI - Razvoj neutralizatora i metoda ispitivanja mikrobiološke čistoće dezinficijensa i sredstva za čišćenje i prebrisavanje AU - Bači, Nikolina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1101 TI - Krivulja rasta bakterije Gluconobacter oxydans u prisutnosti patulina AU - Miškulin, Ena DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2812 TI - Određivanje ukupnih aflatoksina u začinima ELISA metodom AU - Horvat, Marija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1484 TI - Izolacija i karakterizacija prirodne mikroflore i kemijski parametri u svježem siru AU - Radošević, Valerija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1468 TI - Preživljavanje autohtone starter kulture u fermentiranim trajnim kobasicama AU - Uglešić, Iva DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1509 TI - Antifungalno djelovanje eteričnih ulja i njihovih komponenti AU - Anđić, Marijana DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1505 TI - In-situ inhibicija Listeria monocytogenes bakterijama mliječne kiseline AU - Bunjevac, Željka DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1273 TI - Izolacija plemenite plijesni iz sira Camembert i moguća sinteza aflatoksina b1 AU - Barbir, Tina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1277 TI - Određivanje zearalenona u zobenom kruhu AU - Pijerov, Tanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1381 TI - Adsorpcija mikotoksina zearalenona s bakterijama mliječne kiseline AU - Friganović, Maja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1600 TI - Identifikacija Staphylococcus vrsta klasičnim mikrobiološkim i biokemijskim metodama AU - Srzić, Marina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2765 TI - Biosinteza i biorazgradnja F-2 toksina i okratoksina A u tijeku rasta plijesni Fusarium graminearum ZMPBF 1244 i Aspergillus ochraceus NRRL 3174 u mješovitoj kulturi AU - Cvek, Domagoj DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:1637 TI - Mikrobna populacija lavande s različitih područja Republike Hrvatske AU - Radošević, Valerija DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER -