diplomski rad
Derivatizacija flavonoida kvercetina s biološki aktivnim peptidom Leu-enkefalinom

Jelena Batinić (2009)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za biokemijsko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije