pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
ptfos:2834,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Agić, Alma; Badanjak Sabolović, Marija; Bečić, Ervina; Bečić, Fahir; Begović, Mario; Brnčić, Mladen; Brzović, Petra; Čaušević, Benjamin; Dedić, Samira; Druško, Ivana; Dumičić, Gvozden; Durmišević, Jasmin; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Fehir Šola, Katarina; Fiket, Željka; Generalić Mekinić, Ivana; Gruevska, Nevena; Gvozdić, Vlatka; Hasanbašić, Dženana; Hodžić, Belma; Horvat, Daniela; Horvat, Filip; Hrnjica, Azira; Ibrahimagić, Amir; Idrizović, Emina; Isaković, Senita; Ivančević, Petra; Jukić, Huska; Kanižai Šarić, Gabriella; Karahmet, Enver; Kašaj, Mirjana; Knežević, Nada; Kovač, Ćamka; Kovačević Babić, Marija; Lenardić Bedenik, Mirjana; Majetić, Matej; Majić, Ivana; Marović, Roko; Milijašević-Marčić, Svetlana; Muratagić, Ejla; Ničević Grassino, Antonela; Ninčević Runjić, Tonka; Novosel, Dragan; Podrug, Roko; Popović, Marijana; Potočnik, Ivana; Prga, Ivana; Puntarić, Dinko; Rimac Brnčić, Suzana; Runjić, Marko; Skroza, Danijela; Smailović, Ajla; Šantić, Ivona; Šimat, Vida; Šut, Amila; Tabaković, Mustafa; Tahmaz, Jasmina; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja; Vidosavljević, Domagoj; Vidosavljević, Marina; Vorgić, Pamela",,,,,,,,
ktfst:1338,thesis,"Fenolni antioksidansi cvijeta jadranskog petrovca","Šantić, Ivona",,,,,,,,
ktfst:1237,thesis,"Kemijski sastav i biološki potencijal lista i cvijeta motra","Prga, Ivana",,,,,,,,
ktfst:1233,thesis,"Uklanjanje olova iz otpadnih voda korištenjem nusproizvoda/otpada iz prehrambene indrustrije","Borzić, Matea",,,,,,,,
ktfst:1238,thesis,"Kemijski sastav i biološki potencijal motra","Podrug, Roko",,,,,,,,
ktfst:1288,thesis,"Proizvodnja piva Lag.Anica","Matić, Anica",,,,,,,,
ktfst:1276,thesis,"Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara","Pedišić, Elena",,,,,,,,
ktfst:1259,thesis,"Sadrzaj tokoferola u motru (Crithmum maritimum L.)","Ćorić, Ivona",,,,,,,,
ktfst:1304,thesis,"Tehnologija proizvodnje funkcionalnog napitka na bazi sladovine","Marić, Nikola",,,,,,,,
ktfst:1302,thesis,"Bioaktivni sastojci otpadne vode iz prerade maslina u ulje","Šumera, Maja",,,,,,,,
ktfst:1303,thesis,"Utjecaj ekstrakcijskog otapala na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva ekstrakta motra","Divić, Lucija",,,,,,,,
ktfst:1318,thesis,"Utjecaj masene koncentracije NaX zeolita i korištenja razbijala virova na sorpciju bakra","Herceg, Ana",,,,,,,,
ktfst:1313,thesis,"Kemijski sastav eteričnih ulja izoliranih iz različitih dijelova Crithmum maritimum L.","Kovačević, Kristina",,,,,,,,
ktfst:1322,thesis,"Fenolni sastav i antioksidacijska aktivnost ekstrakata motra (Crithum maritimum L.) dobivenih korištenjem različitih metoda ekstrakcije","Kovačić, Rea",,,,,,,,
ktfst:1323,thesis,"Lactobacilus paraplantarum kao prirodni konzervans","Grubeša, Jelena",,,,,,,,
ktfst:1319,thesis,"Profili hlapivih spojeva eteričnih ulja i hidrolata motra (Critimum maritimum L.) dobivenih različitim postupcima destilacija","Koceić, Petra",,,,,,,,
ktfst:1223,thesis,"Antimikrobni učinak Padina pavonica i odabranih fenolnih spojeva na patogene bakterije","Periša, Karmen",,,,,,,,
