@mastersthesis{pbf:4666,
	author = {{Samardžić, Nikolina}},
	title = {{Implementacija HACCP sustava u objektu u kojem se uslužuju proizvodi ribarstva}},
}
@mastersthesis{pbf:4648,
	author = {{Ivanešić, Luka}},
	title = {{Prijedlog tehničko-tehnološkog rješenja pogona craft pivovare}},
}
@mastersthesis{pbf:4624,
	author = {{Obradović, Željana}},
	title = {{Sezonske varijacije osnovnog kemijskog sastava i sastava masnih kiselina petrovog uha (Haliotis tuberculata) iz Jadranskog mora}},
}
@mastersthesis{pbf:4214,
	author = {{Maslać, Ana}},
	title = {{Procjena znanja, stavova i postupaka djelatnika supermarketa s obzirom na učestalost i tematiku provedenih edukacija o higijeni i sigurnosti hrane}},
}
@mastersthesis{pbf:3992,
	author = {{Fabijanić, Valerija}},
	title = {{Procjena kvalitete dječjih jelovnika u restoranima trgovačkih centara u Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{pbf:3915,
	author = {{Pavlović, Ivanka}},
	title = {{Fizikalno-kemijske karakteristike srdele goleme Sardinellaaurita iz Jadranskog mora}},
}
@mastersthesis{pbf:3838,
	author = {{Pavić, Ivona}},
	title = {{Biocidi za dezinfekciju ruku i površina na tržištu RH}},
}
@mastersthesis{pbf:3836,
	author = {{Miladin, Andrea}},
	title = {{Ozračje i znanje o sigurnosti hrane djelatnika odabranih supermarketa u gradu Zagrebu}},
}
@mastersthesis{pbf:3558,
	author = {{Tišljar, Petra}},
	title = {{Ozračje i znanje o sigurnosti hrane djelatnika studenskih kantina u tri europske države}},
}
@mastersthesis{pbf:3563,
	author = {{Gauta, Tonka}},
	title = {{Utjecaj prakse rukovanja ribom na kvalitetu sitne plave ribe}},
}
@mastersthesis{pbf:3413,
	author = {{Ćorić, Andrea}},
	title = {{Procjena ozračja i znanja o sigurnosti hrane među zaposlenicima odabranih studentskih restorana na području grada Zagreba}},
}
@mastersthesis{pbf:3459,
	author = {{Bešlić, Mislav}},
	title = {{Ozračje i znanje o sigurnosti hrane u studentskim kantinama}},
}
@mastersthesis{pbf:3364,
	author = {{Herceg, Filip}},
	title = {{Fizikalno-kemijske karakteristike ostataka lignje Loligo gahi nakon prerade}},
}
@phdthesis{pbf:3003,
	author = {{Zavadlav, Sandra}},
	title = {{Primjena impedancijske analize u procjeni roka trajanja i kontroli kvalitete liganja iz roda loligo}},
}
@mastersthesis{pbf:3245,
	author = {{Piskać, Mateja}},
	title = {{HACCapp – mobilna aplikacja za kontrolu higijene namijenjena zaposleniku ugostiteljskog objekta}},
}
@mastersthesis{pbf:3276,
	author = {{Babić, Ingrid}},
	title = {{HACCapp– mobilna aplikacija za kontrolu higijene namijenjena voditelju ugostiteljskog objekta}},
}
@mastersthesis{pbf:3278,
	author = {{Papak, Matej}},
	title = {{Utjecaj indeksa kondicije i duljine srdele na kemijski sastav}},
}
@mastersthesis{pbf:2625,
	author = {{Cvitanović, Dalia}},
	title = {{Određivanje udjela histamina u konzerviranoj tuni primjenom Raman spektroskopije I HPLC metode}},
}
@mastersthesis{pbf:2720,
	author = {{Zovko, Marija}},
	title = {{Određivanje udjela histamina u mariniranoj ribi Raman spektroskopijom i HPLC metodom}},
}
@mastersthesis{pbf:2701,
	author = {{Cvitković, Nikolina}},
	title = {{Određivanje udjela histamina u slanim inćunima primjenom Raman spektroskopije i HPLC metode}},
}
@mastersthesis{pbf:2621,
	author = {{Ćavar, Ana}},
	title = {{Određivanje udjela histamina u srdeli HPLC metodom i Raman spektroskopijom}},
}
@mastersthesis{pbf:2562,
	author = {{Pleša Šoštarić, Jelena}},
	title = {{Istraživanje kvalitete smrznutih lignji na hrvatskom tržištu}},
}
@mastersthesis{pbf:2630,
	author = {{Knezović, Kristina}},
	title = {{Optimizacija uvjeta ekstrakcije histamina iz ribe za detekciju SERS-om}},
}
@mastersthesis{pbf:2628,
	author = {{Borko, Ana}},
	title = {{Određivanje histamina u tuni primjenom Raman spektroskopije}},
}
@mastersthesis{pbf:2631,
	author = {{Lončar, Daniela}},
	title = {{Optimizacija postupka pripreme uzorka ribe za detekciju histamina SERS-om}},
}
@mastersthesis{pbf:2691,
	author = {{Britvec, Nikolina}},
	title = {{HACCP sustav u proizvodnji gotovih jela}},
}
@mastersthesis{pbf:2717,
	author = {{Česi, Lidija}},
	title = {{Određivanje udjela histamina u tkivu palamide HPLC-om i Raman spektroskopijom}},
}
@phdthesis{pbf:2880,
	author = {{Janči, Tibor}},
	title = {{Mogućnost primjene Raman spektroskopije pri kontroli kvalitete ribe}},
}
@mastersthesis{pbf:384,
	author = {{Pranjić, Marija}},
	title = {{Pročišćavanje ekstrakata ribe u svrhu analize udjela histamina Raman spektroskopijom}},
}
@mastersthesis{pbf:306,
	author = {{Buršić, Ivana}},
	title = {{Identifikacija i kvantifikacija hlapljivih spojeva nastalih tijekom skladištenja oslića i skuše u zamrznutom stanju}},
}
@mastersthesis{pbf:288,
	author = {{Veršec, Petra}},
	title = {{Učestalost bičaša Giardia duodenalis u uzgajalištima dagnji (Mytilus galloprovincialis) i kamenica (Ostrea edulis) u Republici Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{pbf:350,
	author = {{Dujšin, Barbara}},
	title = {{Oksidacijske promjene na mastima riba tijekom skladištenja u zamrznutom stanju}},
}
@mastersthesis{pbf:446,
	author = {{Fiket, Marijana}},
	title = {{Utjecaj toplinske obrade na fizikalno kemijska svojstva srdele (Sardina pilchardus)}},
}
@mastersthesis{pbf:671,
	author = {{Drobat, Ekaterina}},
	title = {{Sastav masnih kiselina i identifikacija hlapljivih spojeva tijekom skladištenja smrznute skuše}},
}
@mastersthesis{pbf:512,
	author = {{Rodin, Anja}},
	title = {{Sastav masnih kiselina i identifikacija hlapljivih spojeva tijekom skladištenja svježe skuše}},
}
@mastersthesis{pbf:1034,
	author = {{Lončar, Daniela}},
	title = {{Utjecaj koncentracije octene kiseline na fizikalno-kemijske i organoleptičke karakteristike marinirane ribe}},
}
@mastersthesis{pbf:291,
	author = {{Knezović, Kristina}},
	title = {{Utjecaj vrste kiseline na fizikalno kemijske i organoleptičke karakteristike marinirane ribe}},
}
@mastersthesis{pbf:322,
	author = {{Česi, Lidija}},
	title = {{Utjecaj perioda i lokaliteta izlova na kemijski sastav kunjke (Arca noae)}},
}
@mastersthesis{pbf:603,
	author = {{Frketić, Denis}},
	title = {{Promjene na mastima i proteinima kod smrznutog oslića}},
}
@mastersthesis{pbf:2904,
	author = {{Boronjek Begić, Branka}},
	title = {{Učinkovitost deratizacije u invaziji roda Trichinella}},
}
@mastersthesis{pbf:580,
	author = {{Relatić, Ivona}},
	title = {{Utjecaj toplinske obrade na sadržaj ukupnih masnih kiselina skuše}},
}
@mastersthesis{pbf:443,
	author = {{Rogulj, Ivana}},
	title = {{Promjene na lignji (Logilo vulgaris) tijekom pohrane na ledu}},
}
@mastersthesis{pbf:904,
	author = {{Padarčić, Marina}},
	title = {{Kvaliteta mesa konzumnog šarana iz automatiziranog intenzivnog sustava uzgoja}},
}
@mastersthesis{pbf:822,
	author = {{Barić, Maja}},
	title = {{HACCP kod proizvodnje soljenog i mariniranog inćuna (Engraulis encrasicholus, L.)}},
}
@mastersthesis{pbf:985,
	author = {{Vidaković, Iva}},
	title = {{Bioelektrička svojstva odmrznutog brancina skladištenog na -18°C sa fluktuacijom temperature}},
}
@phdthesis{pbf:2737,
	author = {{Vidaček, Sanja}},
	title = {{Bioelektrička impedancijska analiza pri utvrđivanju promjena kvalitete odmrznutog ribljeg mišićja}},
}