završni rad
Senzorska i teksturalna svojstva novo kreiranih funkcionalnih guma za žvakanje

Anja Bajalica (2012)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda