pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn vuka:2958 thesis "SIRUTKA U PREHRANI: STAVOVI POTROŠAČA" "Krmelić, Matea" vuka:2725 thesis "PRIMJENA ADITIVA U PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI" "Smolčić, Lucija" ptfos:2720 thesis "Fermentacijska aktivnost komercijalnog kvasca SafAle TM US-05 pri različitim temperaturama i utjecaj na pokazatelje kakvoće piva" "Žilić, Ana" vuka:2791 thesis "BILJNI NAPITCI ALTERNATIVA MLIJEKU" "Bubnić, Ana" vuka:2724 thesis "ODREĐIVANJE HLAPLJIVIH SPOJEVA I POLIFENOLA U PIVU" "Barić, Monika" vuka:2723 thesis "PARAMETRI KVALITETE PIVA TIJEKOM FERMENTACIJE I DOZRIJEVANJA" "Milina, Adriana" vuka:2622 thesis "STAVOVI ISPITANIKA O INTERNET INFORMACIJAMA O MLIJEKU I MLIJEČNIM PROIZVODIMA" "Jurčević, Lara" ptfos:2569 thesis "Utjecaj temperature fermentacije na aktivnost komercijalnog kvasca LalBrew Voss Kveik Ale i pokazatelje kakvoće piva" "Nikolić, Maja" vuka:2423 thesis "ZDRAVSTVENI UČINAK I PRIMJENA KVASCA SACCHAROMYCES BOULARDII" "Stanić, Maja" vuka:2421 thesis "ANALIZA SLADOVINE I PIVA PROIZVEDENIH RAZLIČITIM POSTUPCIMA UKOMLJAVANJA" "Beranek, Antonio" vuka:2420 thesis "KVALITETA SLADOVINE I PIVA S UDJELOM NASLAĐENE PREKRUPE PROIZVEDENE KORIŠTENJEM RAZLIČITIH VIŠESTUPANJSKIH INFUZIJSKIH POSTUPAKA UKOMLJAVANJA" "Držić, Fran" vuka:2357 thesis "TEHNOLOGIJA PROIZVODNJE FERMENTIRANOG PROIZVODA OD GROŽĐA-VRHUNSKO CRNO VINO" "Kobal, Magdalena" vuka:2272 thesis "USPOREDBA LACTOBACILLUS HELUETICUS I LACTOBACICLUS PLANTARUM U PROIZVODNJI KISELIH PIVA" "Grmek, Matej" vuka:2263 thesis "UTJECAJ PROCESNIH PARAMETARA I SIROVINE NA OPTIMIZACIJU PROCESA FILTRABILNOSTI PIVA" "Jurinić, Tomislav" vuka:1994 thesis "RAZVOJ NOVIH SNACK PROIZVODA S POVEĆANIM UDJELOM PROTEINA" "Blažević, Matea" vuka:1993 thesis "UPOTREBA PIVSKOG TROPA ZA UKLANJANJE BOJILA IZ OTPADNIH VODA" "Poneković, Patricija" vuka:1877 thesis "PONUDA MORSKIH PRERAĐEVINA U SJEVERNO AMERIČKOM GRADU WHITEFISH I DEKLARIRANJE ISTIH" "Vukovski, Mihaela" vuka:1839 thesis "STAVOVI POTROŠAČA O NUTRITIVNOJ I ZDRAVSTVENOJ VRIJEDNOST MLIJEKA I MLIJEČNIH PROIZVODA" "Golec, Tihana" vuka:1787 thesis "PRIJEDLOZI PRŽIONIKA KAO DIO TEHNOLOŠKOG RJEŠENJA ZA PRŽENJE SIROVE KAVE" "Grabar, Karlo" vuka:1504 thesis "ISKORISTIVOST HMELJNIH PROIZVODA TIJEKOM PROIZVODNJE SLADOVINE I PIVA" "Umnik, Tomislav" ptfos:1934 book "Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19" "Ačko, Metka; Bačić, Valentina; Birkić, Draženka; Blažić, Marijana; Budžaki, Sandra; Buratović, Andrea; Čukelj Mustač, Nikolina; Ćurić, Duška; Drakula, Saša; Filipčev, Bojana; Grilec, Ivona; Habuš, Matea; Halmi, Lahorka; Harasym, Joanna; Hofmanová, Taťána; Hrušková, Marie; Ivanuša, Mario; Jovanović, Kristina; Kaim, Urszula; Kapačinskaitė, Rasa; Knežević, Nada; Kralj, Elizabeta; Leko, Jozo; Leko, Tomislav; Matijević, Bojan; Mavar, Mladen; Novotni, Dubravka; Orkusz, Agnieszka; Oros, Damir; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; Predrijevac, Krešimir; Radoš, Kristina; Rujevčan, Davorka; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Samodol, Ana; Saric, Goran; Selaković, Anastasija; Severović, Kornelija; Sorić, Tamara; Starčević, Antonio; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja-Simović, Dragana; Švec, Ivan; Tašner, Lidija; Viszmeg, Jožef; Voučko, Bojana; Zahorec, Jana; Žučko, Jurica" vuka:1479 thesis "USPOREDBA KVEIK KVASCA S KVASCEM T-58 KOD PROIZVODNJE AMBER ALE -A NA HOMEBREW SISTEMU" "Zrinski, Tina" vuka:1433 thesis "EKOLOŠKI PRIHVATLJIVI INHIBITORI KOROZIJE ALUMINIJA U KISELOM MEDIJU" "Devčić, Josipa" vuka:1148 thesis "Ušteda vode pri ispiranju fermentora i provjera mikrobiološke čistoće nakon pranja" "Marđokić, Lucija" vuka:925 thesis "Analiza proizvodnje tri vrste Ale piva" "Živčić, Perica" ptfos:1621 book "Voda za sve : zbornik radova 7. