@mastersthesis{pbf:4580,
	author = {{Klaić, Lana}},
	title = {{Metode predobrade lignocelulozne biomase za povećanje prinosa bioplina}},
}
@mastersthesis{pbf:4579,
	author = {{Varjačić, Antonija}},
	title = {{Utjecaj mikrobioloških i tehnoloških parametara na kemijski sastav i senzorska svojstva kombuche}},
}
@mastersthesis{pbf:4527,
	author = {{Žerjav, Marko}},
	title = {{Enzimska hidroliza celulozne biomase}},
}
@mastersthesis{pbf:4544,
	author = {{Lenček, Mariana}},
	title = {{Perspektive i izazovi u industrijskoj biotehnologiji}},
}
@mastersthesis{pbf:4061,
	author = {{Tomić, Sara}},
	title = {{Sirovine i izvori kemijskih elemenata korišteni za hranjive podloge u industrijskoj proizvodnji}},
}
@mastersthesis{pbf:4005,
	author = {{Dananić, Ana}},
	title = {{Gljive: Nutritivni, mineralni i bioaktivni sastojci}},
}
@mastersthesis{pbf:3807,
	author = {{Nemec, Vili}},
	title = {{Biosinteza i karakterizacija bakterijske nanoceluloze uzgojene u statičnim uvjetima u soku od borovnica}},
}
@mastersthesis{pbf:3672,
	author = {{Mlakić, Lucija}},
	title = {{Bakterijska nanoceluloza}},
}
@mastersthesis{pbf:3737,
	author = {{Knez, Petra}},
	title = {{Nutritivni i zdravstveni učinci sastojaka i metabolita nastalih fermentacijom kombucha napitka}},
}
@mastersthesis{pbf:3648,
	author = {{Barišić, Magdalena}},
	title = {{Primjena bakterijske nanoceluloze (BNC) u biotehnologiji i biomedicini}},
}
@mastersthesis{pbf:3435,
	author = {{Radišić, Veronika}},
	title = {{Antioksidacijska aktivnost i ukupni fenoli ekstrakata medicinske gljive Ganoderma lucidum}},
}
@mastersthesis{pbf:3489,
	author = {{Hranić, Ivana}},
	title = {{Usporedba kinetike sinteze bakterijske nanoceluloze uzgojem u kompleksnim i kemijski definiranim hranjivim podlogama}},
}
@mastersthesis{pbf:3403,
	author = {{Besednik, Ana}},
	title = {{Antimikrobna aktivnost, antioksidacijski kapacitet i nastajanje organskih kiselina nastalih tijekom fermentacije voćnog napitka fermentiranog pomoću kefirnih zrnaca}},
}
@mastersthesis{pbf:3760,
	author = {{Klinar, Marijan}},
	title = {{Energijska vrijednost i stabilnost boje tijekom ubrzanog starenja raznih vrsta craft piva}},
}
@mastersthesis{pbf:3114,
	author = {{Grünfeld, Petra}},
	title = {{Fermentacija i antimikrobna aktivnost vodenih kefirnih zrnaca}},
}
@mastersthesis{pbf:3029,
	author = {{Nemec, Vili}},
	title = {{Fermentacija, biosinteza bakterijske nanoceluloze i antimikrobna aktivnost kombuche uzgojene u kokosovoj vodi}},
}
@mastersthesis{pbf:3325,
	author = {{Kovačina, Antonela}},
	title = {{Biosinteza bakterijske nanoceluloze uzgojem kokulture vodenih kefirnih zrnaca i kombuche u kokosovoj vodi}},
}
@mastersthesis{pbf:2990,
	author = {{Drmić, Agnes}},
	title = {{Antioksidacijska aktivnost gljive Ganoderma lucidum}},
}
@mastersthesis{pbf:2417,
	author = {{Besednik, Ana}},
	title = {{Fizikalna i antimikrobna karakterizacija bakterijske celuloze uzgojene u zelenom čaju}},
}
@mastersthesis{pbf:2444,
	author = {{Mihalj, Nika}},
	title = {{Nutritivna vrijednost i antioksidacijska svojstva gljive Amanita caesarea u različitim stadijima zrelosti plodnih tijela}},
}
@mastersthesis{pbf:2418,
	author = {{Trčak, Mihaela}},
	title = {{Uzgoj kokulture kefirnih zrnaca i kombuche u crnom čaju}},
}
@mastersthesis{pbf:1702,
	author = {{Čondić Galiničić, Kristina}},
	title = {{Biotrensformacija kombucha napitka od soka ananasa}},
}
@mastersthesis{pbf:1696,
	author = {{Hranić, Ivana}},
	title = {{Mikrostrukturna, biokemijska i antimikrobna karakterizacija bakterijske celuloze uzgojene u čaju crvenog grma}},
}
@mastersthesis{pbf:2697,
	author = {{Herceg, Filip}},
	title = {{Biosinteza bakterijske celuloze pomoću združene kulture osmofilnih kvasaca i bakterija octene kiseline}},
}
@mastersthesis{pbf:1663,
	author = {{Dobrić, Nina}},
	title = {{Utjecaj Al2+ i Cd2+ iona na preživljavanje alge Euglena gracilis}},
}
@mastersthesis{pbf:210,
	author = {{Križanac, Andrea}},
	title = {{HPLC određivanje sfingozina i sfinganina u serumu kao potencijalnih biomarkera metaboličkog sindroma}},
}
@mastersthesis{pbf:226,
	author = {{Jukić, Ivan}},
	title = {{Učinak izvora ugljika na biotransformaciju kombuche, nastajanje organskih kiselina i sintezu bakterijske celuloze}},
