| Abstract | Nealkoholna bolest masne jetre (NAFLD) tijekom posljednjih godina postaje sve ozbiljniji javnozdravstveni problem. Cilj rada bio je odrediti nutritivni status 30 pacijenata sa dijagnosticiranom NAFLD u razdoblju od 4 godine prije istraživanja. Ispitanici su bili oba spola dobi od 30 do 69 godina. Nutritivni status je procijenjen pomoću antropometrije (dob, spol, tjelesna masa, tjelesna visina, opseg struka), snaga šake pomoću dinamometra, tjelesna aktivnost prema deskriptivnom opisu ispitanika o aktivnosti te su izmjereni dijetetički parametri primjenom trodnevnog dnevnika prehrane i NRS2002 obrasca. Prema indeksu tjelesne mase, 86,7 % ispitanika je pripadalo kategoriji prekomjerne tjelesne mase odnosno pretilosti. Izmjerena snaga pomoću dinamometra (24,78±7,49 kg za žene, 45,21±16,28 kg za muškarce) pokazala je da pacijenti imaju podjednaku snagu kao i zdrava populacija, uglavnom su bili slabo tjelesno aktivni, a prehranom je 27,8 % pacijenata unijelo više kcal nego što im je potrebno. Prosječni unos makronutrijenata u prehrani je bio sljedeći: 15,5 % proteina, 42,3 % ugljikohidrata i 43,2 % masti od ukupnog dnevnog eneretskog unosa. Prema dobivenim rezultatima vidljivo je kako kakvoća prehrane bolesnika nije bila u skladu s hrvatskim preporukama za dnevni unos te su unosili prevelike količine masti, pogotovo SFA, a brojni mikronutrijenti (kalcij, magnezij, željezo, cink, vitamin A, tiamin, riboflavin) su bili deficitarni. |
| Abstract (english) | Through last couple of years a non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) is becoming a global health issue. The aim of the study was to determine the nutritional status of 30 patients diagnosed with NAFLD in period of 4 years before this study. Patients were both genders aged from 30 to 69. The nutritional status has been evaluated using anthropometry (age, gender, body weight, body height, waist circumference), hand grip-strength using dynamometer, physical activity by patients description and dietetic parameters using NRS2002 form and 3-days food diary. According to body mass index, 86,7 % of patients were overweight or obese. Hand grip-strength measured with a dynamometer (24,78±7,49 kg for women, 45,21±16,28 kg for men) showed that patients have equal results as a healthy population. The patients generally had a low physical activity and 27,78 % of them have had more than recommended energy intake. The average macronutrients intake were as following: 15,5 % of proteins, 42,3 % of carbohydrates and 43,2 % of fats in total daily energy intake. The results indicate that pateints with NAFLD have un unbalanced diet that is not in accordance with croatian recommendations for daily intake and they had high fats intake, especially SFA, and many micronutrients (calcium, magnesium, iron, zinc, vitamin A, thiamin, riboflavin) were deficient. |
