TY  - THES
ID  - pbf:4481
TI  - Optimiranje komercijalno dostupnih metoda izolacije RNK i detekcija koronavirusa (SARS-COV-2) u lancu hrane
AU  - Mlinar, Zdenko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4359
TI  - Optimiranje parametara ultrazvučne obrade soka i sosa rajčice, te utjecaj na fizikalna svojstva i mikrobiološku ispravnost
AU  - Gavran, Maristela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4542
TI  - Usporedba mikrobiološke slike signalnog raka (Pacifastacus leniusculus) i uskoškarog raka (Pontastacus leptodactylus)
AU  - Straga, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4296
TI  - Funkcionalna uloga egzopolisaharida i bakteriocina u probiotičkoj aktivnosti autohtonih sojeva bakterija mliječne kiseline
AU  - Butorac, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4262
TI  - Izolacija i identifikacija mikrobne populacije škampa (Nephrops norvegicus) i hlapa (Homarus gammarus)
AU  - Jolić, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4301
TI  - Razvoj nutraceutičkih proizvoda s probioticima
AU  - Penava, Lenkica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4286
TI  - Formulacija i razvoj višeslojno mikroinkapsuliranoga probiotika s ciljanim učincima na zdravlje
AU  - Kostelac, Deni
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4169
TI  - Utjecaj odabranih sojeva vinskih kvasaca na vezanje, razgradnju i toksičnost okratoksina A u in vitro uvjetima
AU  - Jakopović, Željko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4114
TI  - Probiotička karakterizacija bakterija mliječne kiseline izoliranih iz stolice dojenčeta
AU  - Vodjerek, Mia
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4023
TI  - Antimikrobna aktivnost bakterije mliječne kiseline izolirane iz morske vrste školjkaša (Aequipecten opercularis)
AU  - Mladina, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3945
TI  - Antioksidativni potencijal probiotičke bakterije L. plantarum S1
AU  - Milardović, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3932
TI  - Karakterizacija probiotičkih bakterija za primjenu u zaštiti dentooralnog zdravlja
AU  - Tankosić, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3873
TI  - Karakterizacija probiotičke bakterije Lactobacillus plantarum O1 za biološko konzerviranje proizvoda akvakulture
AU  - Čanak, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3877
TI  - Uklanjanje aflatoksina M1 i metala iz mlijeka primjenom bakterija mliječne kiseline i β-glukana
AU  - Kuharić, Željka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3843
TI  - Utjecaj okratoksina A na fermentacijska svojstva odabranih sojeva kvasaca
AU  - Romac, Anamarija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3858
TI  - Razvoj liofiliziranog probiotičkog mikroinkapsulata s dodatkom L-askorbinske kiseline
AU  - Jurić, Vesna
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3734
TI  - Utjecaj odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline na dentalne patogene
AU  - Sušac, Mislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3559
TI  - Mliječni proizvodi kao izvor probiotičkih kultura
AU  - Živković, Mattea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3617
TI  - Antimikrobna aktivnost eteričnih ulja i hidrolata izabranih vrsta biljaka
AU  - Miletić, Laura
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3566
TI  - Antimikrobna aktivnost vodenog ekstrakta kadulje na odabrane mikroorganizme uzročnike dentooralnih oboljenja
AU  - Spitek, Andreja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3204
TI  - Određivanje probiotičkog potencijala odabranih sojeva bakterija mliječne kiseline
AU  - Novak, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3279
TI  - Expression and characterisation of response regulator CiaR variants with His- or Flag-tags in Streptococcus pneumonia to identify CiaR interaction partners
AU  - Rupčić, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3074
TI  - β-glukan kao biofiksator aflatoksina M1
AU  - Baruškin, Marko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2549
TI  - Preživljavanje prirodne mikrobiote izolirane iz proizvoda akvakulture u simuliranim uvjetima gastrointestinalog trakta
AU  - Matešić, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1701
TI  - Određivanje optimalne temperature i pH vrijednosti bakterija mliječne kiseline izoliranih iz proizvoda akvakulture
AU  - Živković, Mattea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - agr:472
TI  - Probiotičke kulture Lactobacillus plantarum B i Lactococcus lactis subsp. lactis S1 u poboljšanju funkcionalnih svojstava sira iz mišine
AU  - Vrdoljak, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:216
TI  - Antimikrobno djelovanje autohtone mikrobne populacije izolirane iz riba i školjkaša Jadranskog mora
AU  - Rupčić, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:5116
TI  - Chemical and fatty acid composition of cow and sheep milk cheeses in a lamb skin sack
AU  - Lešić, Tina
AU  - Pleadin, Jelka
AU  - Krešić, Greta
AU  - Vahčić, Nada
AU  - Markov, Ksenija
AU  - Vrdoljak, Marija
AU  - Frece, Jadranka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:5527
TI  - Microbiological quality and variability of natural microbiota in Croatian cheese maturing in lambskin sacks
AU  - Frece, Jadranka
AU  - Vrdoljak, Marija
AU  - Filipčić, Mija
AU  - Jelić, Marko
AU  - Čanak, Iva
AU  - Jakopović, Željko
AU  - Pleadin, Jelka
AU  - Gobin, Ivana
AU  - Landeka Dragičević, Tibela
AU  - Markov, Ksenija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:48
TI  - Autohtona mikrobna populacija riba i školjkaša
AU  - Logarušić, Marijan
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:669
TI  - Utjecaj gama zračenja na rast i biosintezu aflatoksina B1 plijesni Aspergillus niger 388
AU  - Pudić, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:509
TI  - Sastav mikrobne populacije "sira iz mišine"
AU  - Mikulin, Ana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:407
TI  - Bakterije mliječne kiseline u siru iz mišine
AU  - Kerovec, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:729
TI  - Antimikrobno djelovanje prirodne mikrobne populacije iz krčkog sira
AU  - Sečen, Marina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:884
TI  - Utjecaj tehnoloških parametara, dodataka i mikrobne populacije na kvalitetu Slavonskog kulena
AU  - Suman, Kristina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:945
TI  - Prikaz mikrobioloških, kemijskih i molekularnih metoda za određivanje zdravstvene ispravnosti hrane
AU  - Adanić, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1161
TI  - Antifungalni učinak Gluconobacter oxydans izolirane s jabuka
AU  - Holjevac, Josipa
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:932
TI  - In-situ inhibicija Staphylococcus aureus u mlijeku
AU  - Memudu, Folashade Sabina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1511
TI  - Mikrobiološka kakvoća ovčje mišine i sira iz ovčje mišine
AU  - Filipčić, Mija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1459
TI  - Mikrobiološka kvaliteta vode sa izvora na području Parka prirode "Žumberak- Samoborsko gorje"
AU  - Vuglešić, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1286
TI  - Vezanje zearalenona pomoću bakterija iz roda LACTOBACILLUS
AU  - Bučan, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1496
TI  - Preživljavanje dominantne mikroflore iz kobasica od konjskog mjesa u crijevnom traktu miša
AU  - Topić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1313
TI  - Antimikrobni učinak eteričnih ulja borovih iglica i češera
AU  - Hanousek, Karla
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1641
TI  - Izolacija autohtone mikrobne populacije iz slavonskog kulena
AU  - Posavec, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1633
TI  - Izolacija i identifikacija autohtone mikrobne populacije iz tradicionalnih vina sa područja Republike Hrvatske
AU  - Džajkić, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:1631
TI  - Određivanje okratoksina A u slavonskom kulenu ELISA metodom
AU  - Adanić, Andrea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2748
TI  - Sinbiotički učinak bakterija: Lactobacillus acidophilus M92, Lactobacillus plantarum L4 i Enterococcus faecium L3
AU  - Frece, Jadranka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -