TY  - THES
ID  - medri:8096
TI  - Primjena Nutri-Score kriterija u označavanju ulja i masti
AU  - Lepur, Martina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:7799
TI  - Utjecaj vegetarijanske prehrane na epigenom
AU  - Manojlović, Natali Dorotea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:7902
TI  - UVJETI PROVOĐENJA FAST BLUE BB TESTA ZA ODREĐIVANJE UKUPNIH FENOLA U DJEVIČANSKOM MASLINOVOM ULJU
AU  - Marković, Marija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:7811
TI  - Utjecaj skute i tofua na fenole djevičanskog maslinovog ulja određene Fast Blue BB testom
AU  - Franjković, Doris
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:7660
TI  - Phenolic Potential of Olive Leaves from Different Istrian Cultivars in Croatia
AU  - Polić Pasković, Marija
AU  - Vidović, Nikolina
AU  - Lukić, Igor
AU  - Žurga, Paula
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Goreta Ban, Smiljana
AU  - Kos, Tomislav
AU  - Čoga, Lepomir
AU  - Tomljanović, Tea
AU  - Simonić-Kocijan, Sunčana
AU  - Ban, Dean
AU  - Godena, Sara
AU  - Pasković, Igor
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:6673
TI  - Sastav i nutritivna kvaliteta instant zobenih kaša na hrvatskom trižištu
AU  - Marina, Marijana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:6621
TI  - Jabučni nektari - karakteristike proizvoda i predodžbe potrošača
AU  - Zdrilić, Katarina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - fzsri:1406
TI  - NUTRITIVNI SASTAV I PREHRAMBENE TVRDNJE ODABRANIH BILJNIH NAPITAKA NA HRVATSKOM TRŽIŠTU
AU  - Glavak, Biljana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:4742
TI  - ČOKOLADNE PROTEINSKE PLOČICE NA HRVATSKOM TRŽIŠTU - VARIJABILNOST NUTRITIVNE DEKLARACIJE I INFORMIRANOST POTROŠAČA
AU  - Pavlačić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - fzsri:1477
TI  - ANALIZA NUTRITIVNOG SASTAVA, PREHRAMBENIH I ZDRAVSTVENIH TVRDNJI NA MLIJEČNIM PROIZVODIMA OBOGAĆENIM BJELANČEVINAMA NA HRVATSKOM TRŽIŠTU
AU  - Pastor, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:4686
TI  - Tamne čokolade na hrvatskom tržištu – varijabilnost nutritivnih deklaracija i informiranost potrošača iz redova studenata
AU  - Kurbanović, Anđela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:4735
TI  - Biophenolic Profile Modulations in Olive Tissues as Affected by Manganese Nutrition
AU  - Vidović, Nikolina
AU  - Pasković, Igor
AU  - Lukić, Igor
AU  - Žurga, Paula
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Grozić, Kristina
AU  - Cukrov, Marin
AU  - Marcelić, Šime
AU  - Ban, Dean
AU  - Talhaoui, Nassima
AU  - Palčić, Igor
AU  - Rubinić, Vedran
AU  - Goreta Ban, Smiljana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:7293
TI  - Effect of Olive (Olea europaea L.) Variety on Leaf Biophenolic Profile
AU  - Cukrov, Marin
AU  - Žurga, Paula
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Brkljača, Mia
AU  - Ban, Dean
AU  - Lukić, Igor
AU  - Goreta Ban, Smiljana
AU  - Pasković, Igor
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:6305
TI  - Phenolic composition of Croatian olive leaves and their infusions obtained by hot and cold preparation
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Žurga, Paula
AU  - Koprivnjak, Olivera
AU  - Grozić, Kristina
AU  - Previšić, Iva
AU  - Marcelić, Šime
AU  - Goreta Ban, Smiljana
AU  - Pasković, Igor
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:4152
TI  - Determination of the Variability of Biophenols and Mineral Nutrients in Olive Leaves with Respect to Cultivar, Collection Period and Geographical Location for Their Targeted and Well-Timed Exploitation
AU  - Lukić, Igor
AU  - Pasković, Igor
AU  - Žurga, Paula
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Brkljača, Mia
AU  - Marcelić, Šime
AU  - Ban, Dean
AU  - Grozić, Kristina
AU  - Lukić, Marina
AU  - Užila, Zoran
AU  - Goreta Ban, Smiljana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:4205
TI  - Polifenoli i minerali u infuzijama listova masline - utjecaj vremena čuvanja listova
AU  - Tokić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:3942
TI  - Temporal Variation of Phenolic and Mineral Composition in Olive Leaves Is Cultivar Dependent
AU  - Pasković, Igor
AU  - Lukić, Igor
AU  - Žurga, Paula
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Brkljača, Mia
AU  - Koprivnjak, Olivera
AU  - Major, Nikola
