diplomski rad
Primjena smrznutog ječmenog kiselog tijesta u proizvodnji kruha

Šicel, Tanita
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica

Citirajte ovaj rad

Šicel, T. (2016). Primjena smrznutog ječmenog kiselog tijesta u proizvodnji kruha (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:465049

Šicel, Tanita. "Primjena smrznutog ječmenog kiselog tijesta u proizvodnji kruha." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:465049

Šicel, Tanita. "Primjena smrznutog ječmenog kiselog tijesta u proizvodnji kruha." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:465049

Šicel, T. (2016). 'Primjena smrznutog ječmenog kiselog tijesta u proizvodnji kruha', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 28.03.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:465049

Šicel T. Primjena smrznutog ječmenog kiselog tijesta u proizvodnji kruha [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2016 [pristupljeno 28.03.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:465049

T. Šicel, "Primjena smrznutog ječmenog kiselog tijesta u proizvodnji kruha", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:465049

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.