završni rad
Razgradnja polimernih ugljikohidrata s pomoću bakterija mliječne kiseline

Filip Cingesar (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada