diplomski rad
Utjecaj kultivara i načina proizvodnje na udio bioaktivnih komponenata ulja uljane repice

Jelena Maraš (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ulja i masti