@phdthesis{pbf:4290,
	author = {{Poljanec, Ivna}},
	title = {{Proteolitički, lipolitički i oksidacijski procesi tijekom proizvodnje dimljenoga pršuta}},
}
@mastersthesis{pbf:2688,
	author = {{Poljanec, Ivna}},
	title = {{Količina alergena u mesnim proizvodima}},
}
@mastersthesis{pbf:303,
	author = {{Poljanec, Ivna}},
	title = {{Usporedba dviju metoda za određivanje udjela saharoze u medu}},
}