pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
pbf:4594,thesis,"Laboratorijska proizvodnja djevičanskog maslinovog ulja iz istarskih sorti maslina, potpomognuta djelovanjem pulsirajućeg električnog polja","Šapina, Sara",,,,,,,,
pbf:4479,dissertation,"Optimization of extraction and encapsulation techniques of bioactive molecules from nettle (Urtica dioica L.)","Cegledi, Ena",,,,,,,,
pbf:4391,thesis,"Fermentacija grožđa i elaborat tehničko – tehnološkog rješenja male destilerije","Cvetković, Tea",,,,,,,,
pbf:4389,thesis,"Prijedlog tehničko tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju meda uz dodatak biljnih ekstrakata mirte, komorača i lovora","Raič, Matea",,,,,,,,
pbf:4344,thesis,"Izolacija bioaktivnih spojeva lista pasjeg trna primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima","Pufek, Paula",,,,,,,,
pbf:4362,thesis,"Ekstrakcija kanabidiola s hidrofobnim niskotemperaturnim eutektičkim otapalima i učinci u uvjetima in vitro na stanične linije","Češi, Martin",,,,,,,,
pbf:4364,thesis,"Izolacija bioaktivnih spojeva smeđe alge Halopteris scoparia primjenom ekstrakcije potpomognute mikrovalovima","Jankov, Lea",,,,,,,,
pbf:4510,thesis,"Inkapsulacija eteričnog ulja sjemenki komorača postupkom elektrostatske ekstruzije","Robić, Katarina",,,,,,,,
pbf:4460,thesis,"Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija bioaktivnih molekula ploda pasjeg trna","Marić, Antea",,,,,,,,
pbf:4226,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju ekstrakata primjenom superkritičnog CO2","Škarica, Iva",,,,,,,,
pbf:4337,thesis,"Tehnološki trendovi u prehrambenoj industriji – autmatizacija i robotika","Ljubić, Franko-Dominik",,,,,,,,
pbf:4145,thesis,"Enzimski tretman pogače lana","Marevci, Alma",,,,,,,,
pbf:4113,thesis,"Probavljivost i antioksidacijska aktivnost hidrolizata pogača uljarica","Barišić, Marija",,,,,,,,
pbf:4097,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju soka iz bobičastog voća","Bukal, Valentina",,,,,,,,
pbf:4133,thesis,"Elaborat tehničko – tehnološkog rješenja pogona mljekare","Kuljak, Natalija",,,,,,,,
pbf:4135,thesis,"Endogeni enzimi ploda masline","Vujnović, Angela",,,,,,,,
pbf:3988,thesis,"Utjecaj kultivara i geografskog porijekla na udjel i sastav sterola u bučinom ulju","Moslavac, Marija",,,,,,,,
pbf:3786,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog vinarije „Klopotec“","Grüngold, Luka",,,,,,,,
pbf:3830,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja vinarije na Pelješcu","Beljan, Sabrina",,,,,,,,
pbf:3549,thesis,"Antioksidacijska aktivnost ekstrakata mediteranskog bilja dobivenih konvencionalnom ekstrakcijom","Škarica, Iva",,,,,,,,
pbf:3505,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za preradu kestena i proizvodnju kesten pirea","Šarlija, Barbara",,,,,,,,
pbf:3418,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja - pogon za proizvodnju svježe tjestenine","Požgaj, Andrea",,,,,,,,
pbf:3497,thesis,"Utjecaj odabira otapala i metoda ekstrakcije na lipidnu frakciju izoliranu iz algi Jadranskog mora","Cvitković, Daniela",,,,,,,,
pbf:3282,thesis,"Elaborat tehničko tehnološkog rješenja pogona za smrzavanje povrća","Vidaković, Silvija",,,,,,,,
pbf:3230,thesis,"Elaborat tehničko tehnološkog rješenja pogona mini mljekare","Dorić, Martina",,,,,,,,
pbf:2652,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja vinarije","Kordić, Marija",,,,,,,,
pbf:2664,thesis,"Policiklički aromatski ugljikovodici u minimalno procesiranom krumpiru prženom u dubokom ulju suncokreta","Solarić, Tea",,,,,,,,
pbf:2641,thesis,"Elaborat tehničko – tehnološkog rješenja - pršutana","Krznar, Katarina",,,,,,,,
pbf:2615,thesis,"Elaborat tehničko – tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju džema, soka i čaja od aronije","Kovačec, Katarina",,,,,,,,
pbf:2692,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju hladno prešanih i nerafiniranih ulja","Suić, Danijela",,,,,,,,
pbf:302,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja za pogon za proizvodnju mliječne hrane za dojenčad","Tomašić, Tomislav",,,,,,,,
pbf:313,thesis,"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za preradu čokolade","Kerovec, Martina",,,,,,,,
pbf:108,thesis,"Razvoj i validacija metode za određivanje fosfolipida u sojinom ulju","Rogulj, Ivana",,,,,,,,
pbf:720,thesis,"Tehnološki projekt pogona za proizvodnju mesnih proizvoda","Zirdum, Ana",,,,,,,,
pbf:2887,dissertation,"Karakterizacija lanenoga ulja inozemnih sorata uljnoga lana uzgojenih na području Republike Hrvatske","Obranović, Marko",,,,,,,,
pbf:405,thesis,"Tehnološki projekt pogona za proizvodnju keksa i krekera","Bencek, Monika",,,,,,,,
pbf:575,thesis,"Tehnološki projekt pogona za proizvodnju bijelog vina Malvazije i Muškata žutog","Božičević, Nikolina",,,,,,,,
pbf:839,thesis,"Razvoj i validacija HPLC metode za određivanje policikličkih aromatskih ugljikovodika u jestivim uljima","Zrinjan, Petra",,,,,,,,
pbf:921,thesis,"Utjecaj procesa proizvodnje na udjel policikličnih aromatskih uglijikovodika u bučinom ulju","Plodinec, Ana",,,,,,,,
pbf:914,thesis,"Profil hlapivih spojeva i senzorska svojstva nerafiniranog bučinog ulja proizvedenog uz prženje","Regović, Petra",,,,,,,,
pbf:900,thesis,"Utjecaj senzorskih svojstava i profila hlapivih spojeva na kvalitetu hladno prešanog bučinog ulja","Solarić, Ana",,,,,,,,
pbf:1029,thesis,"Idejni tehnološki projekt pogona za proizvodnju voćnih sokova i nektara","Jelašić, Mislav",,,,,,,,
pbf:1106,thesis,"Sastav masnih kiselina bučinih ulja sjeverozapadne hrvatske","Vibovec, Helena",,,,,,,,
pbf:2759,dissertation,"Utjecaj uvjeta prerade koštica buče cucurbita pepo l. na bioaktivne sastojke i održivost ulja","Neđeral, Sandra",,,,,,,,