pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
pbf:4351	thesis	"Izolacija i identifikacija Campylobacter spp. iz pilećeg mesa"	"Furmeg, Sanja"								
pbf:4481	dissertation	"Optimiranje komercijalno dostupnih metoda izolacije RNK i detekcija koronavirusa (SARS-COV-2) u lancu hrane"	"Mlinar, Zdenko"								
pbf:4640	thesis	"Uklanjanje fumonizina B1 primjenom otpada riblje industrije"	"Petrinić, Andrea"								
pbf:4383	thesis	"Određivanje antimikrobnog djelovanja i minimalne inhibitorne koncentracije hidrofobnih prirodnih niskotemperaturnih eutektičkih otapala"	"Juričić, Helena"								
pbf:4359	thesis	"Optimiranje parametara ultrazvučne obrade soka i sosa rajčice, te utjecaj na fizikalna svojstva i mikrobiološku ispravnost"	"Gavran, Maristela"								
pbf:4521	thesis	"Usporedba izravnih i neizravnih metoda za određivanje broja živih mikroorganizama"	"Teskera, Nikolina"								
pbf:4302	dissertation	"Razvoj multimikotoksinske lc-ms/ms metode i molekularna identifikacija plijesni producenata citrinina, ciklopiazonične kiseline i sterigmatocistina u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima"	"Lešić, Tina"								
pbf:4286	dissertation	"Formulacija i razvoj višeslojno mikroinkapsuliranoga probiotika s ciljanim učincima na zdravlje"	"Kostelac, Deni"								
pbf:4169	dissertation	"Utjecaj odabranih sojeva vinskih kvasaca na vezanje, razgradnju i toksičnost okratoksina A u in vitro uvjetima"	"Jakopović, Željko"								
pbf:4114	thesis	"Probiotička karakterizacija bakterija mliječne kiseline izoliranih iz stolice dojenčeta"	"Vodjerek, Mia"								
pbf:4057	thesis	"Izolacija i identifikacija plijesni iz žitarica s područja Republike Hrvatske"	"Uzelac, Tamara"								
pbf:4064	thesis	"Uklanjanje aflatoksina B₁ pomoću organskog otpada"	"Radešić, Evelin"								
pbf:3977	thesis	"Uklanjanje aflatoksina B1 pomoću otpada riblje industrije"	"Špoljarić, Lucija"								
pbf:3960	thesis	"Antimikrobna aktivnost terapeutskih eutektičkih otapala"	"Nakić, Mirna"								
pbf:3987	thesis	"Utjecaj odabranih sojeva kvasaca na sintezu okratoksina A"	"Gradečki, Laura"								
pbf:3927	thesis	"Utjecaj odabranih sojeva kvasaca na rast toksikotvornih plijesni"	"Knapić, Simona"								
pbf:3873	dissertation	"Karakterizacija probiotičke bakterije Lactobacillus plantarum O1 za biološko konzerviranje proizvoda akvakulture"	"Čanak, Iva"								
pbf:3877	dissertation	"Uklanjanje aflatoksina M1 i metala iz mlijeka primjenom bakterija mliječne kiseline i β-glukana"	"Kuharić, Željka"								
pbf:3806	thesis	"Fototrofni uzgoj dijatomeje Nitzschia sp."	"Kuzmić, Marija"								
pbf:3807	thesis	"Biosinteza i karakterizacija bakterijske nanoceluloze uzgojene u statičnim uvjetima u soku od borovnica"	"Nemec, Vili"								
pbf:3843	thesis	"Utjecaj okratoksina A na fermentacijska svojstva odabranih sojeva kvasaca"	"Romac, Anamarija"								
pbf:3858	thesis	"Razvoj liofiliziranog probiotičkog mikroinkapsulata s dodatkom L-askorbinske kiseline"	"Jurić, Vesna"								
pbf:3662	thesis	"Uklanjanje mikotoksina pomoću organskog otpada"	"Logarušić, Iva"								
pbf:3690	thesis	"Utjecaj okratoksina A na morfologiju i krivulju rasta odabranih sojeva vinskih kvasaca"	"Juričić, Helena"								
pbf:3559	thesis	"Mliječni proizvodi kao izvor probiotičkih kultura"	"Živković, Mattea"								
pbf:3601	thesis	"Biološka detoksifikacija i mehanizmi uklanjanja okratoksina A"	"Vukšić, Lucija"								
pbf:3888	dissertation	"Učinak gama zračenja i hladne plazme na smanjenje koncentracije T-2 i HT-2 toksina u žitaricama"	"Kiš, Maja"								
pbf:3508	thesis	"Primjena HPLC-MS/MS multi-mikotoksinske metode za određivanje mikotoksina koji se pojavljuju u pekmezu"	"Krpan, Melita"								
pbf:3500	thesis	"Antibakterijsko djelovanje citrinina na odabrane patogene bakterije i Gluconobacter oxydans"	"Dobrić, Nina"								
pbf:3170	thesis	"Plijesni iz roda Aspergillus i Penicillium kao mogući producenti aflatoksina B1 i okratoksina A"	"Numanović, Edina"								
pbf:3165	thesis	"Izolacija i identifikacija plijesni klasičnim mikrobiološkim metodama"	"Čuljak, Klara"								
pbf:3067	thesis	"Antioksidativna aktivnost odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline"	"Novak, Jelena"								
pbf:3009	thesis	"Vezanje AFM1 iz mlijeka liofiliziranim stanicama bakterija mliječne kiseline"	"Romac, Anamarija"								