AU  - Grozić, Kristina
AU  - Franić, Mario
AU  - Ban, Dean
AU  - Marcelić, Šime
AU  - Goreta Ban, Smiljana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:4212
TI  - Karantena kao mjera prevencije širenja zarazne bolesti COVID-19
AU  - Larma, Lucija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:4218
TI  - Povezanost fenolnog sastava lista masline i prihrane sadnica cinkom u hidroponskom uzgoju
AU  - Otočan, Petra
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:3972
TI  - Fenolni profil lista masline sorte 'Istarska bjelica' pri različitoj koncentraciji bora u hranivoj otopini
AU  - Grozić, Kristina
AU  - Pasković, Igor
AU  - Žurga, Paula
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Lukić, Igor
AU  - Brkljača, Mia
AU  - Urlić, Branimir
AU  - Klanjac, Jana
AU  - Marcelić, Šime
AU  - Ban, Dean
AU  - Kaliterna, Joško
AU  - Herak Ćustić, Mirjana
AU  - Goreta Ban, Smiljana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:3409
TI  - Utjecaj temperature pripreme na fenolni sastav i antioksidacijski kapacitet infuzija maslinovog lišća autohtonih sorti
AU  - Previšić, Iva
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - biotechri:416
TI  - Kvaliteta mljevenog mesa s hrvatskog tržišta
AU  - Ljutić, Daniel
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:5142
TI  - Boron foliar application enhances oleuropein level and modulates volatile compound composition in olive leaves
AU  - Pasković, Igor
AU  - Soldo, Barbara
AU  - Talhaoui, Nassima
AU  - Palčić, Igor
AU  - Brkljača, Mia
AU  - Koprivnjak, Olivera
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Ban, Dean
AU  - Klanjac, Jana
AU  - Franić, Mario
AU  - Žurga, Paula
AU  - Grozić, Kristina
AU  - Lukić, Igor
AU  - Goreta Ban, Smiljana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:3577
TI  - Hladna i topla ekstrakcija ulja heksanom iz pulpe i sjemenke ploda maslina sorte Leccino
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Vuković, Barbara
AU  - Lukić, Bojana
AU  - Koprivnjak, Olivera
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:5952
TI  - Natural enrichment of refined rapeseed oil with phenols and chlorophylls from olive leaves of Oblica cultivar
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Benček, Mihaela
AU  - Lukić, Bojana
AU  - Broznić, Dalibor
AU  - Koprivnjak, Olivera
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:2707
TI  - Maceriranje lišća masline u repičinom ulju i učinak na hidrofilne fenole, klorofile te hidrolitičko i oksidacijsko kvarenje ulja
AU  - Benček, Mihaela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:2737
TI  - Varijabilnost nutritivnog sastava dvopeka različitih proizvođača na hrvatskom tržištu
AU  - Matešić, Dorotea
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - CONF
ID  - medri:2968
TI  - Utjecaj pomoćnih tvari na učinkovitost procesa proizvodnje i orto-difenole djevičanskih maslinovih ulja autohtonih sorti
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Kosić, Urška
AU  - Biskupović, Toni
AU  - Poturiček, Luka
AU  - Koprivnjak, Olivera
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:1853
TI  - Termička otpornost djevičanskih maslinovih ulja dobivenih sa i bez uklanjanja koštica u preradi
AU  - Sablić, Lara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - medri:2025
TI  - Hladna i topla ekstrakcija ulja heksanom iz pulpe i sjemenke ploda masline
AU  - Vuković, Barbara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:5593
TI  - Phenols and Volatiles of Istarska Bjelica and Leccino Virgin Olive Oils Produced with Talc, NaCl and KCl as Processing Aids
AU  - Majetić Germek, Valerija
AU  - Butinar, Bojan
AU  - Pizzale, Lorena
AU  - Bučar‑Miklavčič, Milena
AU  - Conte, Lanfranco S.
AU  - Koprivnjak, Olivera
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2877
TI  - Promjene sastava hlapljivih i fenolnih tvari u procesu proizvodnje djevičanskih maslinovih ulja sorti Buža, Istarska bjelica i Leccino
AU  - Majetić Germek, Valerija
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - JOUR
ID  - medri:2038
TI  - Variability of Phenolic and Volatile Compounds in Virgin Olive Oil from Leccino and Istarska Bjelica Cultivars in Relation to Their Fruit Mixtures
AU  - Koprivnjak, Olivera
AU  - Majetić, Valerija
AU  - Brkić Bubola, Karolina
AU  - Kosić, Urška
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -