TY  - THES
ID  - pbf:4640
TI  - Uklanjanje fumonizina B1 primjenom otpada riblje industrije
AU  - Petrinić, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4411
TI  - Praćenje kvalitete buđole tijekom skladištenja
AU  - Mandić, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4624
TI  - Sezonske varijacije osnovnog kemijskog sastava i sastava masnih kiselina petrovog uha (Haliotis tuberculata) iz Jadranskog mora
AU  - Obradović, Željana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4628
TI  - Uklanjanje klorofila iz etanolonog ekstrakta lista i cvijeta konoplje
AU  - Zadro, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4290
TI  - Proteolitički, lipolitički i oksidacijski procesi tijekom proizvodnje dimljenoga pršuta
AU  - Poljanec, Ivna
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4221
TI  - Utjecaj dodatka lanenog sjemena u ishrani kokoši nesilica na sastav masnih kiselina jaja
AU  - Žepina, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3915
TI  - Fizikalno-kemijske karakteristike srdele goleme Sardinellaaurita iz Jadranskog mora
AU  - Pavlović, Ivanka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3838
TI  - Biocidi za dezinfekciju ruku i površina na tržištu RH
AU  - Pavić, Ivona
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3563
TI  - Utjecaj prakse rukovanja ribom na kvalitetu sitne plave ribe
AU  - Gauta, Tonka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3495
TI  - Utjecaj ekstrakata začinskog bilja na oksidaciju masti tijekom skladištenja sous vide pripremljenog lososa
AU  - Pehar, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3474
TI  - Utjecaj različitih parametara sous-vide metode termičke obrade i hladnog skladištenja na promjene svojstava bakalara (Gadus morhua L.)
AU  - Šepak, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3178
TI  - Jestivi filmovi i prevlake u produljenju trajnosti proizvoda ribarstva
AU  - Bukal, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2880
TI  - Mogućnost primjene Raman spektroskopije pri kontroli kvalitete ribe
AU  - Janči, Tibor
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -