diplomski rad
Utjecaj načina proizvodnje na sastav masnih kiselina te na udjel i sastav fenola lanenog ulja

Mihaela Katić (2013)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za tehnologiju ulja i masti