morest:523,dissertation,"UTJECAJ SEZONE RASTA NA KEMIJSKI SASTAV I BIOLOŠKI POTENCIJAL ODABRANIH VRSTA SMEĐIH ALGI IZ JADRANSKOG MORA","Čagalj, Martina",,,,,,,,
pfos:3119,dissertation,"Biološki aktivne komponente pšenične trave (Triticum aestivum L.) uzgajane u promjenjivim ekološkim uvjetima","Kristić, Marija",,,,,,,,
ktfst:1120,thesis,"Antimikrobni učinak smjese ekstrakta lista kupine i odabranih fenolnih spojeva na patogene bakterije","Krivić, Ivona",,,,,,,,
ktfst:1171,thesis,"Utjecaj metode vinifikacije na profil tvari boje crnog vina","Pranjković, Lorena",,,,,,,,
ktfst:1087,thesis,"Fenolni profil i biološki potencijal nusproizvoda vinifikacije crnog i rose vina","Nadilo, Antonia",,,,,,,,
ktfst:1116,thesis,"Tehnologija proizvodnje i analiza craft piva ""Brucošica""","Bulaš, Natalija",,,,,,,,
ktfst:1121,thesis,"Tehnologija proizvodnje i analiza komovice","Ivandić, Luka",,,,,,,,
ktfst:1172,thesis,"Tvari boje voćnih vina","Krivić, Nikolina",,,,,,,,
ktfst:1074,thesis,"Fenolni profil i biološki potencijal nusproizvoda vinifikacije bijelog vina","Tadić, Andrea",,,,,,,,
ktfst:1022,thesis,"Biološki potencijal odabrnih crvenih algi","Nikolov, Nikolina",,,,,,,,
ktfst:1001,thesis,"Antioksidacijska aktivnost lišća masline","Gabre, Petra",,,,,,,,
ktfst:1033,thesis,"Utjecaj staništa na kemijski sastav i biološka svojstva motra","Mimica, Nina",,,,,,,,
ktfst:925,thesis,"Biološki potencijal kupine","Podrug, Roko",,,,,,,,
ktfst:1035,thesis,"Fenolni sastav plodova roda Rosa","Bumbak, Josipa",,,,,,,,
ktfst:979,thesis,"Proizvodnja voćnih rakija i likera","Prga, Ivana",,,,,,,,
ktfst:908,thesis,"Ekstrakti začinskog i ljekovitog bilja kao prirodni inhibitori polifenol oksidaza","Bulaš, Natalija",,,,,,,,
ktfst:637,thesis,"Izolacija, kemijski sastav i biološka aktivnost eteričnih ulja pinja, primorskog bora i pukinje","Jelavić - Šako, Maša",,,,,,,,
ktfst:663,thesis,"Utjecaj dodataka na kojima je sorbiran bakar na pH vrijednost humusa","Božić Bakušić, Marina",,,,,,,,
ktfst:675,thesis,"Antimikrobni učinak ekstrakta zelenog čaja na patogene uzročnike kvarenja hrane","Bumbak, Josipa",,,,,,,,
ktfst:676,thesis,"Određivanje atioksidacijskog djelovanja fenolnih kiselina ORAC metodom","Vrdoljak, Lucija",,,,,,,,
ktfst:674,thesis,"Pregled istraživanja antimikrobnog učinka biljnih ekstrakata u mesu","Gabre, Petra",,,,,,,,
ktfst:671,thesis,"Utjecaj različitih dodataka humusu na pH vrijednost humusa","Guberović, Tea",,,,,,,,
ktfst:677,thesis,"Određivanje antimikrobnog učinka začinskog bilja na Enterococcus faecalis","Rašić, Tonka Mirjana",,,,,,,,
ktfst:700,thesis,"Utjecaj biljnih ekstrakata na parametre kakvoće ribljih burgera","Grbavac, Marijana",,,,,,,,
ktfst:763,thesis,"Glukozinolatni profil dvoredca (Diplotaxis erucoides). Konvencionalna vs. mikrovalovima potpomognuta izolacija hlapljivih spojeva","Roković, Ivana",,,,,,,,
ktfst:689,thesis,"Pesticidi u hrani","Ramljak, Tea",,,,,,,,
ktfst:686,thesis,"Usporedba konvencionalnih analitičkih metoda za određivanje udjela soli u hrani","Ivandić, Luka",,,,,,,,
ktfst:685,thesis,"Usporedba fenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti ekstrakata bijelog i crnog češnjaka pripravljenih postupkom ekstrakcije mikrovalovima","Mimica, Nina",,,,,,,,
ktfst:707,thesis,"Izolacija hlapljivih spojeva meda od ružmarina ultrazvučnom ekstrakcijom prije i nakon zagrijavanja","Uidl, Dora",,,,,,,,
