diplomski rad
Utjecaj dodataka ekstrakta stolisnika na bioaktivni potencijal čokolade

Ana Vuković (2011)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ugljikohidrata i konditorskih proizvoda