prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade
Pristup korisnicima matične ustanove
diplomski rad
Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade

Jakupec, Dino
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za procese konzerviranja i preradu voća i povrća

Citirajte ovaj rad

Jakupec, D. (2019). Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade (Diplomski rad). Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:018634

Jakupec, Dino. "Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:018634

Jakupec, Dino. "Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:018634

Jakupec, D. (2019). 'Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 29.05.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:018634

Jakupec D. Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2019 [pristupljeno 29.05.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:018634

D. Jakupec, "Utjecaj predtretmana na sastav minimalno procesiranog krumpira prije i nakon termičke obrade", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:018634

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.