}
@mastersthesis{pbf:121,
	author = {{Krizmanić, Tena}},
	title = {{Biotransformacija i antimikrobna aktivnost kombucha napitaka od aronije, kadulje i lista masline}},
}
@mastersthesis{pbf:205,
	author = {{Šipalo, Toni}},
	title = {{Antioksidacijska svojstva i stabilnost boje crvenog piva, ružičastog vina i ružičastog pjenušca}},
}
@mastersthesis{pbf:96,
	author = {{Kovačina, Antonela}},
	title = {{Fermentacija kozjeg, pirovog i sojinog mlijeka s dodatkom vanilije nacijepljenih kefirnim zrncima}},
}
@mastersthesis{pbf:35,
	author = {{Moharić, Lidia}},
	title = {{Fermentacija i antimikrobna aktivnost kombucha crnog, zelenog, bijelog i voćnog čaja}},
}
@mastersthesis{pbf:22,
	author = {{Kožić, Kristina}},
	title = {{Fermentacija rižinog, bademovog, kravljeg i lješnjakovog mlijeka nacijepljenih kefirnim zrncima}},
}
@mastersthesis{pbf:24,
	author = {{Herceg, Filip}},
	title = {{Antioksidacijska svojstva i stabilnost boje tijekom ubrzanog i prirodnog starenja piva tamnih piva}},
}
@mastersthesis{pbf:568,
	author = {{Buljubašić, Mateja}},
	title = {{Flokulacijska, morfološka i fiziološka svojstva pivskih kvasaca Saccharomyces uvarum WT i Saccharomyces pastorianus NCYC 975}},
}
@mastersthesis{pbf:640,
	author = {{Cukon, Katja}},
	title = {{Kemijski sastav i antioksidacijska aktivnost jestivih samoniklih gljiva Albatrellus pes-caprae, Armillaria mellea i Amanita caesarea}},
}
@mastersthesis{pbf:374,
	author = {{Zadro, Dragana}},
	title = {{Utjecaj teških metala na nakupljanje prolina i palmela stadij alge Euglena gracilis}},
}
@mastersthesis{pbf:369,
	author = {{Križanac, Andrea}},
	title = {{Usporedba morfoloških i fizioloških promjena u algi Euglena gracilis tijekom izlaganja Ni2+ I Ag2+ ionima}},
}
@mastersthesis{pbf:496,
	author = {{Kostelac, Deni}},
	title = {{Utjecaj Ca2+ I Cr6+ iona na fototaksiju alge Euglena gracilis}},
}
@mastersthesis{pbf:449,
	author = {{Fiolić, Iva}},
	title = {{Utjecaj teških metala na preživljavanje alge Euglena gracilis}},
}
@mastersthesis{pbf:685,
	author = {{Atlija, Josipa}},
	title = {{Nutritivna i zdravstvena svojstva piva}},
}
@mastersthesis{pbf:731,
	author = {{Baković, Petra}},
	title = {{Antioksidansi iz samoniklih gljiva}},
}
@mastersthesis{pbf:732,
	author = {{Jurčević, Petra}},
	title = {{Utjecaj deterdženata na preživljavanje alge Euglena gracilis}},
}
@mastersthesis{pbf:1136,
	author = {{Cukon, Katja}},
	title = {{Udjel ukupnih fenola i antioksidacijska svojstva sladovina pripravljenih od pilsner, münchenskog i karamelnog ječmenog slada}},
}
@mastersthesis{pbf:1071,
	author = {{Patron, Iva}},
	title = {{Usporedba udjela polifenola i antioksidacijskog kapaciteta tijekom ubrzanog i prirodnog starenja piva}},
}
@mastersthesis{pbf:1486,
	author = {{Markota, Tomislava}},
	title = {{Usporedna procjena nutritivnih, antioksidacijskih i antimikrobnih svojstava gljiva Lentinus edodes, Agrocybe aegerita, Pleurotus ostreatus i Pleurotus citrinopileatus}},
}
@mastersthesis{pbf:1387,
	author = {{Kusalić, Lucija}},
	title = {{Kvantificiranje fiziološke aktivnosti i flokulacijske sposobnosti kvasca Saccharomyces uvarum}},
}
@mastersthesis{pbf:1305,
	author = {{Šandrk, Ivana}},
	title = {{Usporedba kemijskog sastava i bioaktivnih sastojaka gljiva Agrocybe aegerita I Lentinus edodes}},
}
@phdthesis{pbf:2839,
	author = {{Ranogajec, Ana}},
	title = {{Utjecaj sastava proteina samoniklih gljiva hrvatske na intenzitet umami okusa}},
}
@mastersthesis{pbf:1652,
	author = {{Belošević, Mateja}},
	title = {{Kvantificiranje sposobnosti flokulacije kvasca Saccharomyces uvarum}},
}
@mastersthesis{pbf:1578,
	author = {{Barić, Maja}},
	title = {{Kemijski sastav i umami okus samoniklih hrvatskih gljiva}},
}
@mastersthesis{pbf:1617,
	author = {{Krtalić, Marija}},
	title = {{Flokulacijska sposobnost kvasca Saccharomyces uvarum tijekom doviranja piva}},
}
@mastersthesis{pbf:1636,
	author = {{Žilić, Hrvoje}},
	title = {{Koflokulacija neflokulentnih stanica kvasca Saccharomyces cerevisiae s flokulentnim stanicama Saccharomyces uvarum}},
}
@mastersthesis{pbf:1616,
	author = {{Ratkaj, Jelena}},
	title = {{Fiziološka aktivnost kvasca Saccharomyces uvarum nakon optimizacije postupka odgorčavanja s Tweenom 80}},
}