završni rad
Biotransformacija i antimikrobna aktivnost kombucha napitaka od aronije, kadulje i lista masline

Tena Krizmanić (2016)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada