pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
pbf:4594	thesis	"Laboratorijska proizvodnja djevičanskog maslinovog ulja iz istarskih sorti maslina, potpomognuta djelovanjem pulsirajućeg električnog polja"	"Šapina, Sara"								
pbf:4479	dissertation	"Optimization of extraction and encapsulation techniques of bioactive molecules from nettle (Urtica dioica L.)"	"Cegledi, Ena"								
pbf:4391	thesis	"Fermentacija grožđa i elaborat tehničko – tehnološkog rješenja male destilerije"	"Cvetković, Tea"								
pbf:4389	thesis	"Prijedlog tehničko tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju meda uz dodatak biljnih ekstrakata mirte, komorača i lovora"	"Raič, Matea"								
pbf:4344	thesis	"Izolacija bioaktivnih spojeva lista pasjeg trna primjenom ubrzane ekstrakcije otapalima"	"Pufek, Paula"								
pbf:4362	thesis	"Ekstrakcija kanabidiola s hidrofobnim niskotemperaturnim eutektičkim otapalima i učinci u uvjetima in vitro na stanične linije"	"Češi, Martin"								
pbf:4364	thesis	"Izolacija bioaktivnih spojeva smeđe alge Halopteris scoparia primjenom ekstrakcije potpomognute mikrovalovima"	"Jankov, Lea"								
pbf:4626	thesis	"Utjecaj pulsirajućeg električnog polja na aktivnost enzima ploda masline u modelnim sustavima"	"Jakoliš, Niko"								
pbf:4510	thesis	"Inkapsulacija eteričnog ulja sjemenki komorača postupkom elektrostatske ekstruzije"	"Robić, Katarina"								
pbf:4630	thesis	"Izolacija bioaktivnih spojeva pogače pasjeg trna primjenom ekstrakcije potpomognute ultrazvukom"	"Jukić, Petra"								
pbf:4460	thesis	"Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija bioaktivnih molekula ploda pasjeg trna"	"Marić, Antea"								
pbf:4226	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju ekstrakata primjenom superkritičnog CO2"	"Škarica, Iva"								
pbf:4337	thesis	"Tehnološki trendovi u prehrambenoj industriji – autmatizacija i robotika"	"Ljubić, Franko-Dominik"								
pbf:4145	thesis	"Enzimski tretman pogače lana"	"Marevci, Alma"								
pbf:4113	thesis	"Probavljivost i antioksidacijska aktivnost hidrolizata pogača uljarica"	"Barišić, Marija"								
pbf:4097	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju soka iz bobičastog voća"	"Bukal, Valentina"								
pbf:4133	thesis	"Elaborat tehničko – tehnološkog rješenja pogona mljekare"	"Kuljak, Natalija"								
pbf:4135	thesis	"Endogeni enzimi ploda masline"	"Vujnović, Angela"								
pbf:3988	thesis	"Utjecaj kultivara i geografskog porijekla na udjel i sastav sterola u bučinom ulju"	"Moslavac, Marija"								
pbf:3786	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog vinarije „Klopotec“"	"Grüngold, Luka"								
pbf:3830	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja vinarije na Pelješcu"	"Beljan, Sabrina"								
pbf:3549	thesis	"Antioksidacijska aktivnost ekstrakata mediteranskog bilja dobivenih konvencionalnom ekstrakcijom"	"Škarica, Iva"								
pbf:3505	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za preradu kestena i proizvodnju kesten pirea"	"Šarlija, Barbara"								
pbf:3418	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja - pogon za proizvodnju svježe tjestenine"	"Požgaj, Andrea"								
pbf:3497	thesis	"Utjecaj odabira otapala i metoda ekstrakcije na lipidnu frakciju izoliranu iz algi Jadranskog mora"	"Cvitković, Daniela"								
pbf:3282	thesis	"Elaborat tehničko tehnološkog rješenja pogona za smrzavanje povrća"	"Vidaković, Silvija"								
pbf:3230	thesis	"Elaborat tehničko tehnološkog rješenja pogona mini mljekare"	"Dorić, Martina"								
pbf:2652	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja vinarije"	"Kordić, Marija"								
pbf:2664	thesis	"Policiklički aromatski ugljikovodici u minimalno procesiranom krumpiru prženom u dubokom ulju suncokreta"	"Solarić, Tea"								
pbf:2641	thesis	"Elaborat tehničko – tehnološkog rješenja - pršutana"	"Krznar, Katarina"								
pbf:2615	thesis	"Elaborat tehničko – tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju džema, soka i čaja od aronije"	"Kovačec, Katarina"								
pbf:2692	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za proizvodnju hladno prešanih i nerafiniranih ulja"	"Suić, Danijela"								
pbf:302	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja za pogon za proizvodnju mliječne hrane za dojenčad"	"Tomašić, Tomislav"								
pbf:313	thesis	"Elaborat tehničko-tehnološkog rješenja pogona za preradu čokolade"	"Kerovec, Martina"								
pbf:108	thesis	"Razvoj i validacija metode za određivanje fosfolipida u sojinom ulju"	"Rogulj, Ivana"								
pbf:720	thesis	"Tehnološki projekt pogona za proizvodnju mesnih proizvoda"	"Zirdum, Ana"								
pbf:2887	dissertation	"Karakterizacija lanenoga ulja inozemnih sorata uljnoga lana uzgojenih na području Republike Hrvatske"	"Obranović, Marko"								
pbf:405	thesis	"Tehnološki projekt pogona za proizvodnju keksa i krekera"	"Bencek, Monika"								
pbf:575	thesis	"Tehnološki projekt pogona za proizvodnju bijelog vina Malvazije i Muškata žutog"	"Božičević, Nikolina"								
pbf:839	thesis	"Razvoj i validacija HPLC metode za određivanje policikličkih aromatskih ugljikovodika u jestivim uljima"	"Zrinjan, Petra"								
pbf:921	thesis	"Utjecaj procesa proizvodnje na udjel policikličnih aromatskih uglijikovodika u bučinom ulju"	"Plodinec, Ana"								
pbf:914	thesis	"Profil hlapivih spojeva i senzorska svojstva nerafiniranog bučinog ulja proizvedenog uz prženje"	"Regović, Petra"								
pbf:900	thesis	"Utjecaj senzorskih svojstava i profila hlapivih spojeva na kvalitetu hladno prešanog bučinog ulja"	"Solarić, Ana"								
pbf:1029	thesis	"Idejni tehnološki projekt pogona za proizvodnju voćnih sokova i nektara"	"Jelašić, Mislav"								
pbf:1106	thesis	"Sastav masnih kiselina bučinih ulja sjeverozapadne hrvatske"	"Vibovec, Helena"								
pbf:2759	dissertation	"Utjecaj uvjeta prerade koštica buče cucurbita pepo l. na bioaktivne sastojke i održivost ulja"	"Neđeral, Sandra"