Povezanost između nutritivnih parametara i metaboličkog statusa kosti kod žena u menopauzi

disertacija

• Naslov (engleski): Relationship between nutritive parameters and bone metabolic status in menopausal women
• Autor: Sandra Pavičić Žeželj; MBZ: 292881
• Mentor: Željka Crnčević – Orlić (mentor); MBZ: 104630
• Član povjerenstva: Vladimir Mrša (predsjednik povjerenstva); MBZ: 39525
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prehrambeno-biotehnološki fakultet; Zagreb
• Datum i država obrane: 2011-06-13, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: BIOTEHNIČKE ZNANOSTI; Nutricionizam
• Univerzalna decimalna klasifikacija (UDC): 612 - Fiziologija

Sažetak

Cilj ovog istraživanja bio je ispitati utjecaj prehrane s naglaskom na mikroelemente iz voća i povrća te masti i masnih derivata na koštani status ispitanica. Istraživanje je obuhvatilo 200 žena starosne dobi od 40 do 67 godina. Pomoću ankete, uz energetsku vrijednost, dobili su se podaci o unosu hranjivih tvari s naglaskom na mikroelemente iz voća i povrća, biljnih vlakana te unosu masti i masnih derivata, a stanje koštane mase ispitanica procijenilo se denzitometrijom i određivanjem vrijednosti biokemijskih markera te vitamina D u serumu i urinu. Na metabolički status kosti značajno utječu dob i menstrualni status te uz poznate čimbenike prehrane, poput kalcija i vitamina D, značajan doprinos imaju i masti i masne kiseline te minerali kalij, magnezij i cink.

Sažetak (engleski)

The aim of this research was to examine the influence of nutrition and the microelements from fruits and vegetables, as fats and fatty products on bone status in women. The research included 200 women from 40 to 67 years of age. Apart from the energetic values, applied questionnaire provided data on the nutrients intake such are microelements from fruits and vegetables, dietary fibres or fats and fatty products. Condition of the bone mass of the examinees was evaluated by densitometry and determination of values of biochemical markers and vitamin D in serum and urine. Results showed that age and menopause have had significant influence on womenۥs bone metabolic status. With some know nutrition factors such as calcium and vitamin D, a significant contribution to the bone metabolic status have fats and fatty acids and minerals as are: potassium, zinc and magnesium.

• Ključne riječi: biljezi pregradnje kosti; denzitometrija; koštana masa; masne kiseline; minerali; prehrana
• Ključne riječi (engleski): bone mass; bone turnover markers; densitometry; fatty acids; minerals; nutrition
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:159:383668
• Datum promocije: 2011-11-06
• Studijski program: Naziv: Nutricionizam; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: poslijediplomski doktorski; Akademski / stručni naziv: doktor/doktorica znanosti, područje biotehničkih znanosti, polje nutricionizam (dr.sc.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Pristup korisnicima matične ustanove
• Datum i vrijeme pohrane: 2018-05-15 10:57:51