diplomski rad
Funkcionalna svojstva proteina sirutke nakon tribomehaničke obrade i enzimske hidrolize

Nataša Radulović (2007)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procesno-prehrambeno inženjerstvo