diplomski rad
Utjecaj uvjeta skladištenja na održivost bučinog i sojinog ulja i njihovih mješavina

Tanja Ptiček (2006)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ulja i masti