pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
pbf:4580	thesis	"Metode predobrade lignocelulozne biomase za povećanje prinosa bioplina"	"Klaić, Lana"								
pbf:4579	thesis	"Utjecaj mikrobioloških i tehnoloških parametara na kemijski sastav i senzorska svojstva kombuche"	"Varjačić, Antonija"								
pbf:4527	thesis	"Enzimska hidroliza celulozne biomase"	"Žerjav, Marko"								
pbf:4544	thesis	"Perspektive i izazovi u industrijskoj biotehnologiji"	"Lenček, Mariana"								
pbf:4061	thesis	"Sirovine i izvori kemijskih elemenata korišteni za hranjive podloge u industrijskoj proizvodnji"	"Tomić, Sara"								
pbf:4005	thesis	"Gljive: Nutritivni, mineralni i bioaktivni sastojci"	"Dananić, Ana"								
pbf:3807	thesis	"Biosinteza i karakterizacija bakterijske nanoceluloze uzgojene u statičnim uvjetima u soku od borovnica"	"Nemec, Vili"								
pbf:3672	thesis	"Bakterijska nanoceluloza"	"Mlakić, Lucija"								
pbf:3737	thesis	"Nutritivni i zdravstveni učinci sastojaka i metabolita nastalih fermentacijom kombucha napitka"	"Knez, Petra"								
pbf:3648	thesis	"Primjena bakterijske nanoceluloze (BNC) u biotehnologiji i biomedicini"	"Barišić, Magdalena"								
pbf:3435	thesis	"Antioksidacijska aktivnost i ukupni fenoli ekstrakata medicinske gljive Ganoderma lucidum"	"Radišić, Veronika"								
pbf:3489	thesis	"Usporedba kinetike sinteze bakterijske nanoceluloze uzgojem u kompleksnim i kemijski definiranim hranjivim podlogama"	"Hranić, Ivana"								
pbf:3403	thesis	"Antimikrobna aktivnost, antioksidacijski kapacitet i nastajanje organskih kiselina nastalih tijekom fermentacije voćnog napitka fermentiranog pomoću kefirnih zrnaca"	"Besednik, Ana"								
pbf:3760	thesis	"Energijska vrijednost i stabilnost boje tijekom ubrzanog starenja raznih vrsta craft piva"	"Klinar, Marijan"								
pbf:3114	thesis	"Fermentacija i antimikrobna aktivnost vodenih kefirnih zrnaca"	"Grünfeld, Petra"								
pbf:3029	thesis	"Fermentacija, biosinteza bakterijske nanoceluloze i antimikrobna aktivnost kombuche uzgojene u kokosovoj vodi"	"Nemec, Vili"								
pbf:3325	thesis	"Biosinteza bakterijske nanoceluloze uzgojem kokulture vodenih kefirnih zrnaca i kombuche u kokosovoj vodi"	"Kovačina, Antonela"								
pbf:2990	thesis	"Antioksidacijska aktivnost gljive Ganoderma lucidum"	"Drmić, Agnes"								
pbf:2417	thesis	"Fizikalna i antimikrobna karakterizacija bakterijske celuloze uzgojene u zelenom čaju"	"Besednik, Ana"								
pbf:2444	thesis	"Nutritivna vrijednost i antioksidacijska svojstva gljive Amanita caesarea u različitim stadijima zrelosti plodnih tijela"	"Mihalj, Nika"								
pbf:2418	thesis	"Uzgoj kokulture kefirnih zrnaca i kombuche u crnom čaju"	"Trčak, Mihaela"								
pbf:1702	thesis	"Biotrensformacija kombucha napitka od soka ananasa"	"Čondić Galiničić, Kristina"								
pbf:1696	thesis	"Mikrostrukturna, biokemijska i antimikrobna karakterizacija bakterijske celuloze uzgojene u čaju crvenog grma"	"Hranić, Ivana"								
pbf:2697	thesis	"Biosinteza bakterijske celuloze pomoću združene kulture osmofilnih kvasaca i bakterija octene kiseline"	"Herceg, Filip"								
pbf:1663	thesis	"Utjecaj Al2+ i Cd2+ iona na preživljavanje alge Euglena gracilis"	"Dobrić, Nina"								
pbf:210	thesis	"HPLC određivanje sfingozina i sfinganina u serumu kao potencijalnih biomarkera metaboličkog sindroma"	"Križanac, Andrea"								
pbf:226	thesis	"Učinak izvora ugljika na biotransformaciju kombuche, nastajanje organskih kiselina i sintezu bakterijske celuloze"	"Jukić, Ivan"								
pbf:121	thesis	"Biotransformacija i antimikrobna aktivnost kombucha napitaka od aronije, kadulje i lista masline"	"Krizmanić, Tena"								
pbf:205	thesis	"Antioksidacijska svojstva i stabilnost boje crvenog piva, ružičastog vina i ružičastog pjenušca"	"Šipalo, Toni"								
pbf:96	thesis	"Fermentacija kozjeg, pirovog i sojinog mlijeka s dodatkom vanilije nacijepljenih kefirnim zrncima"	"Kovačina, Antonela"								
pbf:35	thesis	"Fermentacija i antimikrobna aktivnost kombucha crnog, zelenog, bijelog i voćnog čaja"	"Moharić, Lidia"								
pbf:22	thesis	"Fermentacija rižinog, bademovog, kravljeg i lješnjakovog mlijeka nacijepljenih kefirnim zrncima"	"Kožić, Kristina"								
pbf:24	thesis	"Antioksidacijska svojstva i stabilnost boje tijekom ubrzanog i prirodnog starenja piva tamnih piva"	"Herceg, Filip"								
pbf:568	thesis	"Flokulacijska, morfološka i fiziološka svojstva pivskih kvasaca Saccharomyces uvarum WT i Saccharomyces pastorianus NCYC 975"	"Buljubašić, Mateja"								
pbf:640	thesis	"Kemijski sastav i antioksidacijska aktivnost jestivih samoniklih gljiva Albatrellus pes-caprae, Armillaria mellea i Amanita caesarea"	"Cukon, Katja"								
pbf:374	thesis	"Utjecaj teških metala na nakupljanje prolina i palmela stadij alge Euglena gracilis"	"Zadro, Dragana"								
pbf:369	thesis	"Usporedba morfoloških i fizioloških promjena u algi Euglena gracilis tijekom izlaganja Ni2+ I Ag2+ ionima"	"Križanac, Andrea"								
pbf:496	thesis	"Utjecaj Ca2+ I Cr6+ iona na fototaksiju alge Euglena gracilis"	"Kostelac, Deni"								
pbf:449	thesis	"Utjecaj teških metala na preživljavanje alge Euglena gracilis"	"Fiolić, Iva"								
pbf:685	thesis	"Nutritivna i zdravstvena svojstva piva"	"Atlija, Josipa"								
pbf:731	thesis	"Antioksidansi iz samoniklih gljiva"	"Baković, Petra"								
pbf:732	thesis	"Utjecaj deterdženata na preživljavanje alge Euglena gracilis"	"Jurčević, Petra"								
pbf:1136	thesis	"Udjel ukupnih fenola i antioksidacijska svojstva sladovina pripravljenih od pilsner, münchenskog i karamelnog ječmenog slada"	"Cukon, Katja"								
pbf:1071	thesis	"Usporedba udjela polifenola i antioksidacijskog kapaciteta tijekom ubrzanog i prirodnog starenja piva"	"Patron, Iva"								
pbf:1486	thesis	"Usporedna procjena nutritivnih, antioksidacijskih i antimikrobnih svojstava gljiva Lentinus edodes, Agrocybe aegerita, Pleurotus ostreatus i Pleurotus citrinopileatus"	"Markota, Tomislava"								
pbf:1387	thesis	"Kvantificiranje fiziološke aktivnosti i flokulacijske sposobnosti kvasca Saccharomyces uvarum"	"Kusalić, Lucija"								
pbf:1305	thesis	"Usporedba kemijskog sastava i bioaktivnih sastojaka gljiva Agrocybe aegerita I Lentinus edodes"	"Šandrk, Ivana"								
pbf:2839	dissertation	"Utjecaj sastava proteina samoniklih gljiva hrvatske na intenzitet umami okusa"	"Ranogajec, Ana"								
pbf:1652	thesis	"Kvantificiranje sposobnosti flokulacije kvasca Saccharomyces uvarum"	"Belošević, Mateja"								
pbf:1578	thesis	"Kemijski sastav i umami okus samoniklih hrvatskih gljiva"	"Barić, Maja"								
pbf:1617	thesis	"Flokulacijska sposobnost kvasca Saccharomyces uvarum tijekom doviranja piva"	"Krtalić, Marija"								
pbf:1636	thesis	"Koflokulacija neflokulentnih stanica kvasca Saccharomyces cerevisiae s flokulentnim stanicama Saccharomyces uvarum"	"Žilić, Hrvoje"								
pbf:1616	thesis	"Fiziološka aktivnost kvasca Saccharomyces uvarum nakon optimizacije postupka odgorčavanja s Tweenom 80"	"Ratkaj, Jelena"