pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn pbf:4718 thesis "Optimiranje mikroinkapsulacije probiotičkog soja Lactiplantibacillus plantarum MB18 primjenom zaštitnih matriksa" "Frece, Nino" pbf:4296 dissertation "Funkcionalna uloga egzopolisaharida i bakteriocina u probiotičkoj aktivnosti autohtonih sojeva bakterija mliječne kiseline" "Butorac, Katarina" pbf:468 thesis "Uloga S-proteina u probiotičkom djelovanju soja Lactobacillus brevis ZG1" "Zorić, Katarina" pbf:341 thesis "Vrste ionskih izmjenjivača za primjenu u tehnologiji vode" "Zorić, Katarina"