diplomski rad
Kvaliteta i trajnost bezglutenskog kruha sdodatom brašna žutog graška i kiselog tijesta

Budimir, Valentina
Sveučilište u Zagrebu
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zavod za prehrambeno-tehnološko inženjerstvo
Laboratorij za kemiju i tehnologiju žitarica

Citirajte ovaj rad

Budimir, V. (2019). Kvaliteta i trajnost bezglutenskog kruha sdodatom brašna žutog graška i kiselog tijesta (Diplomski rad). Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:373984

Budimir, Valentina. "Kvaliteta i trajnost bezglutenskog kruha sdodatom brašna žutog graška i kiselog tijesta." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:373984

Budimir, Valentina. "Kvaliteta i trajnost bezglutenskog kruha sdodatom brašna žutog graška i kiselog tijesta." Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2019. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:373984

Budimir, V. (2019). 'Kvaliteta i trajnost bezglutenskog kruha sdodatom brašna žutog graška i kiselog tijesta', Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, citirano: 03.12.2021., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:373984

Budimir V. Kvaliteta i trajnost bezglutenskog kruha sdodatom brašna žutog graška i kiselog tijesta [Diplomski rad]. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet; 2019 [pristupljeno 03.12.2021.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:373984

V. Budimir, "Kvaliteta i trajnost bezglutenskog kruha sdodatom brašna žutog graška i kiselog tijesta", Diplomski rad, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb, 2019. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:373984

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.