završni rad
Borovnica (Vaccinium myrtillus L.) i brusnica (Vaccinium macrocarpon L.) kao potencijalni izvor antioksidansa

Vjeran Mihalić (2013)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za poznavanje i kontrolu sirovina i prehrambenih proizvoda
Laboratorij za kemiju i biokemiju hrane