završni rad
Ispitivanje probiotičke aktivnosti autohtonih izolata bakterija mliječne kiseline

Silvija Šiftar (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura