diplomski rad
Probiotička aktivnost bakterija mliječne kiseline izoliranih tijekom spontane fermentacije kupusa

Marina Bujan (2010)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju antibiotika, enzima, probiotika i starter kultura