Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća

Lana Bašić (2019)
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Kabinet za procese pripreme hrane
Citirajte ovaj rad

Bašić, L. (2019). Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća (Završni rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528

Bašić, Lana. "Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528

Bašić, Lana. "Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća." Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528

Bašić, L. (2019). 'Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća', Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 04.04.2020., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528

Bašić L. Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća [Završni rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2019 [pristupljeno 04.04.2020.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528

L. Bašić, "Utjecaj sous-vide kuhanja na senzorska i nutritivna svojstva različitog povrća", Završni rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:948528

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.