Nutritivni status pacijenta s akutnim pankreatitisom-prikaz slučaja

završni rad

• Naslov (engleski): Nutritive status of a patient with acute pancreatitis- case study
• Autor: Nives Pačić
• Mentor: Ines Panjkota Krbavčić (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; (Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda); (Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane); Zagreb
• Datum i država obrane: 2017-09-08, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Nutricionizam

Sažetak

Akutni pankreatitis je akutna upala gušterače koja može dovesti do oštećenja okolnih tkiva i drugih organskih sustava. Kod akutnog pankreatitisa dolazi do autodigestije tkiva gušterače kao posljedica aktivacije zimogenih oblika enzima u aktivne proteolitičke enzime. Kod pacijenta s akutnim pankreatitisom javlja se izrazito jaka bol u trbuhu. Najbitniji dijagnostički parametri su povišene vrijednosti amilaza i lipaza u serumu. Postoje dva oblika akutnog pankreatitisa: blagi i teški oblik. Cilj ovog rada bio je analizirati i procijeniti nutritivni status pacijenta oboljelog od akutnog pankreatitisa pri dolasku i otpuštanju iz KB Dubrava s posebnim osvrtom na prehranu pacijenta za vrijeme boravka u bolnici.

Sažetak (engleski)

Acute pancreatitis is acute pancreatic inflammation which can lead to damage of surrounding tissues and other organic systems. In the case of acute pancreatitis, autodigestion of pancreatic tissue is induced as a result of activation of zymogenic forms of enzyme in the active proteolytic enzymes. In patients with acute pancreatitis occurs severe abdominal pain. The most important diagnostic markers are serum lipase and serum amylase. There are two forms of acute pancreatitis: mild acute pancreatitis and severe acute pancreatitis. The purpose of this study was to analyze and evaluate the nutritive status of a patient suffering from acute pancreatitis at arrival and release from KB Dubrava with a particular focus on patient's diet during hospital stay.

• Ključne riječi: akutni pankreatitis; amilaza; lipaza; pankreatična dijeta
• Ključne riječi (engleski): acute pancreatitis; amylase; lipase; pancreatic diet
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:129243
• Studijski program: Naziv: Nutricionizam; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) nutricionizma (univ. bacc. nutr.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2017-09-14 12:01:06