završni rad
Kvantificiranje sposobnosti flokulacije kvasca Saccharomyces uvarum

Mateja Belošević (2010)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju piva i slada