@mastersthesis{pbf:5075,
	author = {{Klarić, Elena}},
	title = {{Karakterizacija bakterijske nanoceluloze dobivene fermentacijom kombuche u kemijski definiranim podlogama i podlogama s dodatkom kore lubenice}},
}
@mastersthesis{pbf:5092,
	author = {{Žerjav, Marko}},
	title = {{Antioksidacijska svojstva i stabilnost boje autohtonih međimurskih vina i craft piva}},
}
@mastersthesis{pbf:5125,
	author = {{Vidan, Valerija}},
	title = {{Vodeni kefir - alternativni probiotički napitak}},
}
@mastersthesis{pbf:5162,
	author = {{Mataga, Lucija}},
	title = {{Fermentacija i fizikalno-kemijsko vrednovanje vodenog kefira s potencijalnim zdravstvenim učincima}},
}
@mastersthesis{pbf:5147,
	author = {{Borić, Anamarija}},
	title = {{Mikroalge kao izvor visokovrijednih bioaktivnih supstancija}},
}
@book{ptfos:2945,
	author = {{Ačkar, Đurđica and Adamović, Maja and Ahmetović, Melisa and Aladić, Krunoslav and Aldžić, Asmir and Aličić, Damir and Antunović, Boris and Antunović, Martina and Babić, Jurislav and Badanjak Sabolović, Marija and Balbino, Sandra and Banić, Martina and Banožić, Marija and Bašinskienė, Loreta and Bedeković, Dalibor and Beganović, Nermina and Beluhan, Sunčica and Berne, Sabina and Bestulić, Ena and Bojanović, Ljilja and Bogdanović, Tanja and Blažić, Marijana and Brnčić, Mladen and Budisavljević, Mateja and Budžaki, Sandra and Burilo, Anamarija and Bušić, Valentina and Butorac, Ana and Butorac, Katarina and Castillo Zamora, Aly Jesús and Ceilinger, Marijana and Cerovečki, Nataša and Cindrić, Ines and Cvetković, Tanja and Ćosić, Marija and Ćujić Nikolić, Nada and Čaušević, Benjamin and Čolnik, Maja and Čuljak, Nina and Damjanović, Anja and Delić, Žana and Di Giacinto, Federica and Dobrinčić, Ana and Dodevska, Margarita and Drača, Nela and Dragović-Uzelac, Verica and Dujmić, Filip and Džafić, Natalija and Elez Garofulić, Ivona and Ergović Ravančić, Maja and Flanjak, Ivana and Franičević, Marijana and Fras Zemljič, Lidija and Gasan Osojnik Črnivec, Ilja and Gašo-Sokač, Dajana and Gaurina Srček, Višnja and Gavarić, Aleksandra and Gorjanović, Stanislava and Gotal Skoko, Ana-Marija and Gregorić, Tomislav and Gross-Bošković, Andrea and Güttler, Ivan and Gvozdić, Vlatka and Habschied, Kristina and Hengl, Brigita and Horvat, Ivana and Jukić, Huska and Ilić, Milan and Ištuk, Jozo and Ivančić Šantek, Mirela and Ivanković, Anita and Jagelavičiūtė, Jolita and Jakovljević Kovač, Martina and Jašić, Midhat and Jeromel, Ana and Jewiarz, Marcin and Jokić, Stela and Janječić, Zlatko and Jerić, Ivanka and Jolić, Nina and Jozinović, Antun and Jurendić, Tomislav and Juvančič, Luka and Kajić, Nikolina and Kapusniak, Janusz and Kapusniak, Kamila and Karlović, Andrea and Karlović, Sven and Keleković, Snježana and Keran, Husejin and Kirchbauer, Klara and Kiš, Goran and Kojić, Antonija and Kojić, Nebojša and Komar, Mario and Komes, Draženka and Kos, Blaženka and Kovač, Mario and Kovač Andrić, Elvira and Kovačević, Dragan and Kovačević, Emina and Krajina, Hrvoje and Krgović, Nemanja and Krivošija, Slađana and Kyriakoudi, Anastasia and Kudumija, Nina and Kusur, Amela and Kvrgić, Kristina and Lalić, Anita and Leboš Pavunc, Andreja and Lešić, Tina and Levaj, Branka and Likozar, Blaž and Lončarević, Ivana and Lončarić, Ante and Lovrić, Marija and Lučan Čolić, Mirela and Lukinac, Jasmina and Ljubenkov, Ivica and Mandura Jarić, Ana and Marček, Tihana and Maravić, Nikola and Marčetić, Helena and Marđetko, Nenad and Marijanović, Zvonimir and Marković, Monika and Marović, Roko and Mastanjević, Krešimir and Matković Melki, Karmen and Menković, Nebojša and Micić, Darko and Mihelič, Rok and Mileta, Sunčica and Miličević, Borislav and Miličević, Dijana and Miličević, Jelena and Molnar, Maja and Moslavac, Tihomir and Mourtzinos, Ioannis and Mudrić, Jelena and Mutavski, Zorana and Nedić Tiban, Nela and Nemet, Ivana and Ninčević Grassino, Antonela and Nión Fieira, Javier and Novak, Jasna and Novak, Mario and Nuić, Ivona and Obradović, Valentina and Obralić, Ema and Orbanić, Fumica and Oven, Primož and Pajin, Biljana and Palčić, Ana and Pastor, Ferenc and Pavić, Valentina and Pavičić, Ema and Pavlečić, Mladen and Pavlović, Hrvoje and Pedisić, Sandra and Penava, Lenkica and Perinović Jozić, Sanja and Perković, Irena and Petravić Tominac, Vlatka and Petrić, Jasenka and Petričević, Sandra and Petrović, Jovana and Pleadin, Jelka and Plohl, Olivija and Poljak, Vedran and Puljić, Leona and Radan, Milica and Radeka, Sanja and Radošević, Kristina and Ranilović, Jasmina and Ravlić, Marija and Repajić, Maja and Rezić, Tonči and Rimac Brnčić, Suzana and Rizvanović, Hanka and Rossi, Sara and Selimović, Amel and Sežun, Mija and Simić, Siniša and Slivac, Igor and Skendrović Babojelić, Martina and Soldo, Tomislav and Stjepanović, Marija and Strnad, Simon and Stvorić, Martina and Sulejmanović, Mirjana and Svalina, Tomislav and Šantek, Božidar and Šarolić, Mladenka and Šavikin, Katarina and Šeremet, Danijela and Šereš, Zita and Šimić, Ivana and Šiškić, Fabijan and Škerget, Mojca and Škrabal, Svjetlana and Škrivanko, Mario and Šubarić, Drago and Šoronja-Simović, Dragana and Šuste, Marko and Šušković, Jagoda and Tadić, Mirna and Tišma, Marina and Tonković, Katarina and Trivunović, Zorana and Trontel, Antonija and Ugrina, Marin and Užarević, Zvonimir and Velić, Natalija and Veselovac, Dora and Vidović, Senka and Vidosavljević, Domagoj and Vicente, Filipa A. and Vojvodić Cebin, Aleksandra and Vučić, Barbara and Vulić, Ana and Wojcik, Malwina and Wrobel, Marek and Zahorec, Jana and Zandona, Elizabeta and Zarski, Arkadiusz and Zlatanović, Snežana and Zorić, Zoran and Zrnić, Karla and Živković, Jelena}},
	title = {{Food industry by-products : book of abstracts : 4rd International Scientific and Professional Conference FOOD INDUSTRY BY-PRODUCTS}},
}
@mastersthesis{pbf:4846,
	author = {{Orešković, Ivana}},
	title = {{Razvoj kromatografske metode za određivanje biogenih amina u tkivu školjkaša}},
}
@mastersthesis{pbf:4702,
	author = {{Lozica, Karmen}},
	title = {{Autohtone probiotičke kulture - visoko vrijedni promotori metabiotika}},
}
@mastersthesis{pbf:4712,
	author = {{Zelić, Nensi}},
	title = {{Izolacija i karakterizacija mikrobiote tijekom fermentacije kombucha zelenog čaja}},
}
@mastersthesis{pbf:4611,
	author = {{Zdenković, Ela}},
	title = {{Cirkularna bioekonomija i biotehnologija filamentoznih gljiva}},
}
@mastersthesis{pbf:4612,
	author = {{Kožul, Martina}},
	title = {{Korištenje genetički modificiranih mikroorganizama za proizvodnju enzima u prehrambenoj industriji}},
}
@mastersthesis{pbf:4580,
	author = {{Klaić, Lana}},
	title = {{Metode predobrade lignocelulozne biomase za povećanje prinosa bioplina}},
}
@mastersthesis{pbf:4579,
	author = {{Varjačić, Antonija}},
	title = {{Utjecaj mikrobioloških i tehnoloških parametara na kemijski sastav i senzorska svojstva kombuche}},
}
@mastersthesis{pbf:4527,
	author = {{Žerjav, Marko}},
	title = {{Enzimska hidroliza celulozne biomase}},
}
@mastersthesis{pbf:4544,
	author = {{Lenček, Mariana}},
	title = {{Perspektive i izazovi u industrijskoj biotehnologiji}},
}
@mastersthesis{pbf:4061,
	author = {{Tomić, Sara}},
	title = {{Sirovine i izvori kemijskih elemenata korišteni za hranjive podloge u industrijskoj proizvodnji}},
}
@mastersthesis{pbf:4005,
	author = {{Dananić, Ana}},
	title = {{Gljive: Nutritivni, mineralni i bioaktivni sastojci}},
}
@mastersthesis{pbf:3807,
	author = {{Nemec, Vili}},
	title = {{Biosinteza i karakterizacija bakterijske nanoceluloze uzgojene u statičnim uvjetima u soku od borovnica}},
}
@mastersthesis{pbf:3672,
	author = {{Mlakić, Lucija}},
	title = {{Bakterijska nanoceluloza}},
}
@mastersthesis{pbf:3737,
	author = {{Knez, Petra}},
	title = {{Nutritivni i zdravstveni učinci sastojaka i metabolita nastalih fermentacijom kombucha napitka}},
}
@mastersthesis{pbf:3648,
	author = {{Barišić, Magdalena}},
	title = {{Primjena bakterijske nanoceluloze (BNC) u biotehnologiji i biomedicini}},
}
@mastersthesis{pbf:3435,
	author = {{Radišić, Veronika}},
	title = {{Antioksidacijska aktivnost i ukupni fenoli ekstrakata medicinske gljive Ganoderma lucidum}},
}
@mastersthesis{pbf:3489,
	author = {{Hranić, Ivana}},
	title = {{Usporedba kinetike sinteze bakterijske nanoceluloze uzgojem u kompleksnim i kemijski definiranim hranjivim podlogama}},
}
@mastersthesis{pbf:3403,
	author = {{Besednik, Ana}},
	title = {{Antimikrobna aktivnost, antioksidacijski kapacitet i nastajanje organskih kiselina nastalih tijekom fermentacije voćnog napitka fermentiranog pomoću kefirnih zrnaca}},
}
@mastersthesis{pbf:3760,
	author = {{Klinar, Marijan}},
	title = {{Energijska vrijednost i stabilnost boje tijekom ubrzanog starenja raznih vrsta craft piva}},
}
@mastersthesis{pbf:3114,
	author = {{Grünfeld, Petra}},
	title = {{Fermentacija i antimikrobna aktivnost vodenih kefirnih zrnaca}},
}
@mastersthesis{pbf:3029,
	author = {{Nemec, Vili}},
	title = {{Fermentacija, biosinteza bakterijske nanoceluloze i antimikrobna aktivnost kombuche uzgojene u kokosovoj vodi}},
}
@mastersthesis{pbf:3325,
	author = {{Kovačina, Antonela}},
	title = {{Biosinteza bakterijske nanoceluloze uzgojem kokulture vodenih kefirnih zrnaca i kombuche u kokosovoj vodi}},
}
@mastersthesis{pbf:2990,
	author = {{Drmić, Agnes}},
	title = {{Antioksidacijska aktivnost gljive Ganoderma lucidum}},
}
@mastersthesis{pbf:2417,
	author = {{Besednik, Ana}},
	title = {{Fizikalna i antimikrobna karakterizacija bakterijske celuloze uzgojene u zelenom čaju}},
}
@mastersthesis{pbf:2444,
	author = {{Mihalj, Nika}},
	title = {{Nutritivna vrijednost i antioksidacijska svojstva gljive Amanita caesarea u različitim stadijima zrelosti plodnih tijela}},
}
@mastersthesis{pbf:2418,
	author = {{Trčak, Mihaela}},
	title = {{Uzgoj kokulture kefirnih zrnaca i kombuche u crnom čaju}},
}
@mastersthesis{pbf:1702,
	author = {{Čondić Galiničić, Kristina}},
	title = {{Biotrensformacija kombucha napitka od soka ananasa}},
}
@mastersthesis{pbf:1696,
	author = {{Hranić, Ivana}},
	title = {{Mikrostrukturna, biokemijska i antimikrobna karakterizacija bakterijske celuloze uzgojene u čaju crvenog grma}},
}
@mastersthesis{pbf:2697,
	author = {{Herceg, Filip}},
	title = {{Biosinteza bakterijske celuloze pomoću združene kulture osmofilnih kvasaca i bakterija octene kiseline}},
}
@mastersthesis{pbf:1663,
	author = {{Dobrić, Nina}},
	title = {{Utjecaj Al2+ i Cd2+ iona na preživljavanje alge Euglena gracilis}},
}
@mastersthesis{pbf:210,
	author = {{Križanac, Andrea}},
	title = {{HPLC određivanje sfingozina i sfinganina u serumu kao potencijalnih biomarkera metaboličkog sindroma}},
}
@mastersthesis{pbf:226,
	author = {{Jukić, Ivan}},
	title = {{Učinak izvora ugljika na biotransformaciju kombuche, nastajanje organskih kiselina i sintezu bakterijske celuloze}},
}
@mastersthesis{pbf:121,
	author = {{Krizmanić, Tena}},
	title = {{Biotransformacija i antimikrobna aktivnost kombucha napitaka od aronije, kadulje i lista masline}},
}
@mastersthesis{pbf:205,
	author = {{Šipalo, Toni}},
	title = {{Antioksidacijska svojstva i stabilnost boje crvenog piva, ružičastog vina i ružičastog pjenušca}},
}
@mastersthesis{pbf:96,
	author = {{Kovačina, Antonela}},
	title = {{Fermentacija kozjeg, pirovog i sojinog mlijeka s dodatkom vanilije nacijepljenih kefirnim zrncima}},
}
@mastersthesis{pbf:35,
	author = {{Moharić, Lidia}},
	title = {{Fermentacija i antimikrobna aktivnost kombucha crnog, zelenog, bijelog i voćnog čaja}},
}
@mastersthesis{pbf:22,
	author = {{Kožić, Kristina}},
	title = {{Fermentacija rižinog, bademovog, kravljeg i lješnjakovog mlijeka nacijepljenih kefirnim zrncima}},
}
@mastersthesis{pbf:24,
	author = {{Herceg, Filip}},
	title = {{Antioksidacijska svojstva i stabilnost boje tijekom ubrzanog i prirodnog starenja piva tamnih piva}},
}
@mastersthesis{pbf:568,
	author = {{Buljubašić, Mateja}},
	title = {{Flokulacijska, morfološka i fiziološka svojstva pivskih kvasaca Saccharomyces uvarum WT i Saccharomyces pastorianus NCYC 975}},
}
@mastersthesis{pbf:640,
	author = {{Cukon, Katja}},
	title = {{Kemijski sastav i antioksidacijska aktivnost jestivih samoniklih gljiva Albatrellus pes-caprae, Armillaria mellea i Amanita caesarea}},
}
@mastersthesis{pbf:374,
	author = {{Zadro, Dragana}},
	title = {{Utjecaj teških metala na nakupljanje prolina i palmela stadij alge Euglena gracilis}},
}
@mastersthesis{pbf:369,
	author = {{Križanac, Andrea}},
	title = {{Usporedba morfoloških i fizioloških promjena u algi Euglena gracilis tijekom izlaganja Ni2+ I Ag2+ ionima}},
}
@mastersthesis{pbf:496,
	author = {{Kostelac, Deni}},
	title = {{Utjecaj Ca2+ I Cr6+ iona na fototaksiju alge Euglena gracilis}},
}
@mastersthesis{pbf:449,
	author = {{Fiolić, Iva}},
	title = {{Utjecaj teških metala na preživljavanje alge Euglena gracilis}},
}
@book{ptfos:3148,
	author = {{Ačkar, Đurđica and ...,  and ...,  and Adžić, D. and Akrap, M. and ...,  and Amidžić Klarić, D. and Andričić, B. and Aškić, K. and Babić, Jurislav and ...,  and Bakija, I. and Banaj, A. and Banaj, Đ. and Banovac, I. and Banjari, Ines and Barišić, A. and ...,  and ...,  and Beluhan, S. and Beneti, L. Benkotić and Bešlo, D. and ...,  and Bilić, Mate and Blažević, I. and Blažić, M. and Bogner, D. and Bogut, I. and Bojčić, J. and Bolf, N. and Bošković, P. and Bralić, M. and Brana, J. and Brdarić, D. and Briški, F. and Brinić, S. and Bronić, J. and Bucić Kojić, Ana and Budić Leto, I. and ...,  and Buljac, M. and Bušić, Valentina and Buzuk, M. and ...,  and Car, S. and ...,  and Cvetko, J. and Čališ, I. and ...,  and Čurlin, M. and Ćosić, I. and ...,  and Damijanić, K. and Dananić, V. and Davidović Cvetko, E. and Dobrinić, M. and Domaćinović, Ana and Domanovac, T. and Domazet, I. and ...,  and Dugalić, K. and Đukić, I. and Đurašević, M. and Đurina, V. and Džebrić, B. and