diplomski rad
Utjecaj vakuum hlađenja na svojstva polubijelog kruha

Margareta Pavlović (2015)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica
Citirajte ovaj rad...

Pavlović, M. (2015). Utjecaj vakuum hlađenja na svojstva polubijelog kruha (Diplomski rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:900531

Pavlović, Margareta. "Utjecaj vakuum hlađenja na svojstva polubijelog kruha." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:900531

Pavlović, Margareta. "Utjecaj vakuum hlađenja na svojstva polubijelog kruha." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:900531

Pavlović, M. (2015). 'Utjecaj vakuum hlađenja na svojstva polubijelog kruha', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 18.08.2019., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:900531

Pavlović M. Utjecaj vakuum hlađenja na svojstva polubijelog kruha [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2015 [pristupljeno 18.08.2019.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:900531

M. Pavlović, "Utjecaj vakuum hlađenja na svojstva polubijelog kruha", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:900531