ktfst:559,thesis,"Antioksidacijska aktivnost izolata hlapljivih spojeva brokule i kineske brokule pripravljenih primjenom mikrovalne ekstrakcije","Jolić, Nina",,,,,,,,
ktfst:537,thesis,"Ravnoteža sorpcije bakra na kaolinu (T=298 K)","Varenina, Ivan",,,,,,,,
ktfst:410,thesis,"Utjecaj tipa miješala na ionsku izmjenu u šaržnom reaktoru sa i bez razbijala virova","Miljak, Zrinka",,,,,,,,
ktfst:446,thesis,"Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz lavande","Butorac, Valentina",,,,,,,,
ktfst:493,thesis,"Određivanje teških metala u sjemenkama štitaste ognjice i rukole","Galić, Antonija",,,,,,,,
ktfst:470,thesis,"Antimikrobna aktivnost biljnih ekstrakata na odabrane patogene uzročnike kvarenja hrane","Šarić, Matea",,,,,,,,
ktfst:449,thesis,"Uporaba biljnih ekstrakata u svrhu poboljšanja oksidacijske stabilnosti odabranih proizvoda ribarstva","Granić, Glorija",,,,,,,,
ktfst:448,thesis,"Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica","Botić, Viktorija",,,,,,,,
ktfst:475,thesis,"Hlapljivi spojevi meda od facelije prije i poslije zagrijavanja","Vlaić, Ivan",,,,,,,,
ktfst:459,thesis,"Izolacija i identifikacija spojeva eteričnog ulja klinčića","Viduka, Karla",,,,,,,,
ktfst:447,thesis,"Utjecaj dodataka biljnih ekstrakata na oksidativnu stabilnost ulja","Nikolov, Nikolina",,,,,,,,
ktfst:474,thesis,"Utjecaj načina ekstrakcije na antioksidacijski kapacitet makroalgi (ORAC metoda)","Klanac, Anita",,,,,,,,
ktfst:472,thesis,"Antimikrobna aktivnost na patogene uzročnike kvarenja hrane","Dugandžić, Anđela",,,,,,,,
ktfst:473,thesis,"Antioksidacijski potencijal različitih ekstrakata jadranskih algi","Smoljo, Marina",,,,,,,,
ktfst:458,thesis,"Modifikacija eugenola djelovanjem peroksidaza","Vlašić, Marko",,,,,,,,
ktfst:394,thesis,"Primjena mikrovalne ekstrakcije za izolaciju bioaktivnih spojeva iz smeđe alge Dictyota dichotoma var. Intricate","Mihajlovski, Marija",,,,,,,,
ptfos:2592,book,"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa",,,,,,,,,
ptfos:1538,book,"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa","Alibabić, Vildana; Angelkov, Boris; Angelovska, Biljana; Banjari, Ines; Banović, Mara; Beljan, Kristina; Bezić, Ana Blažević; Blazevska, Zagorka; Brzović, Petra; Budimir, Draženko; Bujas, Lidija; Ćakarun, Miletić Josipa; Ćorić, Nevena; Cikoš, Ana-Marija; Cobanova Vasilevska, Radmila; Colić Barić, Irena; Crnković, Matea; Cvijetić, Selma; Dedić, Samira; Diminic, Janko; Dimitrovski, Darko; Djukic Ratkovic, Davorka; Dropulić, Ana Marija; Đulović, Azra; Džafić, Natalija; Fišteš, Aleksandar; Generalić Mekinić, Ivana; Gežin, Laura; Habuda-Stanić, Mirna; Hadzic, Azra; Hadžić, Lana; Ilić, Marko; Ivandić, Luka; Jokić, Stela; Jukić, Huska; Jurković, Ivana; Jusufhodžić, Zlatko; Kajtar, Darija; Karahmet, Enver; Keser, Irena; Kliko, Magda-Lena; Kokeza, Ana; Kolak, Ela; Kvrgić, Kristina; Ljubenkov, Ivica; Lončarević, Ivana; Lončarić, Melita; Maletić, Milica; Melvan, Ena; Mišetić Ostojić, Dijana; Misir, Andreja; Moslavac, Tihomir; Mrgan, Ana; Mujić, Ibrahim; Niseteo, Tena 15; Nižetić, Lina; Oraščanin, Melisa; Oros, Damir 65; Pajin, Biljana; Pavlić, Martina; Penava, Ariana 164; Perić, Katarina; Pervan, Ivana; Pešić, Petra; Petrić, Sofija; Pleadin, Jelka; Popova Ramova, Elizabeta; Ramov, Leonid; Rodić, Miloš; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Salkić, Senita; Simovska, Vesna; Skračić, Živko; Skroza, Danijela; Sokolić, Darja; Soldo, Barbara; Starcevic, Antonio; Šertović, Edina; Šubarić, Drago; Šutalo, Martina 186; Taljic, Irzada; Tešija Kuna, Andrea; Torbica, Aleksandra; Toroman, Almir; Tripičić, Bruna; Tumbas Šaponjac, Vesna; Unić Klarin, Branka; Vrkić, Nada; Zarić, Danica; Zlosa, Tihana; Zorić, Marina; Zrinšćak, Stanko; Zucko, Jurica; Žaja, Orjena",,,,,,,,
ktfst:305,thesis,"Određivanje aktivnosti enzima polifenoloksidaze u uzorcima kultivirane borovnice","Pervan, Ivana",,,,,,,,
ktfst:325,thesis,"Određivanje sterola dubrovačkih maslinovih ulja","Bezić, Ana",,,,,,,,
ktfst:302,thesis,"Utjecaj skvalena na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ribljeg ulja","Zrnić, Tanja",,,,,,,,
ktfst:276,thesis,"Antioksidacijska aktivnost fenola: interakcija derivata hidroksibenzojeve kiseline","Jolić, Nina",,,,,,,,
ktfst:284,thesis,"Antioksidacijska aktivnost fenola: interakcija derivata hidroksicimetne kiseline","Vrdoljak, Lucija",,,,,,,,
ktfst:349,thesis,"Određivanje antioksidacijske aktivnosti i inhibicijskog djelovanja vodenog ekstrakta gorke naranče (Citrus aurantium L.) na aktivnost acetilkolinesteraze i butirilkolinesteraze","Zenčić, Marijana",,,,,,,,
ktfst:303,thesis,"Upotreba liposoma u cilju povećanja antioksidacijske aktivnosti ekstrakata borovnice","Jelavić - Šako, Maša",,,,,,,,
ktfst:337,thesis,"Kemijski sastav i biološka aktivnost eteričnog ulja iz sjemenki gorke naranče","Vučković, Ana",,,,,,,,
ktfst:282,thesis,"Sinergijski antioksidacijski učinak flavan-3-ola","Grbavac, Marijana",,,,,,,,
ktfst:304,thesis,"Utjecaj primjene emulzijskih sustava na učinak fenolnih ekstrakata borovnice u produljenju oksidacijske stabilnosti ulja","Dropulić, Ana Marija",,,,,,,,
ktfst:301,thesis,"Oksidacijska stabilnost i udio ukupnih fenola maslinovog ulja autohtonih hrvatskih sorti maslina - Oblice, Buhavice, Lastovke i Drobnice u periodu rane i kasne berbe","Bukvić, Antonia",,,,,,,,
ktfst:278,thesis,"Utjecaj dodataka biljnog materijala i ekstrakta lovora na oksidacijsku stabilnost ribljeg ulja","Zelenika, Ana",,,,,,,,
ktfst:277,thesis,"Utjecaj primjene pektolitičkih enzima na sadržaj antocijana tijekom vinifikacije crnog grožđa","Ivandić, Luka",,,,,,,,
ktfst:199,thesis,"Prirodna kozmetika u kućnoj radinosti: macerati, kreme i sapuni od latica divlje ruže (Rosa canina L.)","Cvjetković, Katarina",,,,,,,,
ktfst:270,thesis,"Usporedba tradicionalnog i industrijskog postupka proizvodnje džema od smokve i aronije","Tavra, Ivan",,,,,,,,
ktfst:213,thesis,"Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina","Tomaš, Josip",,,,,,,,
ktfst:271,thesis,"Antioksidacijske metode: metoda ORAC (engl. Oxygen Radical Absorbance Capacity)","Mišković, Ana",,,,,,,,
ktfst:272,thesis,"Utjecaj perioda branja na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva petrovca","Mihajlovski, Marija",,,,,,,,
ktfst:273,thesis,"Vernier mjerni instrumenti i osjetila","Šošić, Matea",,,,,,,,
pbf:2809,dissertation,"Fenolni profil, antioksidacijski i antimikrobni potencijal odabranoga ljekovitoga bilja mediteranskoga podneblja","Generalić, Ivana",,,,,,,,