Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo Kabinet za procese pripreme hrane
Citirajte ovaj rad
Bašić, L. (2019). Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća (Završni rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528
Bašić, Lana. "Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528
Bašić, Lana. "Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528
Bašić, L. (2019). 'Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 04.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528
Bašić L. Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2019 [pristupljeno 04.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528
L. Bašić, "Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528