Engler, M. and Erceg, M. and Ergović Ravančić, M. and ...,  and ...,  and Fabulić Ruszkowski, M. and Fakin, Ž. and Faraguna, F. and Folgar, L. and Franjić, I. and Fundurulja, D. and Gajdoš Kljusurić, J. and Galić, K. and ...,  and Galović, O. and Gašo Sokač, Dajana and Glavaš Obrovac, Lj. and Gomzi, Z. and Grabarić, S. B. and Grabarić, Z. and Grozdanić, O. and Gugić, M. and Gvozdić, V. and Habschied, Kristina and Habuda-Stanić, Mirna and Hajba, T. and Hajduković, M. and Haramija, V. and Helge, H. and ...,  and Herak Ćustić, M. and ...,  and Horvat, G. and Horvat, M. and ...,  and Hriberski, A. and Hubalek, I. and ...,  and Ivančić Šantek, M. and Ivanković, I. and ...,  and Ivezić, V. and Ivić, M. and ...,  and Jerković, I. and Jeromel, A. and Jokić, Stela and Joskić, R. and Jovanović, D. and Jović, F. and Jozić, I. and Jozinović, Antun. and Jukić Špika, M. and Jukić, A. and Jukić, M. and Jukić, Marko and Jurina, T. and Jurinjak Tušek, A. and Jurković, V. and Jurković, Z. and ...,  and Kačunić, A. and ...,  and Kamenski, R. and Karalić, K. and Karažija, T. and Karoglan, M. and Kuzmanić, N. and Keleković, Snježana and Kenjerić, Daniela and ...,  and Kereković, I. and ...,  and ...,  and ...,  and ...,  and Koceva, Daliborka and Kojić Prodić, B. and Kojić, N. and Kopčić, N. and Kopjar, Mirela and Kosar, V. and Kosović, I. and Kostelac, I. and Kovač Andrić, E. and Kovač, Spomenka and Kovačević, Dragan and Kovačević, M. and Kozina, B. and Kozina, I. and Kraguljac, K. and Kralj, E. and Kraljić Roković, M. and ...,  and Krstanović, Vinko and ...,  and ...,  and Kučić, D. and ...,  and Kuleš, Anđa and Kuleš, Mirko and Kursan, M. and Kurtanjek, Ž. and ...,  and Kutlić, A. and Kuveždić, Z. and Ladešić, Z. and Leaković, S. and Ledenčan, T. and Lepeduš, H. and Lončar, Z. and Lončarić, Ante and Lončarić, Z. and Lovrić, T. and Madunić Čačić, D. and ...,  and Malatesti, N. and ...,  and Mandić, Milena and Mandić, Z. and Marcelić, E. and Maričić Tarandek, S. and Marijanović, Z. and Marin, N. and Marinčić, R. and Marinić Pajc, Lj. and Mazur, V. and Medved, Lj. and ...,  and ...,  and Mesić, J. and Mesing, D. and Meštrović, E. and Mihaljević Herman, V. and Mihaljević, I. and Mijić, A. and Milardović, S. and ...,  and Milić, D and Miloš, M. and Milošević, S. and ...,  and Mišić, N. and ...,  and Mišković, K. and Mohler, I. and Molčanov, K. and Moslavac, Tihomir and Mudrić, D. and ...,  and Mujić, I. and Mužek, M. N. and Mužic, M. and Milošević, S. and Miočević, T. and Mišić, N. and Mišković, I. and ...,  and Nedić Tiban, Nela and ...,  and Ninčević Grassino, A. and Novak, I. and Novak, S. and Nuić, I. and Nujić, Marija and Obradović, M. and Obradović, V. and Ocelić Bulatović, V. and Ogrinec, M. Ozimec and Parlov Vuković, J. and Pasković, I. and Pavić, N. and Pavlaković, A. and Pecikozić, Đ. and Penava, A. and Perić, J. and Periš, N. and Perišić, M. and Perković, I. and Perši, N. and Pešić, M. and ...,  and Peter, R. and Petravić, M. and Petrović, D. and Pichler, Anita and ...,  and Piližota, Vlasta and ...,  and Pitinac, N. and Planinić, Mirela and Pleadin, J. and Podolski, Š. and ...,  and ...,  and Popović, B. and Popović, Kristina and Popović, Ž. and Poštić, J. and Potroško, D. and Pozderović, Andrija and ...,  and Prgomet, Ž. and Palčić, M. and Prlić, D. and Pandurić, N. and ...,  and Panjičko, M. and Puškar, B. and Radić, T. and ...,  and ...,  and Rak, I. and Rak, S. and Rakić, A. and Raosavljević, G. and Rek, V. and Roland, D. and Rolich, T. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rudić, O. and Sabljak, S. and Sak Bosnar, M. and Sakač, N. and ...,  and ...,  and ...,  and Sertić Bionda, K. and Sikora, M. and Slavica, A. and Slišković, S. and ...,  and Sokol, V. and Sopčić, S. and Stipetić, P. and ...,  and Strikić, F. and Subotić, B. and Sudar, R. and ...,  and ...,  and ...,  and Svalina, M. and Svitlica, B. and ...,  and Svilović, S. and Šahnić, D. and Šalić, A. and Šantek, B. and Šarkanj, Bojan and Šarolić, M. and ...,  and Šimac Peraica, Lj. and Šimunović, M. and Šindler Kulyk, M. and Škobalj, A. and Škorić, I. and Škrabal, S. and Šnajder, L. and Šoljić Jerbić, I. and Šoštarić, D. and Šoštarić, I. and Španić, D. and Špehar, B. and Špoljarić Marković, S. and Štambuk Giljanović, I. and Štimac, I. and Šubarić, Drago and ...,  and Tadić, V. and Telen, S. and ...,  and Tišma, Marina and Tomas, Srećko and Tomaš, R. and Tomaš, V. and Tomić Potrebuješ, I. and Trgo, M. and Troha, F. and Trontel, A. and ...,  and ...,  and ...,  and Ugarčić, Žaneta and Ugrina, M. and Ujević Andrijić, Ž. and Užarević, Z. and Valek Lendić, K. and Valek, M. and Velić, Darko and Velić, Natalija. and Vidović, E. and ...,  and Viljevac, M. and Vinković, N. and Višaticki, M. and Vitanović, E. and Volovšek, V. and Vrandečić, K. and Vrsaljko, D. and Vujinović, S. and Vuk, D. and Vukojević Medvidović, N. and Vuković, D. and Vuković, J. and Vuković, M. and Warde, I. and Weihnacht, S. and Zachert Čuljak, I. and Zdunić, G. and Zec Zrinušić, Sanja and Zečević, N. and ...,  and Zelić, B. and Zelić, J. and Zitka, J. and ...,  and Zrinščak, I. and Zrinščak, S. and Žanetić, M. and Žigić, M.}},
	title = {{Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 15. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : knjiga sažetaka}},
}
@mastersthesis{pbf:685,
	author = {{Atlija, Josipa}},
	title = {{Nutritivna i zdravstvena svojstva piva}},
}
@mastersthesis{pbf:731,
	author = {{Baković, Petra}},
	title = {{Antioksidansi iz samoniklih gljiva}},
}
@mastersthesis{pbf:732,
	author = {{Jurčević, Petra}},
	title = {{Utjecaj deterdženata na preživljavanje alge Euglena gracilis}},
}
@mastersthesis{pbf:1136,
	author = {{Cukon, Katja}},
	title = {{Udjel ukupnih fenola i antioksidacijska svojstva sladovina pripravljenih od pilsner, münchenskog i karamelnog ječmenog slada}},
}
@mastersthesis{pbf:1071,
	author = {{Patron, Iva}},
	title = {{Usporedba udjela polifenola i antioksidacijskog kapaciteta tijekom ubrzanog i prirodnog starenja piva}},
}
@book{ptfos:3101,
	author = {{Ačkar, Đurđica and ...,  and ...,  and Adžić, D. and Akrap, M. and ...,  and Amidžić Klarić, D. and Andričić, B. and Aškić, K. and Babić, Jurislav and ...,  and Bakija, I. and Banaj, A. and Banaj, Đ. and Banovac, I. and Banjari, Ines and Barišić, A. and ...,  and ...,  and Beluhan, S. and Beneti, L. Benkotić and Bešlo, D. and ...,  and Bilić, Mate and Blažević, I. and Blažić, M. and Bogner, D. and Bogut, I. and Bojčić, J. and Bolf, N. and Bošković, P. and Bralić, M. and Brana, J. and Brdarić, D. and Briški, F. and Brinić, S. and Bronić, J. and Bucić Kojić, Ana and Budić Leto, I. and ...,  and Buljac, M. and Bušić, Valentina and Buzuk, M. and ...,  and Car, S. and ...,  and Cvetko, J. and Čališ, I. and ...,  and Čurlin, M. and Ćosić, I. and ...,  and Damijanić, K. and Dananić, V. and Davidović Cvetko, E. and Dobrinić, M. and Domaćinović, Ana and Domanovac, T. and Domazet, I. and ...,  and Dugalić, K. and Đukić, I. and Đurašević, M. and Đurina, V. and Džebrić, B. and Engler, M. and Erceg, M. and Ergović Ravančić, M. and ...,  and ...,  and Fabulić Ruszkowski, M. and Fakin, Ž. and Faraguna, F. and Folgar, L. and Franjić, I. and Fundurulja, D. and Gajdoš Kljusurić, J. and Galić, K. and ...,  and Galović, O. and Gašo Sokač, Dajana and Glavaš Obrovac, Lj. and Gomzi, Z. and Grabarić, S. B. and Grabarić, Z. and Grozdanić, O. and Gugić, M. and Gvozdić, V. and Habschied, Kristina and Habuda-Stanić, Mirna and Hajba, T. and Hajduković, M. and Haramija, V. and Helge, H. and ...,  and Herak Ćustić, M. and ...,  and Horvat, G. and Horvat, M. and ...,  and Hriberski, A. and Hubalek, I. and ...,  and Ivančić Šantek, M. and Ivanković, I. and ...,  and Ivezić, V. and Ivić, M. and ...,  and Jerković, I. and Jeromel, A. and Jokić, Stela and Joskić, R. and Jovanović, D. and Jović, F. and Jozić, I. and Jozinović, Antun. and Jukić Špika, M. and Jukić, A. and Jukić, M. and Jukić, Marko and Jurina, T. and Jurinjak Tušek, A. and Jurković, V. and Jurković, Z. and ...,  and Kačunić, A. and ...,  and Kamenski, R. and Karalić, K. and Karažija, T. and Karoglan, M. and Kuzmanić, N. and Keleković, Snježana and Kenjerić, Daniela and ...,  and Kereković, I. and ...,  and ...,  and ...,  and ...,  and Koceva, Daliborka and Kojić Prodić, B. and Kojić, N. and Kopčić, N. and Kopjar, Mirela and Kosar, V. and Kosović, I. and Kostelac, I. and Kovač Andrić, E. and Kovač, Spomenka and Kovačević, Dragan and Kovačević, M. and Kozina, B. and Kozina, I. and Kraguljac, K. and Kralj, E. and Kraljić Roković, M. and ...,  and Krstanović, Vinko and ...,  and ...,  and Kučić, D. and ...,  and Kuleš, Anđa and Kuleš, Mirko and Kursan, M. and Kurtanjek, Ž. and ...,  and Kutlić, A. and Kuveždić, Z. and Ladešić, Z. and Leaković, S. and Ledenčan, T. and Lepeduš, H. and Lončar, Z. and Lončarić, Ante and Lončarić, Z. and Lovrić, T. and Madunić Čačić, D. and ...,  and Malatesti, N. and ...,  and Mandić, Milena and Mandić, Z. and Marcelić, E. and Maričić Tarandek, S. and Marijanović, Z. and Marin, N. and Marinčić, R. and Marinić Pajc, Lj. and Mazur, V. and Medved, Lj. and ...,  and ...,  and Mesić, J. and Mesing, D. and Meštrović, E. and Mihaljević Herman, V. and Mihaljević, I. and Mijić, A. and Milardović, S. and ...,  and Milić, D and Miloš, M. and Milošević, S. and ...,  and Mišić, N. and ...,  and Mišković, K. and Mohler, I. and Molčanov, K. and Moslavac, Tihomir and Mudrić, D. and ...,  and Mujić, I. and Mužek, M. N. and Mužic, M. and Milošević, S. and Miočević, T. and Mišić, N. and Mišković, I. and ...,  and Nedić Tiban, Nela and ...,  and Ninčević Grassino, A. and Novak, I. and Novak, S. and Nuić, I. and Nujić, Marija and Obradović, M. and Obradović, V. and Ocelić Bulatović, V. and Ogrinec, M. Ozimec and Parlov Vuković, J. and Pasković, I. and Pavić, N. and Pavlaković, A. and Pecikozić, Đ. and Penava, A. and Perić, J. and Periš, N. and Perišić, M. and Perković, I. and Perši, N. and Pešić, M. and ...,  and Peter, R. and Petravić, M. and Petrović, D. and Pichler, Anita and ...,  and Piližota, Vlasta and ...,  and Pitinac, N. and Planinić, Mirela and Pleadin, J. and Podolski, Š. and ...,  and ...,  and Popović, B. and Popović, Kristina and Popović, Ž. and Poštić, J. and Potroško, D. and Pozderović, Andrija and ...,  and Prgomet, Ž. and Palčić, M. and Prlić, D. and Pandurić, N. and ...,  and Panjičko, M. and Puškar, B. and Radić, T. and ...,  and ...,  and Rak, I. and Rak, S. and Rakić, A. and Raosavljević, G. and Rek, V. and Roland, D. and Rolich, T. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rudić, O. and Sabljak, S. and Sak Bosnar, M. and Sakač, N. and ...,  and ...,  and ...,  and Sertić Bionda, K. and Sikora, M. and Slavica, A. and Slišković, S. and ...,  and Sokol, V. and Sopčić, S. and Stipetić, P. and ...,  and Strikić, F. and Subotić, B. and Sudar, R. and ...,  and ...,  and ...,  and Svalina, M. and Svitlica, B. and ...,  and Svilović, S. and Šahnić, D. and Šalić, A. and Šantek, B. and Šarkanj, Bojan and Šarolić, M. and ...,  and Šimac Peraica, Lj. and Šimunović, M. and Šindler Kulyk, M. and Škobalj, A. and Škorić, I. and Škrabal, S. and Šnajder, L. and Šoljić Jerbić, I. and Šoštarić, D. and Šoštarić, I. and Španić, D. and Špehar, B. and Špoljarić Marković, S. and Štambuk Giljanović, I. and Štimac, I. and Šubarić, Drago and ...,  and Tadić, V. and Telen, S. and ...,  and Tišma, Marina and Tomas, Srećko and Tomaš, R. and Tomaš, V. and Tomić Potrebuješ, I. and Trgo, M. and Troha, F. and Trontel, A. and ...,  and ...,  and ...,  and Ugarčić, Žaneta and Ugrina, M. and Ujević Andrijić, Ž. and Užarević, Z. and Valek Lendić, K. and Valek, M. and Velić, Darko and Velić, Natalija. and Vidović, E. and ...,  and Viljevac, M. and Vinković, N. and Višaticki, M. and Vitanović, E. and Volovšek, V. and Vrandečić, K. and Vrsaljko, D. and Vujinović, S. and Vuk, D. and Vukojević Medvidović, N. and Vuković, D. and Vuković, J. and Vuković, M. and Warde, I. and Weihnacht, S. and Zachert Čuljak, I. and Zdunić, G. and Zec Zrinušić, Sanja and Zečević, N. and ...,  and Zelić, B. and Zelić, J. and Zitka, J. and ...,  and Zrinščak, I. and Zrinščak, S. and Žanetić, M. and Žigić, M.}},
	title = {{Ružičkini dani : 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka}},
}
@mastersthesis{pbf:1486,
	author = {{Markota, Tomislava}},
	title = {{Usporedna procjena nutritivnih, antioksidacijskih i antimikrobnih svojstava gljiva Lentinus edodes, Agrocybe aegerita, Pleurotus ostreatus i Pleurotus citrinopileatus}},
}
@mastersthesis{pbf:1387,
	author = {{Kusalić, Lucija}},
	title = {{Kvantificiranje fiziološke aktivnosti i flokulacijske sposobnosti kvasca Saccharomyces uvarum}},
}
@mastersthesis{pbf:1305,
	author = {{Šandrk, Ivana}},
	title = {{Usporedba kemijskog sastava i bioaktivnih sastojaka gljiva Agrocybe aegerita I Lentinus edodes}},
}
@phdthesis{pbf:2839,
	author = {{Ranogajec, Ana}},
	title = {{Utjecaj sastava proteina samoniklih gljiva hrvatske na intenzitet umami okusa}},
}
@mastersthesis{pbf:1652,
	author = {{Belošević, Mateja}},
	title = {{Kvantificiranje sposobnosti flokulacije kvasca Saccharomyces uvarum}},
}
@mastersthesis{pbf:1578,
	author = {{Barić, Maja}},
	title = {{Kemijski sastav i umami okus samoniklih hrvatskih gljiva}},
}
@mastersthesis{pbf:1617,
	author = {{Krtalić, Marija}},
	title = {{Flokulacijska sposobnost kvasca Saccharomyces uvarum tijekom doviranja piva}},
}
@mastersthesis{pbf:1636,
	author = {{Žilić, Hrvoje}},
	title = {{Koflokulacija neflokulentnih stanica kvasca Saccharomyces cerevisiae s flokulentnim stanicama Saccharomyces uvarum}},
}
@mastersthesis{pbf:1616,
	author = {{Ratkaj, Jelena}},
	title = {{Fiziološka aktivnost kvasca Saccharomyces uvarum nakon optimizacije postupka odgorčavanja s Tweenom 80}},
}