Naslov | Biokataliza u eutektičnim otapalima |
Autor | Martina Šafranko |
Voditelj/Mentor | Ivana Radojčić Redovniković (mentor)
|
Sažetak rada | Posljednjih nekoliko godina eutektična se otapala intenzivno proučavaju kao zelena zamjena za sveprisutna tradicionalna škodljiva otapala u procesima organske sinteze i biokatalize te stoga privlače znatnu pozornost unutar biotehnološke i kemijske industrije. Biokataliza se pokazala kao ekološki prihvatljiva alternativa kemijskim katalizama, a posebna pozornost se posvećuje biokatalizi u nevodenim otapalima. U okviru ovog rada ispitana je redukcija etil-acetoacetata u etil-3-hidroksibutanoat u kolinijevim eutektičnim otapalima s monosaharidom kao donorom vodika primjenom pekarskog kvasca Saccharomyces cerevisiae kao biokatalizatora. |
Ključne riječi | biokataliza etil-acetoacetat eutektična otapala redukcija |
Naslov na drugom jeziku (engleski) | Biocatalysis in deep eutectic solvents |
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanj | Sveučilište u Zagrebu Prehrambeno-biotehnološki fakultet |
Ustrojstvena jedinica niže razine | Zavod za biokemijsko inženjerstvo Laboratorij za tehnologiju i primjenu stanica i biotransformacije |
Mjesto | Zagreb |
Država obrane | Hrvatska |
Znanstveno područje, polje, grana | BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Biotehnologija
|
Vrsta studija | sveučilišni |
Stupanj | preddiplomski |
Naziv studijskog programa | Biotehnologija |
Akademski / stručni naziv | sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka biotehnologije |
Kratica akademskog / stručnog naziva | univ. bacc. ing. biotechn |
Vrsta rada | završni rad |
Jezik | hrvatski |
Datum obrane | 2014-09-11 |
Sažetak rada na drugom jeziku (engleski) | In recent years, deep eutectic solvents have been intensively studied as a possible replacement for conventional molecular solvents for biocatalytic and organic reactions and have been the subject of considerable attention within chemical technology and biotechnology. Biocatalysis proved as environment friendly alternative to chemical catalysis and special attention has been devoted to biocatalysis in non-aqueous medium. Within this work, reduction of etyl acetoacetate to ethyl-3-hydroxybutanoate has been tested with a use of baker’s yeast Saccharomyces cerevisiae as a biocatalyst in cholinium-based deep eutectic solvents with monosaccharide as hydrogen bond donor. |
Ključne riječi na drugom jeziku (engleski) | biocatalysis deep eutectic solvents ethyl-acetoacetate reduction |
Vrsta resursa | tekst |
Prava pristupa | Rad dostupan samo djelatnicima i studentima matične ustanove |
Uvjeti korištenja rada |  |
URN:NBN | https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:626824 |
Pohranio | Valter Ilić |