diplomski rad
Određivanje karotenoidnih pigmenata u želiranim proizvodima od mandarine i klementine

Martina Padovan (2009)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća