pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ptfos:2834	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 14. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Agić, Alma; Badanjak Sabolović, Marija; Bečić, Ervina; Bečić, Fahir; Begović, Mario; Brnčić, Mladen; Brzović, Petra; Čaušević, Benjamin; Dedić, Samira; Druško, Ivana; Dumičić, Gvozden; Durmišević, Jasmin; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Fehir Šola, Katarina; Fiket, Željka; Generalić Mekinić, Ivana; Gruevska, Nevena; Gvozdić, Vlatka; Hasanbašić, Dženana; Hodžić, Belma; Horvat, Daniela; Horvat, Filip; Hrnjica, Azira; Ibrahimagić, Amir; Idrizović, Emina; Isaković, Senita; Ivančević, Petra; Jukić, Huska; Kanižai Šarić, Gabriella; Karahmet, Enver; Kašaj, Mirjana; Knežević, Nada; Kovač, Ćamka; Kovačević Babić, Marija; Lenardić Bedenik, Mirjana; Majetić, Matej; Majić, Ivana; Marović, Roko; Milijašević-Marčić, Svetlana; Muratagić, Ejla; Ničević Grassino, Antonela; Ninčević Runjić, Tonka; Novosel, Dragan; Podrug, Roko; Popović, Marijana; Potočnik, Ivana; Prga, Ivana; Puntarić, Dinko; Rimac Brnčić, Suzana; Runjić, Marko; Skroza, Danijela; Smailović, Ajla; Šantić, Ivona; Šimat, Vida; Šut, Amila; Tabaković, Mustafa; Tahmaz, Jasmina; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja; Vidosavljević, Domagoj; Vidosavljević, Marina; Vorgić, Pamela"								
ktfst:1338	thesis	"Fenolni antioksidansi cvijeta jadranskog petrovca"	"Šantić, Ivona"								
ktfst:1237	thesis	"Kemijski sastav i biološki potencijal lista i cvijeta motra"	"Prga, Ivana"								
ktfst:1233	thesis	"Uklanjanje olova iz otpadnih voda korištenjem nusproizvoda/otpada iz prehrambene indrustrije"	"Borzić, Matea"								
ktfst:1238	thesis	"Kemijski sastav i biološki potencijal motra"	"Podrug, Roko"								
ktfst:1288	thesis	"Proizvodnja piva Lag.Anica"	"Matić, Anica"								
ktfst:1276	thesis	"Potenciometrijsko određivanje fluorida u realnim uzorcima meda s otoka Hvara"	"Pedišić, Elena"								
ktfst:1259	thesis	"Sadrzaj tokoferola u motru (Crithmum maritimum L.)"	"Ćorić, Ivona"								
ktfst:1304	thesis	"Tehnologija proizvodnje funkcionalnog napitka na bazi sladovine"	"Marić, Nikola"								
ktfst:1302	thesis	"Bioaktivni sastojci otpadne vode iz prerade maslina u ulje"	"Šumera, Maja"								
ktfst:1303	thesis	"Utjecaj ekstrakcijskog otapala na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva ekstrakta motra"	"Divić, Lucija"								
ktfst:1318	thesis	"Utjecaj masene koncentracije NaX zeolita i korištenja razbijala virova na sorpciju bakra"	"Herceg, Ana"								
ktfst:1313	thesis	"Kemijski sastav eteričnih ulja izoliranih iz različitih dijelova Crithmum maritimum L."	"Kovačević, Kristina"								
ktfst:1322	thesis	"Fenolni sastav i antioksidacijska aktivnost ekstrakata motra (Crithum maritimum L.) dobivenih korištenjem različitih metoda ekstrakcije"	"Kovačić, Rea"								
ktfst:1323	thesis	"Lactobacilus paraplantarum kao prirodni konzervans"	"Grubeša, Jelena"								
ktfst:1319	thesis	"Profili hlapivih spojeva eteričnih ulja i hidrolata motra (Critimum maritimum L.) dobivenih različitim postupcima destilacija"	"Koceić, Petra"								
ktfst:1223	thesis	"Antimikrobni učinak Padina pavonica i odabranih fenolnih spojeva na patogene bakterije"	"Periša, Karmen"								
morest:523	dissertation	"UTJECAJ SEZONE RASTA NA KEMIJSKI SASTAV I BIOLOŠKI POTENCIJAL ODABRANIH VRSTA SMEĐIH ALGI IZ JADRANSKOG MORA"	"Čagalj, Martina"								
pfos:3119	dissertation	"Biološki aktivne komponente pšenične trave (Triticum aestivum L.) uzgajane u promjenjivim ekološkim uvjetima"	"Kristić, Marija"								
ktfst:1120	thesis	"Antimikrobni učinak smjese ekstrakta lista kupine i odabranih fenolnih spojeva na patogene bakterije"	"Krivić, Ivona"								
ktfst:1171	thesis	"Utjecaj metode vinifikacije na profil tvari boje crnog vina"	"Pranjković, Lorena"								
ktfst:1087	thesis	"Fenolni profil i biološki potencijal nusproizvoda vinifikacije crnog i rose vina"	"Nadilo, Antonia"								
ktfst:1116	thesis	"Tehnologija proizvodnje i analiza craft piva ""Brucošica"""	"Bulaš, Natalija"								
ktfst:1121	thesis	"Tehnologija proizvodnje i analiza komovice"	"Ivandić, Luka"								
ktfst:1172	thesis	"Tvari boje voćnih vina"	"Krivić, Nikolina"								
ktfst:1074	thesis	"Fenolni profil i biološki potencijal nusproizvoda vinifikacije bijelog vina"	"Tadić, Andrea"								
ktfst:1022	thesis	"Biološki potencijal odabrnih crvenih algi"	"Nikolov, Nikolina"								
ktfst:1001	thesis	"Antioksidacijska aktivnost lišća masline"	"Gabre, Petra"								
ktfst:1033	thesis	"Utjecaj staništa na kemijski sastav i biološka svojstva motra"	"Mimica, Nina"								
ktfst:925	thesis	"Biološki potencijal kupine"	"Podrug, Roko"								
ktfst:1035	thesis	"Fenolni sastav plodova roda Rosa"	"Bumbak, Josipa"								
ktfst:979	thesis	"Proizvodnja voćnih rakija i likera"	"Prga, Ivana"								
ktfst:908	thesis	"Ekstrakti začinskog i ljekovitog bilja kao prirodni inhibitori polifenol oksidaza"	"Bulaš, Natalija"								
ktfst:637	thesis	"Izolacija, kemijski sastav i biološka aktivnost eteričnih ulja pinja, primorskog bora i pukinje"	"Jelavić - Šako, Maša"								
ktfst:663	thesis	"Utjecaj dodataka na kojima je sorbiran bakar na pH vrijednost humusa"	"Božić Bakušić, Marina"								
ktfst:675	thesis	"Antimikrobni učinak ekstrakta zelenog čaja na patogene uzročnike kvarenja hrane"	"Bumbak, Josipa"								
ktfst:676	thesis	"Određivanje atioksidacijskog djelovanja fenolnih kiselina ORAC metodom"	"Vrdoljak, Lucija"								
ktfst:674	thesis	"Pregled istraživanja antimikrobnog učinka biljnih ekstrakata u mesu"	"Gabre, Petra"								
ktfst:671	thesis	"Utjecaj različitih dodataka humusu na pH vrijednost humusa"	"Guberović, Tea"								
ktfst:677	thesis	"Određivanje antimikrobnog učinka začinskog bilja na Enterococcus faecalis"	"Rašić, Tonka Mirjana"								
ktfst:700	thesis	"Utjecaj biljnih ekstrakata na parametre kakvoće ribljih burgera"	"Grbavac, Marijana"								
ktfst:763	thesis	"Glukozinolatni profil dvoredca (Diplotaxis erucoides). Konvencionalna vs. mikrovalovima potpomognuta izolacija hlapljivih spojeva"	"Roković, Ivana"								
ktfst:689	thesis	"Pesticidi u hrani"	"Ramljak, Tea"								
ktfst:686	thesis	"Usporedba konvencionalnih analitičkih metoda za određivanje udjela soli u hrani"	"Ivandić, Luka"								
ktfst:685	thesis	"Usporedba fenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti ekstrakata bijelog i crnog češnjaka pripravljenih postupkom ekstrakcije mikrovalovima"	"Mimica, Nina"								
ktfst:707	thesis	"Izolacija hlapljivih spojeva meda od ružmarina ultrazvučnom ekstrakcijom prije i nakon zagrijavanja"	"Uidl, Dora"								
ktfst:559	thesis	"Antioksidacijska aktivnost izolata hlapljivih spojeva brokule i kineske brokule pripravljenih primjenom mikrovalne ekstrakcije"	"Jolić, Nina"								
ktfst:537	thesis	"Ravnoteža sorpcije bakra na kaolinu (T=298 K)"	"Varenina, Ivan"								
ktfst:410	thesis	"Utjecaj tipa miješala na ionsku izmjenu u šaržnom reaktoru sa i bez razbijala virova"	"Miljak, Zrinka"								
ktfst:446	thesis	"Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz lavande"	"Butorac, Valentina"								
ktfst:493	thesis	"Određivanje teških metala u sjemenkama štitaste ognjice i rukole"	"Galić, Antonija"								
ktfst:470	thesis	"Antimikrobna aktivnost biljnih ekstrakata na odabrane patogene uzročnike kvarenja hrane"	"Šarić, Matea"								
ktfst:449	thesis	"Uporaba biljnih ekstrakata u svrhu poboljšanja oksidacijske stabilnosti odabranih proizvoda ribarstva"	"Granić, Glorija"								
ktfst:448	thesis	"Utjecaj primijenjene metode ekstrakcije na izolaciju bioaktivnih komponenti iz jadranskih algi Ulva lactuca, Dictyota dichotoma i Padina pavonica"	"Botić, Viktorija"								
ktfst:475	thesis	"Hlapljivi spojevi meda od facelije prije i poslije zagrijavanja"	"Vlaić, Ivan"								
ktfst:459	thesis	"Izolacija i identifikacija spojeva eteričnog ulja klinčića"	"Viduka, Karla"								
ktfst:447	thesis	"Utjecaj dodataka biljnih ekstrakata na oksidativnu stabilnost ulja"	"Nikolov, Nikolina"								
ktfst:474	thesis	"Utjecaj načina ekstrakcije na antioksidacijski kapacitet makroalgi (ORAC metoda)"	"Klanac, Anita"								
ktfst:472	thesis	"Antimikrobna aktivnost na patogene uzročnike kvarenja hrane"	"Dugandžić, Anđela"								
ktfst:473	thesis	"Antioksidacijski potencijal različitih ekstrakata jadranskih algi"	"Smoljo, Marina"								
ktfst:458	thesis	"Modifikacija eugenola djelovanjem peroksidaza"	"Vlašić, Marko"								
ktfst:394	thesis	"Primjena mikrovalne ekstrakcije za izolaciju bioaktivnih spojeva iz smeđe alge Dictyota dichotoma var. Intricate"	"Mihajlovski, Marija"								
ptfos:2592	book	"Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"									
ptfos:1538	book	"Hranom do zdravlja : zbornik radova s 10. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa"	"Alibabić, Vildana; Angelkov, Boris; Angelovska, Biljana; Banjari, Ines; Banović, Mara; Beljan, Kristina; Bezić, Ana Blažević; Blazevska, Zagorka; Brzović, Petra; Budimir, Draženko; Bujas, Lidija; Ćakarun, Miletić Josipa; Ćorić, Nevena; Cikoš, Ana-Marija; Cobanova Vasilevska, Radmila; Colić Barić, Irena; Crnković, Matea; Cvijetić, Selma; Dedić, Samira; Diminic, Janko; Dimitrovski, Darko; Djukic Ratkovic, Davorka; Dropulić, Ana Marija; Đulović, Azra; Džafić, Natalija; Fišteš, Aleksandar; Generalić Mekinić, Ivana; Gežin, Laura; Habuda-Stanić, Mirna; Hadzic, Azra; Hadžić, Lana; Ilić, Marko; Ivandić, Luka; Jokić, Stela; Jukić, Huska; Jurković, Ivana; Jusufhodžić, Zlatko; Kajtar, Darija; Karahmet, Enver; Keser, Irena; Kliko, Magda-Lena; Kokeza, Ana; Kolak, Ela; Kvrgić, Kristina; Ljubenkov, Ivica; Lončarević, Ivana; Lončarić, Melita; Maletić, Milica; Melvan, Ena; Mišetić Ostojić, Dijana; Misir, Andreja; Moslavac, Tihomir; Mrgan, Ana; Mujić, Ibrahim; Niseteo, Tena 15; Nižetić, Lina; Oraščanin, Melisa; Oros, Damir 65; Pajin, Biljana; Pavlić, Martina; Penava, Ariana 164; Perić, Katarina; Pervan, Ivana; Pešić, Petra; Petrić, Sofija; Pleadin, Jelka; Popova Ramova, Elizabeta; Ramov, Leonid; Rodić, Miloš; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Salkić, Senita; Simovska, Vesna; Skračić, Živko; Skroza, Danijela; Sokolić, Darja; Soldo, Barbara; Starcevic, Antonio; Šertović, Edina; Šubarić, Drago; Šutalo, Martina 186; Taljic, Irzada; Tešija Kuna, Andrea; Torbica, Aleksandra; Toroman, Almir; Tripičić, Bruna; Tumbas Šaponjac, Vesna; Unić Klarin, Branka; Vrkić, Nada; Zarić, Danica; Zlosa, Tihana; Zorić, Marina; Zrinšćak, Stanko; Zucko, Jurica; Žaja, Orjena"								
ktfst:305	thesis	"Određivanje aktivnosti enzima polifenoloksidaze u uzorcima kultivirane borovnice"	"Pervan, Ivana"								
ktfst:325	thesis	"Određivanje sterola dubrovačkih maslinovih ulja"	"Bezić, Ana"								
ktfst:302	thesis	"Utjecaj skvalena na oksidacijsku stabilnost ekstra djevičanskog maslinovog ulja i ribljeg ulja"	"Zrnić, Tanja"								
ktfst:276	thesis	"Antioksidacijska aktivnost fenola: interakcija derivata hidroksibenzojeve kiseline"	"Jolić, Nina"								
ktfst:284	thesis	"Antioksidacijska aktivnost fenola: interakcija derivata hidroksicimetne kiseline"	"Vrdoljak, Lucija"								
ktfst:349	thesis	"Određivanje antioksidacijske aktivnosti i inhibicijskog djelovanja vodenog ekstrakta gorke naranče (Citrus aurantium L.) na aktivnost acetilkolinesteraze i butirilkolinesteraze"	"Zenčić, Marijana"								
ktfst:303	thesis	"Upotreba liposoma u cilju povećanja antioksidacijske aktivnosti ekstrakata borovnice"	"Jelavić - Šako, Maša"								
ktfst:337	thesis	"Kemijski sastav i biološka aktivnost eteričnog ulja iz sjemenki gorke naranče"	"Vučković, Ana"								
ktfst:282	thesis	"Sinergijski antioksidacijski učinak flavan-3-ola"	"Grbavac, Marijana"								
ktfst:304	thesis	"Utjecaj primjene emulzijskih sustava na učinak fenolnih ekstrakata borovnice u produljenju oksidacijske stabilnosti ulja"	"Dropulić, Ana Marija"								
ktfst:301	thesis	"Oksidacijska stabilnost i udio ukupnih fenola maslinovog ulja autohtonih hrvatskih sorti maslina - Oblice, Buhavice, Lastovke i Drobnice u periodu rane i kasne berbe"	"Bukvić, Antonia"								
ktfst:278	thesis	"Utjecaj dodataka biljnog materijala i ekstrakta lovora na oksidacijsku stabilnost ribljeg ulja"	"Zelenika, Ana"								
ktfst:277	thesis	"Utjecaj primjene pektolitičkih enzima na sadržaj antocijana tijekom vinifikacije crnog grožđa"	"Ivandić, Luka"								
ktfst:199	thesis	"Prirodna kozmetika u kućnoj radinosti: macerati, kreme i sapuni od latica divlje ruže (Rosa canina L.)"	"Cvjetković, Katarina"								
ktfst:270	thesis	"Usporedba tradicionalnog i industrijskog postupka proizvodnje džema od smokve i aronije"	"Tavra, Ivan"								
ktfst:213	thesis	"Grejpfrut (Citrus paradisi): Izolacija i karakterizacija limonena i naringina"	"Tomaš, Josip"								
ktfst:271	thesis	"Antioksidacijske metode: metoda ORAC (engl. Oxygen Radical Absorbance Capacity)"	"Mišković, Ana"								
ktfst:272	thesis	"Utjecaj perioda branja na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva petrovca"	"Mihajlovski, Marija"								
ktfst:273	thesis	"Vernier mjerni instrumenti i osjetila"	"Šošić, Matea"								
pbf:2809	dissertation	"Fenolni profil, antioksidacijski i antimikrobni potencijal odabranoga ljekovitoga bilja mediteranskoga podneblja"	"Generalić, Ivana"