pbf:2597	thesis	"Utjecaj mikotoksina na parametre rasta bakterija mliječne kiseline, potencijalnih starter kultura za proizvodnju fermentiranih namirnica"	"Prtenjača, Jure"								
pbf:2548	thesis	"Promjene morfoloških karakteristika odabranih vinskih kvasaca i bakterija mliječne kiseline u prisustvu okratoksina A"	"Šain, Adela"								
pbf:1713	thesis	"Krivulja rasta bakterije Lactobacillus plantarum B u mediju kontaminiranom s AFB1 i ZEA"	"Oreški, Leticija"								
agr:609	dissertation	"Bioraznolikost i simbiozna učinkovitost prirodnih populacija rizobija koje noduliraju grah (Phaseolus vulgaris L.)"	"Rajnović, Ivana"								
agr:472	dissertation	"Probiotičke kulture Lactobacillus plantarum B i Lactococcus lactis subsp. lactis S1 u poboljšanju funkcionalnih svojstava sira iz mišine"	"Vrdoljak, Marija"								
pbf:174	thesis	"Utjecaj aflatoksina B1 i okratoksina A na morfološke osobine bakterija mliječne kiseline"	"Šunjić, Romano"								
medri:5116	"journal article"	"Chemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack"	"Lešić, Tina; Pleadin, Jelka; Krešić, Greta; Vahčić, Nada; Markov, Ksenija; Vrdoljak, Marija; Frece, Jadranka"								
medri:5527	"journal article"	"Microbiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks"	"Frece, Jadranka; Vrdoljak, Marija; Filipčić, Mija; Jelić, Marko; Čanak, Iva; Jakopović, Željko; Pleadin, Jelka; Gobin, Ivana; Landeka Dragičević, Tibela; Markov, Ksenija"								
pbf:819	thesis	"Određivanje fuzarijskih mikotoksina ELISA metodom"	"Kvočić, Tonka"								
pbf:750	thesis	"Pojavnost fumonizina i T-2 toksina na žitaricama malog i velikog zrna"	"Perše, Margareta"								
pbf:250	thesis	"Izolacija patogenih mikroorganizama riba i školjkaša porijeklom iz Jadranskog mora"	"Bosanac, Petra"								
pbf:572	thesis	"Plemenita plijesan Penicillium nalgiovense kao mogući producent aflatoksina B1 i okratoksina A"	"Pugelnik, Jelena"								
pbf:351	thesis	"Utjecaj parametara na preživljavanje bakterije Listeria monocytogenes"	"Gres, Vitka"								
pbf:517	thesis	"Gama zračenje kao fizikalna metoda za spriječavanje rasta plijesni i biosinteze alflatoksina B1"	"Stipetić, Tena"								
pbf:2905	thesis	"Mikrobiološki pokazatelji ispravnosti i kakvoće vode na izvorištima u Krapinsko-zagorskoj županiji"	"Merkaš Poslončec, Gordana"								
pbf:2907	thesis	"Pojavnost okratoksina A u uzorcima bijelih, crnih i desertnih vina"	"Ćubela, Dubravka"								
pbf:756	thesis	"Preživljavanje bakterije Gluconobacter oxydans u probavnom sustavu miša u prisutnosti patulina i citrinina"	"Kerep, Nikolina"								
pbf:2867	dissertation	"In vitro i in vivo modeli vezanja patulina i citrinina bioprotektivnim kulturama"	"Bevardi, Martina"								
pbf:2845	thesis	"Zdravstvena ispravnost tradicionalnih mliječnih proizvoda dostupnih na tržnicama Grada Zagreba i Zagrebačke županije"	"Longo, Ksenija"								
pbf:2810	thesis	"Razvoj neutralizatora i metoda ispitivanja mikrobiološke čistoće dezinficijensa i sredstva za čišćenje i prebrisavanje"	"Bači, Nikolina"								
pbf:1101	thesis	"Krivulja rasta bakterije Gluconobacter oxydans u prisutnosti patulina"	"Miškulin, Ena"								
pbf:2812	thesis	"Određivanje ukupnih aflatoksina u začinima ELISA metodom"	"Horvat, Marija"								
pbf:1484	thesis	"Izolacija i karakterizacija prirodne mikroflore i kemijski parametri u svježem siru"	"Radošević, Valerija"								
pbf:1468	thesis	"Preživljavanje autohtone starter kulture u fermentiranim trajnim kobasicama"	"Uglešić, Iva"								
pbf:1509	thesis	"Antifungalno djelovanje eteričnih ulja i njihovih komponenti"	"Anđić, Marijana"								
pbf:1505	thesis	"In-situ inhibicija Listeria monocytogenes bakterijama mliječne kiseline"	"Bunjevac, Željka"								
pbf:1273	thesis	"Izolacija plemenite plijesni iz sira Camembert i moguća sinteza aflatoksina b1"	"Barbir, Tina"								
pbf:1277	thesis	"Određivanje zearalenona u zobenom kruhu"	"Pijerov, Tanja"								
pbf:1381	thesis	"Adsorpcija mikotoksina zearalenona s bakterijama mliječne kiseline"	"Friganović, Maja"								
pbf:1600	thesis	"Identifikacija Staphylococcus vrsta klasičnim mikrobiološkim i biokemijskim metodama"	"Srzić, Marina"								
pbf:2765	dissertation	"Biosinteza i biorazgradnja F-2 toksina i okratoksina A u tijeku rasta plijesni Fusarium graminearum ZMPBF 1244 i Aspergillus ochraceus NRRL 3174 u mješovitoj kulturi"	"Cvek, Domagoj"								
pbf:1637	thesis	"Mikrobna populacija lavande s različitih područja Republike Hrvatske"	"Radošević, Valerija"