master's thesis
Influence of different maceration ways on anthocyanin content, intensity and hue color of the red wine Teran

Kornelija Plažanin (2009)
University of Zagreb
Faculty of Food Technology and Biotechnology
Department of Food Engineering
Cite this document

Plažanin, K. (2009). Utjecaj različitih načina maceracije na sastav antocijana, intenzitet i nijansu boje crnog vina Teran (Master's thesis). Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:739407

Plažanin, Kornelija. "Utjecaj različitih načina maceracije na sastav antocijana, intenzitet i nijansu boje crnog vina Teran." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:739407

Plažanin, Kornelija. "Utjecaj različitih načina maceracije na sastav antocijana, intenzitet i nijansu boje crnog vina Teran." Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:739407

Plažanin, K. (2009). 'Utjecaj različitih načina maceracije na sastav antocijana, intenzitet i nijansu boje crnog vina Teran', Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, accessed 19 September 2019, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:739407

Plažanin K. Utjecaj različitih načina maceracije na sastav antocijana, intenzitet i nijansu boje crnog vina Teran [Master's thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology; 2009 [cited 2019 September 19] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:739407

K. Plažanin, "Utjecaj različitih načina maceracije na sastav antocijana, intenzitet i nijansu boje crnog vina Teran", Master's thesis, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Zagreb, 2009. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:739407