diplomski rad
Utjecaj uvjeta smrzavanja na svojstva kiselog tijesta

Nikola Maričić (2015)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica
Citirajte ovaj rad...

Maričić, N. (2015). Utjecaj uvjeta smrzavanja na svojstva kiselog tijesta (Diplomski rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:291962

Maričić, Nikola. "Utjecaj uvjeta smrzavanja na svojstva kiselog tijesta." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:291962

Maričić, Nikola. "Utjecaj uvjeta smrzavanja na svojstva kiselog tijesta." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:291962

Maričić, N. (2015). 'Utjecaj uvjeta smrzavanja na svojstva kiselog tijesta', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 21.08.2019., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:291962

Maričić N. Utjecaj uvjeta smrzavanja na svojstva kiselog tijesta [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2015 [pristupljeno 21.08.2019.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:291962

N. Maričić, "Utjecaj uvjeta smrzavanja na svojstva kiselog tijesta", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:291962