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Voda za sve" "Adamović, Dragan; Antunović, Kazimir; Babić, Hrvoje; Baić, Lucija; Bajić, Jovan; Balić, Tomislav; Batinić, Branislav; Bečvardi, Ljiljana; Bežanović, Veselin; Bezovska, Viktorija; Blažić, Marijana; Bobar, Sejit; Bošković, Nikola; Bozinovski, Zoran; Bubalo Kovačić, Marina; Bubalo, Marina; Buljubašić, Sanel; Bulog, Aleksandar; Bursić, Vojislava; Cekova, Blagica; Cenov, Arijana; Cvejić, Sandra; Ćavar, Suzana; Čepić, Zoran; Čobanković, Iva; Čustović, Selma; Dubić, Petra; Dušak, Vesna; Đukić, Marina; Đurakovac, Amela; Đurin, Bojan; Ergović Ravančić, Maja; Erhan, Mustafa; Filipović, Lana; Filipović, Vilim; Flanjak, Ivana; Glad, Marin; Glumac, Nada; Gotal Dmitrović, Lovorka; Grabić, Jasna; Gvozdenac, Sonja; Habuda-Stanić, Mirna; Hajdinger, Andreja; Hajduk, Gordana; Halambek, Jasna; Harangozo, Dora; Igrc, Marina Diana; Ivanković, Ivana; Jahić, Munir; Jakopec, Mario; Jakupi, Shaban; Jerković, Marta; Jovanov, Dragan; Jovanovski, Filip; Jozanović, Marija; Karnaš, Maja; Kezerle, Antonija; Kolarić, Dario; Kovač, Sanja; Kovač, Tihomir; Kovačević, Srđan; Kralj, Edgar; Kralj, Ksenija; Kralj, Marika; Kranjčec, Filip; Kraševac, Marija; Kuvendziev, Stefan; Leko-Kos, Marija; Lisichkov, Kiril; Lončarić, Ante; Lušić, Dražen; Ljatifi, Ejup; Maloić, Mario; Marinkovski, Mirko; Mastanjević, Kristina; Matijević, Bojan; Matijević, Mato; Maurović, Nada; Medvidović-Kosanović, Martina; Mehović, Munir; Mihajlović, Ivana; Mustać, Ivan; Nađ, Lucija; Nevistić, Ante; Nikšić, Korana; Novoselić, Edon; Nujić, Marija; Obradović, Dino; Obrovski, Boris; Ondrašek, Gabrijel; Ovuka, Jelena; Paić, Angelina; Pap, Sabolč; Pašić, Melita; Pavelić, Ana; Pavlović, Hrvoje; Penava, Ariana; Petošić, Dragutin; Petrović, Aleksandra; Popović, Aleksandra; Ptiček Siročić, Anita; Radonić, Jelena; Rajs, Vladimir; Romić, Davor; Romić, Željka; Sakač, Nikola; Sak-Bosnar, Milan; Santo, Vera; Savić, Radovan; Sekulić, Mirjana; Selec, Hrvoje; Sučić, Hrvoje; Šarić, Goran; Šikić, Sanda; Šimunić, Ivan; Šolević Knudsen, Tatjana; Španja, Save; Šperac, Marija; Tadić, Lidija; Tatić, Mladen; Tompić, Teuta; Tričković, Jelena; Turk Sekulić, Maja; Velić, Darko; Velić, Natalija; Vešligaj Turkalj, Jelena; Vojinović Miloradov, Mirjana; Vrabec, Denis; Vukić Lušić, Darija; Vuković, Gorica; Zavadlav, Sandra; Zemunac, Radoš; Zovko, Monika; Živančev, Nevena" vuka:872 thesis "Kakvoća svježeg sirovog mlijeka na ulazu u mljekaru" "Merkl, Ani" vuka:700 thesis "Navike potrošača brze hrane u Karlovčkoj županiji" "Rakocija, Ante" vuka:698 thesis "Projektiranje craft pivovare" "Bais, Vedran" vuka:672 thesis "Kakvoća sterilnog mlijeka pakiranog u HPDE bocu" "Ćutić, Andrea" vuka:462 thesis "Određivanje udjela otopljenog kisika u različitim fazama proizvodnje sladovine i piva" "Grabovac, Drago" vuka:466 thesis "Temperiranje čokoladne mase" "Cerle, Bruno" vuka:165 thesis "Senzorska analiza lager piva" "Meštrić, Andrina" vuka:4 thesis "Heljda kao sirovina za pripremu sladovine" "Hersa, Mateja" pbf:2808 dissertation "Flavonoidi u medu – udjel i promjene tijekom skladištenja te njihov utjecaj na antioksidacijska svojstva meda" "Šarić, Goran"