završni rad
Usporedba određivanja gustoće mlijeka piknometrom i laktodenzimetrom

Viktorija Sokić (2013)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju mlijeka i mliječnih proizvoda